ಮೊದಲಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ (ಅಥವಾ ಮೊದಲು) ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳು), ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. 3 ಬಾರಿ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ.

ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸರಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೌದು, ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಡೆದು ಮತ್ತೆ 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಇದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಸಿ ಆಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ತೆಳುವಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಒಣ ಕೋಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಗಾಢ ಕಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಹಾಲು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (30 ಸಿ) ಇದ್ದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮಂಥನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಹಾಲು.
• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಹಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ಒಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿ.

ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ 5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವೆಗಳು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.4 ಕೆಜಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
• ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 100 ಮಿಲಿ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರೂಢಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು (ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು).
3. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹಾಕಿ, ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ: (ಹಿಟ್ಟಿನ ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ: 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗಲು ಕೊನೆಯದು ಬೀಜಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೋಟಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
7. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಕೆಫಿರ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಒಣ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
• ಈ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವರು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬನಾನಾ ಮಫಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತೇವ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರದ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

5-6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಬಾರ್);
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (0.5 ಅಂಚುಗಳು);
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ (1 ಕಪ್);
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ (1 ಕಪ್);
• ಕೋಕೋ - 75 ಗ್ರಾಂ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್);
• ಉಪ್ಪು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಟೈಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ.
2. ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಾದಾಗ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು), ಮೊದಲು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.
7. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯ ಸರದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
10. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದರ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ, ಫ್ರೈಬಲ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ.
11. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
12. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಮರದ ಕೋಲು (ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್) ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, 10 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಕೆಜಿ (1 ಕಪ್);
• ಹಿಟ್ಟು - 0.32 ಕೆಜಿ (2 ಕಪ್ಗಳು);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ (1/2 ಪ್ಯಾಕ್), ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.15 ಕೆಜಿ (1 ಕಪ್);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 5 ಗ್ರಾಂ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 25 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ 12 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
   ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ (10-20 ನಿಮಿಷಗಳು). ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡೋಣ. ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ (ಕೇವಲ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು). ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಈಗ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು (ಇದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು).
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ರಾಶಿ ಮತ್ತೆ ಗಾಳಿಯಾಗಬೇಕು.
6. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಸುಕಬೇಕು. ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸೋಣ. ಈಗ ನಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಏಕರೂಪತೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಲಾ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯಂತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
9. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 3 ನೇ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
11. ನಂತರ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದ ಒಣ ಕೋಲು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
12. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಕ್ಷಣವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಒವನ್ ಮಿಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಲನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ನೇರ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವನನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕರೆಯುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ನಿರ್ಬಂಧವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ನೇರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (0.5 ಕಪ್);
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ (1/4 ಕಪ್);
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ನಿವ್ವಳ ತೂಕ) - 190 ಗ್ರಾಂ (1.5-2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ (0.5 ಕಪ್)
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ (0.5 ಕಪ್);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ 0.5 ಲೀ ಸೋಡಾ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ) - 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋದರೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ (ಎಲ್ಲವೂ) ಸಂಯೋಜಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಲ್ಲ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
8. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ನೀವು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಟ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಉಪ್ಪು - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಇಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಕರಗಿಸಿ.
5. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
9. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಕೋಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 17 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅತಿಯಾದ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಐಟಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
9. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
10. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 0.37 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನಾಲ್ಕು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.18 ಕೆಜಿ;
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಕೋಕೋ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
2. ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಮೊದಲು ಒಣ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.
10. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
12. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಡಾರ್ಕ್ ಡಫ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
13. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
14. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
15. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ. ಇದು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಅರೆ ದ್ರವ ತೈಲವನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಇದು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಒಂದು ಚೊಂಬು ಮತ್ತು ಚಮಚ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಮೊಸರು-ಬಾಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊದಲ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
10. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.
11. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಡಾ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರಲು, ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 90 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
7. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
8. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಂಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
10. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

• 1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• 2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
• 3 ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
• 5 ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್
• 6 ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
• 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್
• 8 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ? ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಸಿನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• 155 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 295 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವರು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆಯು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಬಿಡಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 0.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• 3.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• ಹಿಟ್ಟು -285 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಆಳಗೊಳಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಡೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾದಾಗ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 155 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ:

1. ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾಲು ಮೊಸರು ಮಾಡಬೇಕು.
3. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಕಪ್ನಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 245 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಚಮಚ;
• 185 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು -300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ. ಕೆಫೀರ್ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/3 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಒವನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಳಸುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ (ಹಾಗೆಯೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು 8-10 ತುಂಡು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ (ಅಂದಾಜು 3 ಮಧ್ಯಮ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8-10

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಂತಹ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು.

6. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

9. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

11. ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು? ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕಿವಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಾಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಫಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ನೋಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 860 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್", "ಕೇಕ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಡಿಗೆ ತಂತ್ರವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಪರ್ಶ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಸುಲಭ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನೀವು ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ (800 W.) ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾರೂ ತಿನ್ನದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಡಿಲಮಿನೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 100 ಗ್ರಾಂ - ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ವಸ್ತುಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 270 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ - ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 2 ವಸ್ತುಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ - ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (10 ಬಾರಿಗೆ):

• 250 ಗ್ರಾಂ - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ - ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 4 ವಿಷಯಗಳು - ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ವಸ್ತುಗಳು - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ - ಉಪ್ಪು;
• 240 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿ: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್), ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬಾಳೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಿವಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾತನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸವಿಯಾದ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿಗೆ):

• 150 ಗ್ರಾಂ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ - ಬೆಣ್ಣೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್;
• 2 ವಸ್ತುಗಳು - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರಗಳು, ವ್ಯಾಯಾಮ, ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪೊಸಕ್ಷನ್ ಇಂದಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ತೂಕ ಇಳಿಕೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ. "ಬೀ ಸ್ಲಿಮ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಯಿತು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಹನಿಗಳು.

ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಭಾಗದ ವೈದ್ಯರು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಸೌತಾ ಲಿಯೊನಿಡ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೊವಿಚ್..

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ (180 ಸಿ).

ಲೆಂಟೆನ್ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಎಲ್ಲಾ ಉಪವಾಸಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೇರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾಗಿದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿಗೆ):

• 225 ಗ್ರಾಂ - ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಪೈಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ವಿಷಯಗಳು - ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ - ಬೀಜಗಳು (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು);

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಕಳುಹಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬನಾನಾ ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್, ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• 2 ವಸ್ತುಗಳು - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಕಪ್ಗಳು - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ - ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ತುಂಡು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು. ಪ್ರತಿ ಸೇರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ (180 ಸಿ).

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (12 ಬಾರಿಗೆ):

• 200 ಗ್ರಾಂ - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ವಲ್ಪ - ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• 1 ತುಂಡು - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ - ಸೋಡಾ;
• 75 ಗ್ರಾಂ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 4 ವಸ್ತುಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪದರಗಳು. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (180 ಸಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (5 ಬಾರಿಗೆ):

• 2 ವಿಷಯಗಳು - ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ½ ಕಪ್ - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ), ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸೋಡಾ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1/4 ಕಪ್ - ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಸಿ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲರೂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದೇ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ನ ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೀ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ):

• 1 ತುಂಡು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ - ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಹಾಲು;
• ರುಚಿ: ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ಟೀಚಮಚ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಯವಾದ ತನಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಗ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ? ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (12 ಬಾರಿಗೆ):

300 ಗ್ರಾಂ - ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
100 ಗ್ರಾಂ - ಮಾರ್ಗರೀನ್;
2 ವಸ್ತುಗಳು - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
250 ಗ್ರಾಂ - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
2 ವಸ್ತುಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
1 ಟೀಚಮಚ (2 ಟೀಚಮಚಗಳು) - ವಿನೆಗರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ;
150 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಸಿ) 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮುಕ್ತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (5 ಬಾರಿಗೆ):

• 1 ಕಪ್ - ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು;
• 2 ವಿಷಯಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• 0.5 ಟೀಚಮಚ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) - ಸೋಡಾ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್);
• 2 ಕಪ್ಗಳು - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಾಗಶಃ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಪೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ (180 ಸಿ) ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ

ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (3 ಬಾರಿಗೆ):

• 3 ವಿಷಯಗಳು - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 4 ವಸ್ತುಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ವಿಷಯಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯೂರೀ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಣ್ಣು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (180 ಸಿ). ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಗಾಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡದಾದ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.