ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ (ಕಚ್ಚಾ) ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ದೇಹವು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲವಣಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಮೂಲಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಂತಾದ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ (ಮೂಲ) ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 550-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ);
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ

ಹಂತ 1:ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಮೃದುವಾದ) ಬೇಯಿಸಿ (ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು: ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 2:ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3:ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4:ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5:ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 6:ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 7:ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 8:ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ರವೆ ಉಬ್ಬಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ತುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ (ಸಂರಕ್ಷಿತ) ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ರವೆ ರುಚಿಯಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನೂ ತಿನ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಮ್ಮೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಡಿಕಾಯ್ಸ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆದ್ಯತೆಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು).

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ

1. ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ (ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬರದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ).
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.).
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದುವಾಗಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಮುಚ್ಚಿ. ಊತ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು (ಹೀಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ).
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
7. ಮೃದುವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮನ್ನಾ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಮೊಸರಿನ ಭಾಗ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ವಿತರಿಸಬೇಕು.
9. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಯಾರಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖಾದ್ಯ

ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 4 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ (ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು).

ತಯಾರಿ

1. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ (ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (60 ರಿಂದ 80 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸರಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ರವೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 6-8 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು (ಕಣ್ಣಿನಿಂದ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೌಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕುಳಿತಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

200 - 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ; ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

2:1009

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್

200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

20 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು (ಏಕೆ ಜೇನು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು)

50 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರಂತೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿಯಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

3:9

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್,

0.5 ಕಪ್ ರವೆ,

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,

2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್,

0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ),

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ತಯಾರಿ:

ಕೆಫೀರ್ ಜೊತೆ ರವೆ ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಪರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೆನೆಸಿದ ರವೆಗೆ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಮೊಸರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಗುರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದು ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 137 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

3:9

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಮಕ್ಕಳ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಗಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿಂದಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಿದಳು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯ
• ಅಂದಾಜು. 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

2. ರೈಸ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ - ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ).

4. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ

5. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

9. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ - ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಎರಡು 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 3.2% - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 40 ಗ್ರಾಂ (1 ತುಂಡು);
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ರವೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
6. ಕರಗಿದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬೇಕು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಬೇಕಿಂಗ್, ಸಮಯ 65 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆಯಲು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಬಳಸಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು - 9.02 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 11.6 ಗ್ರಾಂ
ಬಿ 1 - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಬಿ 2 - 1.22 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸಿ - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
Ca - 135.44 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಫೆ - 8.177 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಜಿತ ತುಣುಕುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ.
ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಆಹಾರದ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉರಿಯೂತದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್) - ಕಿಣ್ವಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ (ಉಬ್ಬುವುದು, ಎಪಿಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಭಾರ, ಅತಿಸಾರ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು, ಶೀತ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಭಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತೀವ್ರವಾದ ಅವಧಿ ಕಳೆಗುಂದಿದ ನಂತರ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ನಡಿಗೆಗಳು, ಜಿಮ್ನಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ತರುವ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರವೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಥ್ಯದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 - 600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ ಚಮಚಗಳು;

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

1/2 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ + 1 ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸುಲಿದ ಅಥವಾ "ಸಮವಸ್ತ್ರ" ದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು 1 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ನನಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರವೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ). ಬೆರೆಸಿ.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ (ಇದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ). ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ನನಗೆ ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.




- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್,
- ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್,
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.




ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.




ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.




ನಾನು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.




ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದೃ foamವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.




ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈಭವವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.






ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ರವೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೋಟವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಒವನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ° ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.




ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ