ರುಚಿಯಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 225 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ.

2. 4 ಕೋಳಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

3. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

4. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

6. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

7. ನಿಂಬೆ ಪೈ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿದಿರಿನ ಕಡ್ಡಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ 2 ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ.

9. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಏರಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು 4 ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

10. ನಿಂಬೆ ಮೊಸರಿಗೆ ಆಧಾರವು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. 2 ಸಿಟ್ರಸ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

11. ರಸಕ್ಕೆ ಉಳಿದ 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 190 ಗ್ರಾಂ ಘನೀಕೃತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

12. ಕುರ್ದ್‌ಗೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಎಲ್ಲಾ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

13. ನಾವು ಕುರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ನಯವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಕುರ್ದ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

14. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

15. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

16. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

17. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲಿದೆ - ನಿಂಬೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆದು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ:

1. ಲಿಂಬೆರಸ ಕೇಕ್, ರುಚಿಕರ

2. ನಿಂಬೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್

• ಲೇಖನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

8-10

2 ಗಂಟೆಗಳು

325 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5 /5 (2 )

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸ್ನೇಹಿತನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿತ್ತು, ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ "ಸನ್ನಿ ಲೆಮನ್" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಮತ್ತು ಈ ಸಣ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾದರೂ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೆಮೊಂಚಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರವು ಈ ಭವ್ಯವಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಸೋಣ.

ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು: ಓವನ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು, 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು), ಕೆನೆ ಲೇಪಿಸಲು ಚಾಕು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಾಕು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚಾಕು, ಚರ್ಮಕಾಗದ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಇರಬೇಕು! ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಮೂರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5-6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಮೇಲಿನ ಪದರವಾಗಿದ್ದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 1. ನಿಂಬೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಆರಂಭಿಸೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಬೇಕು.

ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 8 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಕ್ಲೀನರ್ ಬಳಸಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಮೂರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶುದ್ಧವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 8 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಾನು ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ನೋಡಿದಾಗ, ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶಿಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಗೃಹಿಣಿ ಇಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾನೇ ರಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಗುರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ, ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್, 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರವು ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನದು ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ತನಕ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್‌ನ ತಳವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಳಗಿನವರೆಗೂ ತನ್ನ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೈಲ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾರಿಗೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಮೂಲತಃ "ಸಮುದ್ರ ರಸ್ಕ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನಾವಿಕರು ಮಾಡಿದ ಲಾಗ್‌ಬುಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ನಮೂದುಗಳಿಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಗಾಧ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಹಂತ 3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ "ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ".

ಪ್ರಮುಖ! ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿವರವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 20%ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಈ ಸಿಹಿ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ!

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಿ.

ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಆಹಾರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ "ಸನ್ನಿ ನಿಂಬೆ" ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಹಳದಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಕಲಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್‌ನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೆಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬರೆಯಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ, ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅತಿಯಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಈ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
• ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಮುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹಿಂಡಿದ ರಸವಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಲಿಂಬೆರಸ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್‌ನ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದಂತೆಯೇ ನೀವೂ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬಿಸಿಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅವಕಾಶದಲ್ಲೂ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ / ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು

https://i.ytimg.com/vi/aZli2ZQcYGE/sddefault.jpg

2017-02-13T08: 49: 02.000Z

ಚರ್ಚೆಗೆ ಆಹ್ವಾನ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳು

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ: ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್‌ನ ಮೊದಲ ಸ್ಲೈಸ್ ನೆರೆಯವರಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಳುವುದು: "ಸರಿ, ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ?" ನನ್ನ ಆತ್ಮದಿಂದ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲವೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಕೂಡ ಇದ್ದರೆ, ಬರೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಗುರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್.

ಮೆರಿಂಗು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚರ್ಮಕಾಗದ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪೊರಕೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳು, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು, ಲ್ಯಾಡಲ್, ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್

ಕ್ರೀಮ್

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಲುನಿಂಬೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 75-80 ನಿಮಿಷಗಳು + 5 ಗಂಟೆಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಚರ್ಮಕಾಗದ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ಟಿನ್, ಪೊರಕೆ, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಚಾಕು, ಕುಂಚ.
ಸೇವೆಗಳು: 7.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೋಡಣೆಯ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೋಡಲುಮೊಸರು-ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 145-150 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಚಾಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಚರ್ಮಕಾಗದ, ಕೇಕ್ ಮೊಲ್ಡ್, ಡಿಶ್, ಫಿಲ್ಮ್, ಲ್ಯಾಡಲ್.
ಸೇವೆಗಳು: 7.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ನಿಂಬೆ ಮೌಸ್ಸ್

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಿನಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ "ಜಿರಾಫೆ" ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಇದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು "ಜಿರಾಫೆ", ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ಮಚ್ಚೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ, ನಾನು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಇರುತ್ತದೆ!

ಕೇಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ, ಯಾರಂತೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಯಾ ಚಿಟ್ಟೆಯಂತೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತ ಬೀಸಿದಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ... ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನೂ ಇಡಲಿಲ್ಲ ...

ಗಮನಿಸಿ: ನನ್ನ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವೆಂದರೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು, ವೈ.ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಳಸದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಕುಗಳಿಂದ.

ನೀವು ತುಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವಾಗ ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ... ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಗೆ ಇಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಬಂದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವಾಗ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರಿಮ್ಸ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ನಿಂಬೆ ಜಿರಾಫೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಮೇಲಿನ ಹಳದಿ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.



ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.



ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.



ನಿಂಬೆ ತಿರುಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ.



ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.



ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದೃ firmವಾದ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.



ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.



ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.



ನಾವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 * C ಗೆ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.



ನಾವು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮೂರು ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.



ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.



ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.



ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆಯಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.



ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸಲು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪನೆಯ ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.



ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.



ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಉಳಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.



ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!