ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿರೂಪಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕ.

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು: "ಇದನ್ನು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ವಿಷಯ!"

ಹಾಗಾದರೆ ನನಗೆ ತಿಳಿಯದು. ನಾನು ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಲೌಕಿಕ ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಗಂಡನ ಬಾಲ್ಯದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ನೆನಪುಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆಯಾಗಿ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ: “...ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು...”, “ಇಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿ ಎರಡು ಡಜನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ...” - ಮತ್ತು ಆತ್ಮದ ಮೇಲೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತೋರುತ್ತದೆ ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಓದಿದ ನಂತರ "ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ" ಎಂದು ನಾನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅನುಮಾನಿಸಿದೆ. ಏನೋ - ನನ್ನ ಗಂಡನ ನೆನಪುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾನು ಇಷ್ಟು ವರ್ಷ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೆನೇ?! ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಯೂಡೋ-ನ್ಯಾಪ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮೇಲ್: :

• 1.5 - 2 ಕಪ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ
• ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
2. ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ನಾನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥದ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಪರಾಧವಾಗಿತ್ತು.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರದ ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಪಿನಿಂದ ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, 220-250 ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನನಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಲ್ಯಾಪ್ಶೆವ್ನಿಕ್ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. Lapshevnik ನ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಊಟದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೂಡಲ್ ಮೇಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸುರುಳಿಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಗಳು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಲ್ಯಾಪ್ಶೆವ್ನಿಕ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಪಾಸ್ಟಾ ನೂಡಲ್ ಮೇಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ರೆಡಿ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್.

ಹಂತ 1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನಾನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ). ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.ನಮ್ಮ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕರು ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಹಂತ 5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿವೆ: ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮರಣೀಯವೆಂದರೆ ನೂಡಲ್ ಮೇಕರ್, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೂಡಲ್ ಮೇಕರ್ ಎಂದರೇನು

ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಅದೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲಸಾಂಜ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಹ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ನೂಡಲ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಿಹಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮುಖ್ಯ ಹೈಲೈಟ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ ಮೇಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಬಯಸದ ಕಾರಣ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
5. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
7. ಪಾಸ್ಟಾ ಇರಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ನೂಡಲ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಯವಾದ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಪ್ಶೆವ್ನಿಕ್

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಇಂದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಗೂ ಸಹಾಯಕವಿದೆ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಂಜೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬರೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಈ ಹಂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೈಲ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು).
4. ಪಾಸ್ಟಾ ಇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
7. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಇದು ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಮಿಶ್ರಣ, ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಿಸಲು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ, ಗೋಸಾಮರ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;
• ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹರಡಿ.
7. ಉಳಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ - 4 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 270 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬಹುಶಃ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಹ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕರುಳಿನಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು), ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
9. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
10. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮೆನುವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಗಳು - ಇದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಹಾರ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಸೇಬುಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೋಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬಹುದು. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕ - ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಲ್ಯಾಪ್ಶೆವ್ನಿಕ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಇಷ್ಟ , ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಿಂದ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಮೊದಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿವರಣೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ - ಅವರು ಊಟದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ಅಥವಾ, ನಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಸಲಾಡ್, ರಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅಸಂಬದ್ಧ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ; ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ "ಭೋಜನದಿಂದ ಎಂಜಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸು" ಎಂಬ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕ ಬಾಲ್ಯ, ಶಿಶುವಿಹಾರ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ. ಇದನ್ನು ಮರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆಯೋ, ಹಾಗೆಯೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೂ ಇವೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ನೂಡಲ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್, ಪಪ್ಪರ್ಡೆಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಉದಾ.
.

ಲ್ಯಾಪ್ಶೆವ್ನಿಕ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿ)

• ನೂಡಲ್ಸ್ (ಶುಷ್ಕ) 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸುವ ತೊಂದರೆ. ನೀವು ಹುಡುಕುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಭವದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

   ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್

2. "ಹಳೆಯ" ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

   ನೂಡಲ್ಸ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ

3. ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ಇದು ಅಗತ್ಯ. ಸಿಹಿ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

   ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು

4. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

   ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

5. ತಣ್ಣಗಾದ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ತಂಪಾಗುವ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮೂರು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

   ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ

7. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ತಣ್ಣಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.

   ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

8. ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

   ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ

9. ನೂಡಲ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.