ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ನಂತರದ ಆಸ್ತಿಯು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ - ಪೌರಾಣಿಕ ಮಮಲಿಗಾ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ - ಪೊಲೆಂಟಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ - ಗೋಮಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸೊನೊರಸ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ಸವಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಕದಳ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ನಂತರ, ಏಕದಳವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.
4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಏಕದಳವು ಅಂಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದವು, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿಯಮಿತ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೋಳದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಕಡಿದಾದ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರಿನ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ:

1. ನೀರನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವೂ ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ: ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೊಳೆದ ಏಕದಳ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದವರೆಗೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ "ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು" ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ನೀವು "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಜೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಗಂಜಿ

ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ½ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಸುಮಾರು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - ½ ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
4. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.
6. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗ್ಲುಟನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗಂಜಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸತ್ಯವು ತಮ್ಮ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯುವ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

200 ಗ್ರಾಂನ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 30-35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ:

1. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಂಜಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಏಕದಳದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಿದರೆ, ಗಂಜಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಗುವಿಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ವೇಳೆ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಕೃತಕ ಹಾಲು ಇದ್ದರೆ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತಿಳಿಯುವುದು: ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು. ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸಹ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪಾಲಿಶ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಿಲಿಕಾನ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ;
• ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್;
• ಲೈಸಿನ್;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.

ಏಕದಳದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 325 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪಾಲು 10%, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಸುಮಾರು 56%, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಸುಮಾರು 2%, ನೀರು - ಸುಮಾರು 1%, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 24%.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸುಲಭವಾದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಫೈಬರ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹವನ್ನು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಹುಣ್ಣು;
• ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ;
3. ಮಧ್ಯಮ-ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
5. ಗಂಜಿ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, 4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ದಪ್ಪ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 600 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬೇಯಿಸಲು, "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕುಕ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ನಂತರ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, 3 ಕಪ್ ನೀರು, ದ್ರವ - 4 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೀಪ್ ವಾರ್ಮ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
5. ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ (ಹಾಲು)

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 2% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಕದಳ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಳೆಯ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಕದಳ - 180 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 141 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಕದಳ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ-ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವರು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವೇ ಕಾರಣ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
2. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
3. ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - sorbents, antihistamines. ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಕಾಲಿಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ;
• ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಅಂಟುಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮಗುವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

1. ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಗಿಂತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
3. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಗಂಜಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಗೋಲ್ಡನ್ ಗಂಜಿ, ಜೋಳ, ದೊಡ್ಡವರ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಭಾರವಿಲ್ಲ! ಹೌದು, ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ - ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಇರುತ್ತದೆ! ಕಬ್ಬಿಣದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಬ್ಬಿಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಏಕದಳದ ಚಿನ್ನದ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು (ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ - ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ಗಿಂತ ಬಹಳ ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಏಕೈಕ ಬದಲಿಯಾಗಿ - ನಾವು ಮಾಮಲಿಗಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ: ಇಟಲಿ, ರೊಮೇನಿಯಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಈ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಯುರೇಷಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಲುಪಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿಯನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಆಹಾರದಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ವರೆಗೆ - ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಇದು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೊಳೆತ ತೇವದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಮುದ್ರೆಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ತೊಳೆದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಒಲೆ, ಓವನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಗಂಜಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 2/3 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ತೊಳೆದ ಜೋಳದ ತುರಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಾಲು ಮೊಸರಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ (ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ: ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ.
3. ನಂತರ ಗಂಜಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಹುದು! ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಿಜ್ಲ್ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಏಕದಳವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ “ಥರ್ಮಲ್ ಬಾಕ್ಸ್”, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನ ಒಳಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಏಕದಳದಿಂದ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ: ತಾಜಾದಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಂಜಿ ಪರಿಮಳ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ - ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ - ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ" ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 90 ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಿಗ್ರಿ C ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

4. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ - ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಈ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಆಸ್ತಿ ಇದೆ - ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಫೈರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಆವರ್ತಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಧಾರಕವು ದಪ್ಪ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ನಾವು ಬಯಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
4. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಋತುವಿನ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಗ್ರೈಂಡ್ಗಳ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು.
• ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ರುಬ್ಬುವ ಮಟ್ಟವು ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ 4 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 3 ಕಪ್ ದ್ರವ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ನೀರು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಏಕದಳ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

• ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು.
• ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅಂತರವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ; ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸುಡದಂತೆ ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನಾದರೂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟವೆಲ್) ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಕದಳ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
• ಏಕದಳವನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
• ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 o C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. ಗಂಜಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಏಕದಳ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಾಗಿ ಗಂಜಿ:

• ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ (ತೊಳೆದು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• ನೀವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗಂಜಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಣ ಏಕದಳವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಮಗುವಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೊಲಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಜನರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಆನ್-ದಿ-ರನ್" ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಯಾವುದೂ ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್: ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ 12 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾನವರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಇದು ನಾಗರಿಕತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕದಳವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪದವಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು:

• ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್.ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳು ದುಂಡಾದವು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಕಣದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಐದನೇವರೆಗೆ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
  
• ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್.ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಇಂತಹ ಕಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  
• ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್.ಮಿಠಾಯಿ, ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗುವಂತೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು 75% ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1% ಕೊಬ್ಬು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವೃದ್ಧರವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಷನ್ ಮಾದರಿಗಳು ಅವರ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು (ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ), ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಿಲಿಕಾನ್) ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜೋಳದ ತುರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರತಿದಿನ ಜೋಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಐಡಿಯಾಗಳನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೊಮೇನಿಯನ್ನರು ದಪ್ಪ ಮಮಲಿಗಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗೋಮಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದರ ಕಣಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ: ಇದು ಉತ್ತಮ ಪೊರಿಡ್ಜ್ಜ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವಳು ಮಾತ್ರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಾಕು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, 2 ಕಪ್ ನೀರು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 6 ಬಾರಿಯ ಗಂಜಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
   
2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, 3 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.
   
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೋಡದ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ತುರಿದ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
   
4. ಕಾರ್ನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ. ಹಾಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಏಕದಳ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತಯಾರಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿ, ಎರಡು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೊಲೆಂಟಾ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ (ಇದನ್ನು ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. 2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮುಚ್ಚಿದ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಗಂಜಿ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ನ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.