ಇಂದು ನಾವು ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಯುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ! ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ - ಪ್ರತಿ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಮೊಸರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹಸಿರು ಆಮೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಗು ಅಸಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಾದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ!

ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಂದೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಮೆಗಾ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹ್ವಾನಿತ ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ದುರ್ಬಲವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ!

ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5-0.7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೊಸರು - 250-300 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 tbsp.
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ಕಿವಿ - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಗಳ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ - ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೋಲಿಸುವಿಕೆ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಬಹುದು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚ / ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಎಮರಾಲ್ಡ್ ಟರ್ಟಲ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ "ಗುಮ್ಮಟ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆಮೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಣ್ಣ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. "ದ್ವೀಪ", ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೊಸರು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಮೊಸರು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ "ಗುಮ್ಮಟ" ವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಸುತ್ತಿನ ಗೋಳಾರ್ಧವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು (!). ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮೊಸರು-ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ "ಭಾಗಗಳು" ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಿವಿ, ಖಚಿತವಾಗಿರಿ (!) ಸಿಹಿ, ಮಾಗಿದ, ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ), ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆ. ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆಯ ತಲೆಗೆ, ಅರ್ಧ ಕಿವಿ ಬಿಡಿ, ಕಾಲುಗಳಿಗೆ, ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎರಡು ತುದಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸಮ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿವಿ ಮೊಸರು ಗುಮ್ಮಟದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಜಾರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಂಜಗಳಿಗೆ, ನಾವು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು / ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು / ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ನಾವು "ತಲೆ" ಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ನಾವು ಆಮೆಯ "ತಲೆ ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳನ್ನು" ಮೊಸರು ಗುಮ್ಮಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕಿವಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನ ಸಾಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿವಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಿವಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆದದ್ದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಅಥವಾ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಣ್ಣ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಚ್ಚೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

2016-11-20

ಎಮರಾಲ್ಡ್ ಟರ್ಟಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್

2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ

3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

4. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ

5. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1/6 ಟೀಚಮಚ

ಸೀತಾಫಲಕ್ಕಾಗಿ:

1. ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ

2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.

3. ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ

4. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

6. ಬೆಣ್ಣೆ 220 ಗ್ರಾಂ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

1. ಕಿವಿ 10-13 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.

ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕಾದಾಗ ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಕ್ರಮೇಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಮೊದಲು ಪೊರಕೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ 10-12 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುವುದು. ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ 4-5 ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದ 1/3 ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು (ಒಣ, ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ).

ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬದಿಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅವು ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಮೆಯ ಶೆಲ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಎರಡೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ (ಅಂದರೆ, ಕಿವಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).

ಪ್ರಮುಖ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಮರಾಲ್ಡ್ ಟರ್ಟಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.
ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಿವಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅದೇ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕವು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಕೇಕ್ಗಳ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕಾಣುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅರ್ಧಗೋಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆಮೆಗೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದ ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದವುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇಡೀ ಕಿವಿಯಿಂದ ಮೂತಿ, ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಆಮೆ ದೇಹದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ವಲ್ಪ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ನ.

ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, "ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ" ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಹಾವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಿವೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು:

- ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನ 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಬಹುದು.

- ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ.

- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಮೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕರ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಕೇಕ್.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ! ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಿವಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿಯು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಿವಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸೋಣ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮದು ಸರಳ. ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;

ವೆನಿಲಿನ್;

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಸರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಿವಿ ಕೇಕ್ಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನಂತರ ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೇಷವಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

ತಕ್ಷಣವೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5-6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 3-4 ವಿಶಾಲ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಕಿವಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ವಿಶೇಷ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಕಾಫಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ರೂ ಕಾಫಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸರಿ, ಕಾಫಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಲೇಯರ್

ನಮ್ಮ ಕಿವಿ ಕೇಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು - 450 ಗ್ರಾಂ;

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಕಿವಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಒಳಗಿನ ಸರಂಧ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಹೊರ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಆಮೆಯನ್ನು ಧರಿಸುವುದು

ಕಿವಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಹಸಿರು ಆಮೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅದರಿಂದ ಆಮೆಯ ತಲೆ, ನಾಲ್ಕು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ, ಸರಳವಾದ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೂ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಪ್ರೀತಿಯ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿವಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ! ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು "ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ" ಎಂಬ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಕೇಕ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಓವನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ "ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಸ್ಟಿಕ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂಟು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಬಹಳಷ್ಟು - ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಂಟು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಮೆ ಶೆಲ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿವಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ! ನಮ್ಮ "ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಕಿವಿ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಆಮೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿವಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ತಕ್ಷಣವೇ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವೈಭವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಜೆಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುದಿ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಮೆಯ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಕಿವಿಯಿಂದ ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ "ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಕಿವಿಯ 4-5 ತುಂಡುಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು:
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್!) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗುವವರೆಗೆ.

ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಮೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖವನ್ನು ಸಹ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಮ್ಮ "ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ" ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, "ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ" ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವ ಆಮೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ? ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಆವೃತ್ತಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು!

ಹಂತ 1: ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.


ಈಗ ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.


ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಮಾರು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕಾದಾಗ ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಕ್ರಮೇಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಮೊದಲು ಪೊರಕೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ:ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 10-12 ಚೆಂಡುಗಳುವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುವುದು. ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ ಮಾಡಿ 4-5 ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ 1/3 ಅನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ 3-4 ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು ನೀಡುತ್ತದೆ 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಹಂತ 3: ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಿ.


ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4: ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು (ಒಣ, ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ).


ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬದಿಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ 5: ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ರಮುಖ:ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಮಗೆ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.


ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಮೆಯ ಶೆಲ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6: ಕಿವಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಎರಡೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ (ಅಂದರೆ, ಕಿವಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).
ಪ್ರಮುಖ:ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 7: ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.


ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.


ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಿವಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.


ಅದೇ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕವು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.


ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಕೇಕ್ಗಳ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕಾಣುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅರ್ಧಗೋಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.


ಆಮೆಗೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದ ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದವುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಶೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇಡೀ ಕಿವಿಯಿಂದ ಮೂತಿ, ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಆಮೆ ದೇಹದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ವಲ್ಪ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ನ.

ಹಂತ 8: ಎಮರಾಲ್ಡ್ ಟರ್ಟಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, "ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ" ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಹಾವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.


ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಿವೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನ 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಮೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕರ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಕೇಕ್.