ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಅವರು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಸೇಬು ಪ್ಯೂರಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ-ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸೇಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸೇಬುಗಾಗಿ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದವುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಗು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು - ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
• ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯಲು ಬಳಸಿದರೆ ಆನಂದವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟೋರ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಪ್ಯೂರೀಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಆಗ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಹೆರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.25 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
• ಅವರು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಬಯಸಿದರೆ.
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ.
• ತಂಪಾಗಿಸದೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ಸ್ ಪ್ಯೂರೀಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಸೇಬು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬು

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.25 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಮತ್ತೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯೂರೀಯು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ (1 ಕ್ಯಾನ್);
• ನೀರು - 0.25 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಈ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಆಪಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ತೆರೆಯದೆ) ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇಬು ಪ್ಯೂರಿ "ನೆzhenೆಂಕಾ" ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ಯುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಬೆಳೆದವು.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• 30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ - 0.2 ಲೀ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸೇಬುಗಳು, ಸುಲಿದ, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
• ಸೇಬನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು

• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.2 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
• ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಂದೆ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಪ್ಯೂರೀಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೂ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು

• ಸೇಬುಗಳು (ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ) - 3.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ನಿಂಬೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯೂರೀಯು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮೊದಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವ್ರೆಂಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯೆಟಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ

0 ಗ್ರಾಂ

0 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಸೇಬುಹಣ್ಣು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಮ್ಮದೇ ತೋಟ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯೂರಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಲೇರುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಘನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಮಯವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿರಳವಾಗಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಜ್ಜಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ನಿಕಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸೋಣ.

ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಜಾಡಿಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ ಮಾಡಬಾರದು. ನಾವು ಕವರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಕ್ಕು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ವಾರ್ನಿಷ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವೇ ಸುಡದಂತೆ ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಯುವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿದರೆ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್), ಆಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವಿಧದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲೋಹದ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಹಣ್ಣು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೋಳಾಗಿ ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ.

ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ.

ದಪ್ಪ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ), ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೀಳಲು ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯು (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದ ವಿಧಗಳ ಸೇಬುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದರೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಿಖಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಾರುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗ್ರುಯಲ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಲಿಖಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಿ ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಕೀಲಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಶಕ್ತಿಯುತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಸಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಪ್ಯೂರೀಯು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ (ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಕೂಡ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಶರತ್ಕಾಲದ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ;
• 120 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಏನೂ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಾಟಮ್ಸ್ ಅಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪೇರಳೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಲದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಆದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪ್ಲಮ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 5: "ನೆzhenೆಂಕಾ" ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಪ್ಯೂರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇಬನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾವು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 380 ಗ್ರಾಂ ಇದ್ದರೆ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಈಗ ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಈಗ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸೇಬನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಪ್ಯೂರೀಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು 1.5 ವರ್ಷದಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ರಸಭರಿತ ದ್ರವ ಸೇಬು ಎಂದರೆ "ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರ" ದೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಪರಿಚಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸೇಬಿನ ತಿರುಳಿನ ನಂತರ ನೀರಸ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಗಂಜಿ ಮಗು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ಮಗು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಕೃತಕ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಆಹಾರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಖರೀದಿಸಿದ ವಿದೇಶಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಲೋಹದ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮಗು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ತಾಜಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೇಬನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಳಸುವ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಸೇಬಿನ ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಸೇಬು;

ಒಂದು ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅವರು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಮೊತ್ತವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಪ್ಯೂರೀಯು ನೀರಿರುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡದಂತೆ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರಸ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಆರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಐದು ರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೃದುವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯು

ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಿಯ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೇಬು ಯಾವುದೇ ಮಗುವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ, ಜಾರ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಐಚ್ಛಿಕ ಸೇರಿಸಿ);

ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಕ್ತ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷದಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಜರಡಿ ಬಳಸಿ).

ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ (ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೇಬು ಪ್ಯೂರಿ

ಶಿಶುವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರುಚಿಯಾದ ತಾಜಾ ಸೇಬು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಬ್ಬಬಹುದು: ಮೊದಲು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ "ಪಯತಿಮಿನುಟ್ಕಾ"

ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಾಗವು ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಸೇಬು;

ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ತಿರುಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸೇಬನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇಬು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೀಡಿಂಗ್ ಕಪ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೋಮ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯ ಭಾಗವನ್ನು ಜಗಳ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸೇಬು ವಿಧವು ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ದಟ್ಟವಾದ ವಿಧವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇಬನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯು

ನೀವು ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಳ ವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸೇಬಿನೊಳಗಿನ ರಸದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಶುದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು.

ಬೇಬಿ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಒಂದು ಸೇಬು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಳದಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸೇಬು ಪ್ಯೂರೀಯು ಡಬಲ್ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತೋಟದ ಸೇಬುಗಳು;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;

ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು);

ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬಿಸಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯು

ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು;

ಗಾಜಿನ ನೀರು;

ಎರಡು ಚಮಚ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಯಾರಾದ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಸೆಮೆರೆಂಕೊ ವಿಧ.

ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೇಬನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಅನೇಕರು ಸೇಬು ಪ್ಯೂರೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ.... ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು (ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
2. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗಾಗಿ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದವು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಲಿಯದವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
5. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಸವು ತಿರುಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಈ ಪ್ಯೂರೀಯು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬು ಪ್ರಿಯರನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.... ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಖರವಾಗಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ... ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಬಹುದು. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯೂರೀಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉಚ್ಚರಿಸಬಹುದಾದ ಸೇಬು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ! ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಮಚ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದ್ವಿತೀಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಖಾಲಿಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಸೌಮ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.... ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು "ನೆzhenೆಂಕಾ" ಪ್ಯೂರೀಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಬೆಳೆದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬೇಕು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಹಾರ್ದಯುತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು 30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆ;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್-ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ! ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಇಂತಹ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.... ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಸೇಬು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ). ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಉಳಿದಿದೆ. ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಎರಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎರಡೂ ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಹಿತಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯೂರೀಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.... ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿ. ಸೇಬು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಪೈ, ಮಫಿನ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು - ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಲಘು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಅಪವಾದದಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು - ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗೋಚರಿಸದಂತೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇಬನ್ನು ಅವರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ darkವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ "ನೆzhenೆಂಕಾ"

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇಬು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು "ನೆzhenೆಂಕಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಫ್ರುಟೊನ್ಯನ್ಯಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಕ್ಯಾನ್;
• ನೀರು - ½ ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರುಬ್ಬಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪುಶರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸೇಬುಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - ½ ಗ್ಲಾಸ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

"ತಣಿಸುವಿಕೆ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದೇ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಹಣ್ಣು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಸೇಬು ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪುಶರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

"ಸಿಸ್ಸಿ" ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಳಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೂಲುವಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು ಒಂದು ಪ್ರುನ್. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣನೆಯ, ಗಾ darkವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯು ಸ್ವಯಂ ಸೇವನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಶ್ರೀಮಂತ ನೆರಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿರುಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.