ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಯವರ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮಸಾಲೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್, ಬಾದಾಮಿ - ಇದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೆಟಿಸ್ - 3 ಎಲೆಗಳು.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಾದಾಮಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಕೋಳಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಬಾಣಸಿಗ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಯ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ 70% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಿಹಿ ಮೊಸರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. 300 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮಾರ್ಗವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ.
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 75 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಮಾಡೋಣ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚಿಕನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಲೈಟ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಗಡಿಯಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಡಯಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕದೆಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಅರ್ಧ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಈಗ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ, ಗಡಿಯಾರದ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು.
3. ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ.
4. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 345 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 45 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ಸಲಾಡ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
9. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಲೇಕ್"

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್, ಸೊಗಸಾದ ಬಿಳಿ ಹಂಸದ ಆಕೃತಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಾಹಗಳು ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಅರ್ಧ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಈಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಂಸದ ದೇಹವಾಗಿದೆ.
8. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ “ಜಿ” ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ತಲೆ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ.
9. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ತ್ರಿಕೋನ-ಆಕಾರದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಬಾಲ. ಗರಿಗಳಂತೆ ಅದರ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
10. ಆಲಿವ್ನಿಂದ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
11. ಸಲಾಡ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಚಿಕನ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೇರಳೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಲ್ನಟ್ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಾಲಕ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಶನ್.
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚು.
5. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು (ಅರ್ಧ) ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಮುಂದೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಆವಕಾಡೊ, ಪಾಲಕ ಚಿಗುರುಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಚಿಕನ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್"

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಂಸದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು.
• ಹಾಲು - 25 ಮಿಲಿ.
• ನೀರು - 35 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ.

ತೊಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತೊಡೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (2 ತುಂಡುಗಳು) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಾಸ್.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತೊಡೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತೊಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಗೋಲ್ಡನ್, ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಹಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಂಸದ ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು "ಮುಂಡ" ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಹಗುರವಾದ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕತೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 4 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಕೋರೊಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕಾಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಅಸೂಯೆ"

ತಾಜಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಖಾದ್ಯ. ಇಂತಹ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚೈನೀಸ್ ಸಲಾಡ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 2 ಚೂರುಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, 1 ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರೆದು ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತುರಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು 3 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಲವಂಗಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಹಬ್ಬ"

ಈ ದಟ್ಟವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಋತುವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - ಅರ್ಧ.
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿಂಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅರ್ಧವನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲೆಟಿಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಅನೇಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೋದದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಘಟಕಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ. ಚಮಚ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಸೇಬುಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್

ಘಟಕಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಂಡ ಸೆಲರಿ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್

ಘಟಕಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಘಟಕಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾಗಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಲ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಲ - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು 60-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 3.5-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20-30 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ

ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ! ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಒಲಿವಿಯರ್, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಏಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಾರದು?

ಅಂತಹ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ! ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು "ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು" ಯೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" ಅಥವಾ ಹಾಗೆ. - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಸಿವನ್ನು "ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು" ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಮುಂದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
   
4. ನೀವು ಒಂದೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಿಂಡಿ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರಬಾರದು!
   
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
   
6. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
   
7. ತಯಾರಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರತಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಬಹುದು.
   

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲಘು "ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!