ಅದರ ನೋಟದಿಂದ, ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆ, ರಜೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ "ಪಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣುಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್" ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್" - ಪಫ್ ಮತ್ತು "ಮೇಯನೇಸ್" ಸರಣಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಚಿಕನ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಲಾಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ಗಳು 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಲಾಡ್ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು).
2. 
   ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 
   ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
4. 
   ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ, ನಾನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ" ಯ ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
5. 
   ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ನೀವು ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
6. 
   ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 
   ನಾನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ಎಡಭಾಗದಿಂದ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟ್ ಇತ್ತು.ನಾನು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದೆ.
8. 
   ನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ನ ಉಚಿತ ಎಡಭಾಗವನ್ನು (ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಬೆಳಕಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.
9. 
   ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ - ಅವು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
10. 
    ಚೀಸ್ ರಿಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ನಾನು ಹಸಿರು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ.
11. 
    ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು - ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ನಿರ್ಗಮನ - 8 ಬಾರಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇದೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರುಳಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅನುಕರಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳಕಿನ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಉಳಿದವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ ಸಲಾಡ್, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಟ್ ಆಫ್ ಟಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಹಾಕುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಹೋಳಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಬೀಜಗಳು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಮೊದಲ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪದೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆಯಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೂಲ ಹೆಸರು "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಅಥವಾ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್" ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲ ನೋಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ; ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲರ ಆಶ್ಚರ್ಯವು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಮನೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಬಿಡಬೇಕು.
2. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ಲೇಟ್ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ಸುಳಿವುಗಳು:

ಸುಳಿವುಗಳು:

• ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
• ರಸಭರಿತವಾದ ದ್ರವ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪುರುಷರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೀಜಗಳ ಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ 7 ಆಲಿವ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
7. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವಿನ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.
8. ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸ:

1. ನೀವು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ದಟ್ಟವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇವು ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.
7. ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಾರದು.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡದಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್" ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆಯುವಾಗ ನೀವು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೃದುತ್ವ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಜಾರ್ನಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಕಿರಿದಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಉಳಿದ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
9. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಳದಿ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮಾರ್ಬಲ್ ಚೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೋಡಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಜಾರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರು, ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಗಾರ್ನೆಟ್;
• ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
2. ಜಾರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
5. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೂಲ, ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವು ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು , ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರತೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್". ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 2 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ನಾವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಚಂದ್ರನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಳಗಿನ ತ್ರಿಜ್ಯದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ತ್ರಿಜ್ಯದ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ನ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಿಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಹಸಿರು ಚರ್ಮ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿ ನಾನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಜೆಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಲಾಡ್ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ? ಅವನು ಸುಂದರನಲ್ಲವೇ? ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಬುರೋವಾ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ ಸಲಾಡ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಪ್ಪು) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಲಾಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

1 ಪದರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

2 ನೇ ಪದರ: ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3 ನೇ ಪದರ: ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

4 ನೇ ಪದರ: ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

5 ಪದರ: ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6 ಪದರ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಇರುವ ಅಂಚಿನಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಚಿನಂತೆ ಇರಿಸಿ (ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಉಳಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಲೇ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಣೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

Anyuta ಅವರ ನೋಟ್‌ಬುಕ್ ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ!

ಸರಿ, ಸಿಹಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ತುಂಡುಗಳು,