ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಪ್ಪುಗಳು
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- 4 ಕಪ್ಗಳು sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್.
ಮೊದಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಳತೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಂಟು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್
ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಆದರೆ ನೀವು ಧರಿಸಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು:
- ಮೊದಲು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- ವಿಷಯಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಈಗ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮರು-ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತದನಂತರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಹಾರ್ಡ್ ಬ್ರಷ್ಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸ್ಪಂಜುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲು, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
ಕೆಫಿರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಏಕೆ ಹರಿದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ?
ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಹ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲತಃ ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. , ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ ...
ನನಗೆ, ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು:
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು,
ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ,
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಬಹುದು.
ಸ್ವತಃ, ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಾನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಸಿಡಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಬಹುಶಃ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹುರಿಯಲು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನನ್ನ 26 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನಾನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದೆ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನಾನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನನ್ನ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಫೀರ್ (ನಾನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಗುಶಾಕೋಟ್;) - 1 ಲೀ, ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು., 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು - 3.5-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ. ಸರಿಯಾದ ಬಾಣಲೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ: ನಾವು ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ( ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ), ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ಇದು ನನಗೆ 4 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಮ್ಯಾಕ್ಫಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ( ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ), ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಧಿಕ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆ(ನಾನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ. ಹಾಳಾದ ತಕ್ಷಣ ಹುರಿದಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿಗಿಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಒತ್ತುವ ಪ್ರಶ್ನೆ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮುರಿಯದಂತೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಡೆಯದಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
- ಪರೀಕ್ಷೆ ಬರಲು ಕಾಲಾವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಟು ಸ್ವತಃ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
- ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು;
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
- ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
- ಪ್ಯಾನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು;
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಫಿರ್ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
- ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹಿಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಕುರುಹುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಸಾಕು;
- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹರಿದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಶುಭ ಅಪರಾಹ್ನ.
ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಾ? ಅಥವಾ ಒಂದು ಬಾರಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ? ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರು.
ನಾನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಒಂದು ಕಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು, ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜಿಗುಟಾದ ಉಂಡೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಸುಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ನಿಜ. ಈ ಸಲಹೆಯು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ
ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಘನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ಸಿಂಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೆಪ್ ಮೇಕರ್ ಆಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.
ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ, ಆಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರದ ಕಣಗಳು ಇರಬಹುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ತೊಳೆಯದಂತೆ
ಇವೆಲ್ಲವುಗಳಿಂದ, ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ)
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವ ಹಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ (ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ)
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅನೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಂತಹ ಸಲಹೆಯೂ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಯಂತ್ರದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೌದು, ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಪುನಃ ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹೌದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊದಲ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಕೊಬ್ಬು. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇದು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಸೆರಾಮಿಕ್, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇದರಿಂದ ಅವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಸಲಹೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಸ್ವಯಂ-ಚಟುವಟಿಕೆಯು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ ಅಗೆದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು:
- ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಸಕ್ಕರೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾಕಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ - ಅವುಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
- ಹಿಟ್ಟು "ಬರಬೇಕು". ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವತೆ ಕೂಡ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿರಾಮವಿಲ್ಲದೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ
ಸರಿ, ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸುಗಮವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತೆಳುವಾಗಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹೇಗಾದರೂ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅದರ "ಆರ್ದ್ರ ಹೊಳಪನ್ನು" ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 7-10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ
ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಚುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ತಿರುಗುವ ಸಮಯ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲ ದಿನ ಸ್ಟೌವ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಗಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು (ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ):
1. ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಓಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಂಚುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಅಂಚನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ (ತೆಳುವಾದ ಅಂಚುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
3. ನಂತರ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಳ್ಳಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದೃಢವಾದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ತೈಲವು ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನರಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ನೀವು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಸರಿಸುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪೇಗನ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಿರುಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಿರಿಕಿರಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಹ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿ: ನೀರಸ ಪಿಷ್ಟ.
ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸುಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟವು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
