ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು (ಚಹಾ, ಕೋಕೋ, ಹಾಲು) ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು (ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್) ಎರಡಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೇಖನದ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
4. 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
5. ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
7. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
8. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪೂರ್ವ ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ರವೆ.
3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ.
4. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
5. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
6. ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
7. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
8. ಬೆಣ್ಣೆ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಬುವುದು. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ

ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತುಂಡುಗಳು.
2. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
3. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
4. 450 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
5. 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ ಗಾಜಿನ ಮುಕ್ಕಾಲು.
7. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಪೈಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಸ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು.
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಫೋಟೋದಿಂದ ನೀವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ರಾಶಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ 2 ರಾಶಿಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ತುಣುಕುಗಳು (ಗಳು) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎರಡು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸೋಣ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎರಡು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಿಯಮಿತವಾದವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

"ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ" ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಆಯುರ್ವೇದ ರೇಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನಿಕೋಲಾಯ್ ಮತ್ತು ಅಣ್ಣಾ ಅವರ ಪ್ರಸಾರವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಅನ್ನಾ ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು, ಇದು ರೇಡಿಯೊ ಕೇಳುಗರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅನುರಣನವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಅನೇಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಮೊದಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿ - 3 tbsp.) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 2/3 tbsp. (ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿ - 1 tbsp.) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 tbsp. ಕೆಫಿರ್ - 2 tbsp. ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 tbsp. ಸೋಡಾ - 2 tsp. ತುಪ್ಪ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) - 2 tbsp. ಎಲ್.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈ (ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ; ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಯೋಚಿಸಿದೆ - 2 ಕಪ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ನಾವು 2/3 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ನಾವು 3 ಕಪ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಈ ತರ್ಕದೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ (ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್), ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ:

ಹಳ್ಳಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈಗ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವ ಸಮಯ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ).

ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್) ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ("ಗೋಲ್ಡನ್ ಇಯರ್", "ಕುರ್ಜೆಮ್", ಇತ್ಯಾದಿ.) ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಅಣ್ಣಾ ಮತ್ತು ನಿಕೊಲಾಯ್ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ತ್ವರಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ -
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ! ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸರಿ, "ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್" ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಾರದು? ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಂತೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ...

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು:
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1/2 ಕಪ್ * ಸಕ್ಕರೆ
1 ಕಪ್ * ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ
1 ಕಪ್ * ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
ತುಂಬಿಸುವ:
500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
1/2 ಕಪ್ * ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ)
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 tbsp. ರವೆ

* ಗಾಜು 250 ಮಿಲಿ

ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
(ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿದೆ)

ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ


(ನಾನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿದೆ)


ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ


ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ


ತುಂಬಿಸುವ:
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ




ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ


ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು (ನಾನು ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಷಾದಿಸಿದೆ, ನಾನು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು) ಮತ್ತು 180 * ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.




ಇದು ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ.
ಬೇಯಿಸುವಾಗ, "ಭಾರೀ" ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೆಳಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಏರುತ್ತದೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.


ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದೆ

ರುಚಿಕರ....


ಇಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಹಾರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಲವಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ; ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸೈಡ್ ಅಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೌಲ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೌಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಕ್ಷತ್ರದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.