ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರವಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರವಲ್ಲದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಬೇಕೇ? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಡಯಟ್ ಆಹಾರ

ಡಯಟ್ ಆಹಾರವು ತಜ್ಞರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೆನುವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು:

1. ತಿನ್ನುವ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ನಡುವೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು.
2. ತಡವಾದ ಭೋಜನದ ನಿರಾಕರಣೆ. ಕೊನೆಯ ಊಟ ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ನಡೆಯಬೇಕು.
3. ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯಬೇಕು.
4. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ದಿನವನ್ನು ಇಳಿಸುವುದು.
5. ಹುರಿದ, ಹಿಟ್ಟು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ.
6. ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.
7. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು.

ಪ್ರಮುಖ!ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಜಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ತಾಲೀಮುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಣಿದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಡೆಯಲು ಸಾಕು.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಆಹಾರದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕು.

ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣ, ಅಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಇವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಕಾಂಡಗಳು;
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಹಲವಾರು ಕಾಂಡಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆವಕಾಡೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಸ್ವತಃ ತಳಿ.
4. ಊದಿಕೊಂಡ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನಿರ್ಗಮನವಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಫೋಟೋಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಲೋಬಿಯೋ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶತಾವರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬಾದಾಮಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಚೋ-ಸುನೆಲಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಚೋ-ಸುನೆಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಬಾದಾಮಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂಟಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಟಿ ಹಬ್ಬದ ಬಿಸಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮಂಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಂಟಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ತುರಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು.
2. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಂಟಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ: ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ವಾರದ ದಿನದಂದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಾರದು? ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು? ಮಿರಾಕಲ್ ನೈಫ್ 3in1 ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರಿಯಾಯಿತಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನಾವು ವಿವಿಧ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಂಸರಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಏನಾಗಿರಬೇಕು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ನಿರಾಕರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಈ ಜನರನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಓವೊ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳುಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಓವೋ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳುಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು- ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ.
• ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು- ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

2017 ರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ತೋಫು ತಿಂಡಿ

ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ತೋಫು ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ತುರಿದ.
• ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, 2 tbsp ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಈ ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ಪ್ರತಿ ಮಗ್ಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ).

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಸಿಗರೇಟ್" ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಚೆಂಡುಗಳು "ಅಲು-ಕೋಫ್ತಾ"

ವೈದಿಕ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ "ಹೈಲೈಟ್" ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಹೂಕೋಸು - 300-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರಿಶಿನ (ಪುಡಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 0.5 ಲೀ.

ಶಾಕಾಹಾರಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಿಗುಟಾದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 2.5 ಸೆಂ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ನಾವು ಹಲವಾರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಲು-ಜಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವುಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ + -
• ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು- 1 ಫೋರ್ಕ್ + -
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ + -
• - 120 ಗ್ರಾಂ + -

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಷ್ಟೇ.

1. ನಾವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಯಾರಾದರೂ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ, 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ತೀರ್ಪಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಲ್

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೋಫು ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ತೋಫು ಚೀಸ್ (ಮೃದು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ) - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಹಿಸುಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ರೋಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಭರ್ತಿಯಾಗಿ) ಹಾಕಬಹುದು.

ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ (ಪಫ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಯೀಸ್ಟ್) ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಲೆಬ್ಯಾಕು ನಂತಹ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಸರಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಹ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

• 1 ಕಪ್ ಹಸಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
• ನಂತರ ನಾವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಈಗ ಬಾದಾಮಿ ಕೆನೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಐಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾದಾಮಿ-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ "ಲೈವ್" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹಸಿವನ್ನು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸತ್ಕಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ತನಕ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಅದ್ಭುತ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲಿವಿಯರ್

ಮುಖ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ನ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅದರ ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೃದುವಾದ ತೋಫು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೋಯಾ ಮೇಯನೇಸ್ (ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ), ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಇಚ್ಛೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು:

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಸೇಜ್,
• ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ,
• ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು,
• ಬೀನ್ಸ್.

ಸೋಯಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 200 ಮಿಲಿ,
• ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 100 ಮಿಲಿ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ / ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದೇಶ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತೋಫು. ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಳಸಿದರೆ. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಘನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಿಸಿ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನೋವಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ತೋಫು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ / ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು:

• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ / ಸಕ್ಕರೆ / ಜೇನುತುಪ್ಪ / ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ, ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ; ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್‌ನ ಹಲವಾರು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಎಡಮೇಮ್ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ವರ್ಣರಂಜಿತ dumplings ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ರಾತ್ರಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಟಾಕಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಡಮೇಮ್ ಬೀನ್ಸ್ / ಮಸೂರ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೇಲ್ / ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ,
• ತಾಹಿನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ತಮರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 50 ಮಿಲಿ,
• ಚಿಪಾಟಲ್ ಪುಡಿ - 20 ಗ್ರಾಂ,
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ,
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಲಕ್ ಪ್ಯೂರಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ.
• ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ - ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಹಿನಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ, ಮೂರನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ dumplings ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ತಮರಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಬ್ರೌನಿ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ನೇರ ಬ್ರೌನಿ):

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೋಬ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲ) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ,
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ,
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಸುವಾಸನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬ್ರೌನಿಗಾಗಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ):

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70-99%) - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸುವಾಸನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಿಟ್ಟು

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ℃ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೋಡ್ ಸಾಧನದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಬೇಕಿಂಗ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ.) ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 50 ರಿಂದ 90 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಡ್ರೇಜಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಅಂತಹ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 1 ಲೀ,
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ,
• ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ,
• ಫೆನ್ನೆಲ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಟೈಮ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 200-300 ಮಿಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದಾಸವಾಳದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲಾ

ದಾಸವಾಳದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಮೂಲ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಲೀ,
• ದಾಸವಾಳ - 10 ಚಮಚ,
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಚಕ್ರದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಗಮನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸದ ಕೆಲವು ಶೇಕಡಾವಾರು ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಶಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಅವರ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ, ಇಂದು ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಬೆಟ್ಟದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅಲ್ಪ ಭೋಜನವನ್ನು ಊಹಿಸಬಾರದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು.

ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಿಂಡಿಗಳು




ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರೂ ಸಣ್ಣದನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಒಂದು ಕಡಿತಕ್ಕೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಮೌಸ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ).




ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.




ಅಲ್ಲದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ: ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವರು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.




ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೂಡ ಒಂದು ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಧುನೀಕರಣದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ) ಚೀಸ್, ಕಡಲಕಳೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡಲಕಳೆ, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್




ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಓರೆಗಳು . ಅವರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಪದರ). ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಮಾಂಸದ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ). ಕೇವಲ ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.




ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಅದ್ಭುತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಮೆನುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಅಂತಹ ಭೋಜನದ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ.