ಸೇಬುಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದವು ... ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಿವೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು?

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ. ಸೇಬುಗಳು ನಮ್ಮೊಳಗೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಎಂಬ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಹಾನಿ ಏನು?

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಖನಿಜಗಳು, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆದರೆ ... ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ , ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 60 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ...

ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹಲವು ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ - 55 kcal, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ - 360 kcal ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಒಣ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸುವರ್ಣ ನಿಯಮ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಡೋಸ್ ಅನ್ನು 10 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಆಕೃತಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಅನ್ವಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಣ್ಣವು ನಿಜವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಜವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಅಸಹ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾತಾಯನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಹಗುರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಸಾಕು. ನಂತರ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲವೂ ಸಹ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಕಷಾಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿ) ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನಾಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಷಾಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ "ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ".

ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕೆಲವು ಲವಂಗ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆರೋಗ್ಯ ಲೇಬಲ್, ಸೇಬು. ಪರ್ಮಾಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ.

ನಿನಗಿದು ಇಷ್ಟವಾಯಿತೆ? ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ:

detkuhnya.ru

ಒಣ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೂಲ: ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

http://smartdieta.ru/polza-kompota-iz-sushenyx-yablok.html

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ), ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ), ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ), ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಥಯಾಮಿನ್ (ಬಿ 1), ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ಬಿ 2), ಕೋಲೀನ್ (ಬಿ 4). ) ), ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (B5), ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (B6). ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 250 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜಠರಗರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪುರುಷನು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ದಿನ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು 10 ಒಣಗಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಜನರು "ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು" (ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು) ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮಂದ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್-ಸೇಬು ಆಹಾರ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕೆಫೀರ್-ಸೇಬು ಆಹಾರ, 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಉಪವಾಸದ ದಿನದಲ್ಲಿ 5 - 6 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ನುಂಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಬೇಕು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮುಂದಿನ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅನಗತ್ಯ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕಠಿಣ ಕ್ರಮಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾದ ಏಳು ದಿನಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಬಳಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಚ್ಛಾಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಅಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಮರೆಮಾಚುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅಂತಹ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು, ಅಸಹ್ಯವಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಗಿದ, ವರ್ಮಿ ಅಲ್ಲ, ಅಜೇಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಈ ವಿಧಾನವು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹವಾಮಾನ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯು ಹಲವಾರು ಸ್ಪಷ್ಟ, ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದ ದಿನಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಮಳೆ ಬಂದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಬಲವಾದಾಗ ಅವು ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 3 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದನ್ನು ಗಾಳಿ ಬಿಸಿ ಒಣ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 80 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು compote

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರಿಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ 3 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (0.5 - 1 ಗ್ಲಾಸ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೀತಗಳು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಒಣ ಸೇಬುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನವಿಡೀ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪರಿಹಾರವು ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್ಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕವಿರುವ ಜನರ ಒಣಗಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಯಶಸ್ವಿ ಖಾಲಿ!

ಮೂಲ: ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಮರಗಳು ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಟೀರಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ಬಾಹ್ಯ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ವಿ

http://www.ja-zdorov.ru/blog/polza-sushenyx-yablok/

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (1 ಕೆಜಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ.)?

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸರಳವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ಮೊಹರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಔಷಧೀಯ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಗತ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಾಯಿಗಳು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲಂಕಾರ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಹಾನಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ - bju):

ಮೂಲ: ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ...

http://findfood.ru/product/sushenie-jabloki

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣೆಯು ರೋಲಿಂಗ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವರು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕ; ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ; ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪದೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಇತರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತ್ವರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ, ಗಮನ ಮತ್ತು ತಾರ್ಕಿಕ ಚಿಂತನೆಯಂತಹ ಮಾನಸಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಚಂಡ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಗಂಧಕದಿಂದ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸೇಬುಗಳ ನೋಟವು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಮ್ಮ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು. ಅನಗತ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಅನೇಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

1. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೃಹತ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ;
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೊಣಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು;
4. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
5. ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಒಣಗಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು 60-80 ಡಿಗ್ರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಮಾತ್ರ 70-90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಯಾವ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇಬುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವುಗಳು ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತನ್ನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕರಣಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ: ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ

http://polzovred.ru/pitanie/sushenye-yabloki.html

anekt.ru

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರು ಮಾತ್ರ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ;
• ನಿಯಾಸಿನ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ರಂಜಕ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಜೀವಾಣುಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದಾಗಲೂ ಅವು ತಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಲನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೀವು ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಲೋಟ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ವರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶೀತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಒಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೆಳಕಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಜ್ವಾರ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿಸುವುದು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ದೈವಿಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಡ್ಡಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿಸುವುದು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 62.9 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಅಂತಹ ಉಜ್ವರ್ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗುರುತುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸೇವಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ತಂಪು ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಬ್ಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣ ಕಂದು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಸೇಬುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಪೇರಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಒಣ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಬಹುದು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ರುಚಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು.
• ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
• ಪಾನೀಯವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, 2-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

sovets.net

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳು, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅರೇಬಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮ್ಯಾಲಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಮುಂತಾದ 2.5% ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು 12% ರಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ದಿನಕ್ಕೊಂದು ಸೇಬು ತಿಂದರೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೆಲಸದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಎಂದು ಪುರಾತನ ಋಷಿಗಳು ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಾಜಾವುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳು ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ.

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ರಂಜಕ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಸಲ್ಫರ್;
• ತಾಮ್ರ;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ವಸ್ತುಗಳ ಅಂತರ ಕೋಶ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 8 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜನರು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಯಿಟರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಇರುವವರಿಗೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಅದರಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವ ಕಾರಣ ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಕರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಮಲ ವಿಸರ್ಜನೆ. ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ವಿರುದ್ಧವೂ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಟಿನಾದ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಇದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಸ್ಯ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ರಚನೆಗಳ ನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನರು ಕುಡಿಯಲು ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿಡುಕು, ಸುಸ್ತು ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಈ ಅಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್- ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ. ಕೂಲ್, ಇದು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ರಸಗಳು ನಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ನೀಡುವಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಕೇವಲ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ, ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳ ಲಾರ್ವಾ ಅಥವಾ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು 38 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ) ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ನೀರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಊತಕ್ಕೆ ನೀರು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೇಹವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾನೀಯವು 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ (ನೀವು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಿ).

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಹುಶಃ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು), ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಭಾಗಶಃ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ನಾವು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ದೇಹವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಪಿಯರ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಯರ್ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಯರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು), ಮತ್ತು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಯಬದ್ಧ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಈ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಈ ಆಸ್ತಿ ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾ ಜೊತೆಗಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅಹಿತಕರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ದ್ರಾವಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್, ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳು, ವಿಷಗಳು, ಕೊಳೆತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೆಕಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಕರುಳಿನ ಲುಮೆನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಗುಣವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಅವುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆ, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೂತ್ರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಹಾನಿ

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಅತಿಸಾರ).

ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್‌ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಥಳೀಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಾರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಜನರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು.

ಸೇಬುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮನೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ರಂಜಕ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

• ಸೇಬುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಾಕಂಬಿ ಅಥವಾ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಳಾಗದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದರೆ ಅವು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ? ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆಘಾತ ಫ್ರೀಜ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನೀಕರಣವು ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ, ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೀಸ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅವರು ಎಲ್ಲಿಂದ ತಂದರು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೊಂದಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಿಮಪಾತವು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಗುಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ!

ನಮಗೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕೇಕ್, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರವೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮುಂತಾದ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕುದಿಯುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ!

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪುನರ್ವಸತಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಹಾನಿ

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಇನ್ನೂ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಎಂದು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಬಲವಾದ ವಿಷ, ಸೈನೈಡ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ವಿಷಗಳ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಡೋಸ್ ಸಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50 ರಿಂದ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತೂಕ. ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಜನರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು. ಸೇಬುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮನೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ರಂಜಕ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

• ಸೇಬುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಾಕಂಬಿ ಅಥವಾ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಳಾಗದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸೇಬುಗಳು;
• ಪಿಯರ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ನೀವು ಯಾವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಳಸಿದ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ (ಸೋಡಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು).

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು 60 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

• - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಶರತ್ಕಾಲ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ... ಅವರು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳುಕಡಿಮೆ ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಒತ್ತಡ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಊತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳುಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರವು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳುರಕ್ತಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪೀಚ್ಕಷ್ಟದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಧಿವಾತದ ಜನರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳುಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆಯಾಸ, ನರಗಳ ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ.
• ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.
• ಒಣಗಿದ ಅರಣ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳುವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶೀತಗಳು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಯಾರು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು?

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾನೀಯವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಇರುವವರಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳು ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕರುಳು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು - ಅವು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಪಾನೀಯವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ) ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು:

• ತಿಳಿ ನೆರಳಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಅವು ಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಸೂಸಬೇಕು, ಅಚ್ಚು ವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ,
• ಶುದ್ಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು). ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ;
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಶೀತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೇವಿಸುವಾಗ, ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲುಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ), ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ರುಚಿಗೆ 2 - 3 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ);
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅನುಪಾತ 3 ರಿಂದ 2), ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ), ಮೊದಲು ಪೇರಳೆ, ನಂತರ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ;
• ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

• 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ 2 ರಿಂದ 3 ಟೀ ಚಮಚ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾನೀಯವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ದೇಹದ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.ಪಾನೀಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್- ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್, ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದೋ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ, ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇಂದು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವೈನ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ! ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಉಜ್ವರ್ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕಡ್ಡಾಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಹಜವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕರ್ರಂಟ್, ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಸ್ವತಃ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬಹುದು:

1. ವೈಬರ್ನಮ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.
2. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ದೃಷ್ಟಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
3. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲೋಚಿತ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅಯೋಡಿನ್, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯ ನಷ್ಟದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಈ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ದೇಹವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಿನ್ನೆಲೆ ವಿಕಿರಣದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
9. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹವು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಪ್ಲಮ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
11. ಪಿಯರ್ ಪಾನೀಯವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಕ್ರಿಯ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
12. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕರುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಹಾನಿಯೂ ಇದೆ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಸೇವಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪರಿಮಾಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಷಯ. ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
3. ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ.
4. ಹೆದ್ದಾರಿಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೃಷಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು.

ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಧಗಳು

ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಧಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ.:

• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು);
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣು (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಚೆರ್ರಿ (ಪಿಟ್ ಮಾಡಬಹುದು), ಅಂಜೂರ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ರಾನೆಟ್ಕಾ, ಕಿವಿ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಮಾವು, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಪರ್ಸಿಮನ್);
• ಸಿಟ್ರಸ್ (ಕಿತ್ತಳೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿದಂತೆ), ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ನಿಂಬೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಪೊಮೆಲೊ);
• ಬೆರ್ರಿ (ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಹನಿಸಕಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೈಬರ್ನಮ್, ರೋವನ್, ನಾಯಿಮರ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ, ರೋಸ್ಶಿಪ್);
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ (ಹಾಥಾರ್ನ್ ನಿಂದ, ಪುದೀನದಿಂದ, ಶುಂಠಿಯಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ವಿರೇಚಕದಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ, ಹೂವುಗಳಿಂದ, ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ);
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ, ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ);
• ಮಿಶ್ರ, ಅಥವಾ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ (ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ).

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 1, 2 ಅಥವಾ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ಅಥವಾ 10 ಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿಕಾಂಟರ್, ಜಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ! 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೆಲವು ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ದವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಾಧಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾದವು ಈ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ:

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ಅವರು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಪ್ಲಮ್. ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಸಿಹಿಯಾದ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಇದು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬೆರ್ರಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
5. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಪಿಯರ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು 44 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ 232 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನೀವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (HB) ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ;
• ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ;
• ತುಂಬಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ;
• ನೀವು ತಾಜಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು;
• ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಡಿಮಾದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ

ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೇರಿವೆ:

1. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು).
2. ಕಾಂಪೋಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಔಷಧಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಅನೇಕ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ, ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾಗಿವೆ.
3. ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಡಬಹುದು. 7 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು zhmenka ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಆಗಲೂ ಬೆಳಕಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಸಂಭವನೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಹೋಮ್ ವೈನ್. 5 ಅಥವಾ 10 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಮರದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ರೋಸ್ ವೈನ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಜೆಲ್ಲಿ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಬೆರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
3. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಊಟದ ನಂತರ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿರಪ್. ಇದನ್ನು ನಂತರ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬ್ರಾಗಾ ಅಥವಾ ಬ್ರೂ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಬಳಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
6. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಕಿಸ್ಸೆಲ್. ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕಾಂಪೋಟ್ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟ.

ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕೆಂದು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.... ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಜಠರದುರಿತದಿಂದ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಟೈಪ್ 2 ಸೇರಿದಂತೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಮಾವು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್, ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
4. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಅತಿಸಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತಿಸಾರದೊಂದಿಗೆ, ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬಲಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ವಾಂತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ.
8. ರೋಟವೈರಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
9. ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಹಣ್ಣು ಆಧಾರಿತ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ! ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ದೀರ್ಘವಾಗಿರಬಾರದು. ಇದನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಕಾಂಪೋಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸದಂತೆ, ಬಿಗಿತವನ್ನು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಣಗಿಸುವುದು.