ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಹಸಿವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಸಿವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಆಚರಣೆಯ ಮುಂಚೆಯೇ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಿ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದೋಸೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 10 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 10 ತುಣುಕುಗಳು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೋಟವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ: ಆಹಾರ, ಕೊಬ್ಬು, ನೇರ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಬ್ಬದ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು: ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ವೇಗದ ತಯಾರಿಕೆ, ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಆಲಿವ್ಗಳ ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದು ಸಡಿಲವಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀಗಡಿ - ರುಚಿಗೆ (ಅಲಂಕಾರ)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
4. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಚಮಚ. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಸ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ವರ್ಮೌತ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಘು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗೊಂಚಲು
• ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಟಿನಸ್ ಕವರ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
2. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಲಘು ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನೀವೇ ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸುಲಭವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ - ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಆವಕಾಡೊ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1/6 ಭಾಗ (2-3 ಎಲೆಗಳು)
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೀಗಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕೋಮಲ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಭಾಗದ ತಿಂಡಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನ ಮೃದುತ್ವ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಮೀನು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕಗಳು ಹನ್ನೆರಡು ಬಾರಿಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ "ಡೋಸೇಜ್" ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
2. ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 12 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಕು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಾಟಮ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಲೋಹದ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
4. 12 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ 6 ರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಟಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಿಮ್ಸ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 0.5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಬದಿಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಾಟಮ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಟಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಿಮ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, +200 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕೆಂಪಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ.
6. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇವು ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ತುಂಬುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ 1H ದಾರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಲ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.
7. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರೇಖಾಂಶದ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮಡಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಕ್ಯಾನಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ಎರಡೂ ಕಡೆಗೆ ಸೆಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಕರಗಿದ) 400 ಗ್ರಾಂ (1 ಹಾಳೆ)
• ಸೀಗಡಿಗಳು (ದೊಡ್ಡ, ಬೇಯಿಸಿದ) 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ) 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) 10 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ತುಂಡು
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸವು ರುಚಿಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ
• ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಫಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
6. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ 12-14 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, 2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸೀಗಡಿಯಿಂದ), ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ.
8. ಈಗ ನಾವು ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಆಯತವನ್ನು ಮಾಡಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ನಂತರ ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ 12 - 14 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
10. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪದ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
11. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಶಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ.
13. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪದದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು, ಸಂತೋಷದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆವಕಾಡೊ - ½ ಪಿಸಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕದ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಆವಕಾಡೊ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಪಿಸ್ತಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವು.
2. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ನೆನೆಸಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಹಸಿವನ್ನು ಸೀಗಡಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
4. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೈಲವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
5. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ 1 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಬಾರದು. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್. ಐಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು.
7. ನೀವು ಇನ್ನೂ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
8. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
9. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೀಗಡಿಗಳ "ಹಿಂಭಾಗ" ದಲ್ಲಿರುವ ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
10. ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಆವಕಾಡೊದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಪಾಲಕವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಹಾಕಿದಾಗ
14. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
15. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಲು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
16. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
17. ನಂತರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
18. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ! ಇಂದು ನಾವು ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದ ಹಸಿವಿನ ರುಚಿಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಐಚ್ಛಿಕವೂ ಆಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ (ಫಿಲೆಟ್) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಉಪ್ಪು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ (ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 - 5 ಜುಬ್ಕೋವ್;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;

ಅಡುಗೆ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚೀಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.
4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮ ಕಹಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದ್ದರೆ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ). ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರವು ತರಕಾರಿ ಹೋಳುಗಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 2.5 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
9. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಅವರು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
10. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲೋಹದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ನಾವು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಹೊರಬರಲು, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಈಗ ನಾವು ಟೆರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
8. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
10. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.
11. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
12. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
13. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
14. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸೇವೆಯನ್ನು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 5-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ರೂಟ್ 0.5-1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅರುಗುಲಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಿಟಿನ್ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶವವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮದ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಶವವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಮೂಲವನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
5. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮರಳು ಅಥವಾ ದೋಸೆ. ಅನುಭವದಿಂದ, ನಾನು ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ದೋಸೆ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
9. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು ಬಫೆ, ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯ ಫಲಕಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಟ್ಗಳು.

ಜಾಲತಾಣನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ 12 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ತುಂಬುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತೊಳೆದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಡೋರ್ಬ್ಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡೋರ್ಬ್ಲು ಚೀಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 30 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಡೈಸ್ ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಸ್ನೇಹದ ಪ್ರಕಾರ)
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ). ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಶತಾವರಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಶತಾವರಿ 8 ಕಾಂಡಗಳು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ಚಿಗುರು ರೋಸ್ಮರಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆನೆ ಚೀಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಶತಾವರಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶತಾವರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಶತಾವರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತುಂಬುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5-10 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಡಲು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ಕಡ್ಡಿ ತುಂಬುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 6 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.