ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ರವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದರ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
9. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ರವೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚುಚ್ಚಿ, ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ರವೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ಮೊಸರಿಗೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಸರಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ರವೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ - 120 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೆಜೆಂಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ (ಸಣ್ಣ) - 1 ತುಂಡು;
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
7. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.12 ಲೀ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.18 ಕೆಜಿ;
• ಪಿಷ್ಟ (ಕಾರ್ನ್) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂತಗಳು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: 1) ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 2) ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. 3) ಈಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ. 4) ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
9. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
10. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾದರಿಯು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಸಣ್ಣ) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಎತ್ತರವು ಸುಮಾರು 0.5-0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬು (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾವು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
6. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಉತ್ತಮವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಲಂಬವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
9. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 5%) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕೊಬ್ಬು) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಪ್ರಮಾಣವು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಗಸೆಬೀಜ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೆರುಗು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
8. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
9. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ)

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ರವೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
3. ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
7. ಹಳದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
9. ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ.
11. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದರ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಸರಳದಿಂದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕಕ್ಕೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಕಾಟೇಜ್ ಕ್ಯಾಸಿನ್ ಎ ಲಾ ಚೀಸ್ಕೇಕ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆಯಂತಹ 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು),
• 1 ಸ್ಟ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಸೂಚನೆಗಳು:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇರಳೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ 2-3 ಬಲವಾದ ಪೇರಳೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ನೀರಿನಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು (ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ). ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವಿಲ್ಲದೆ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 200 ° C ಮೀರಬಾರದು.

ಮಧ್ಯಮ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರಸ ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 1/4 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಸೇಬುಗಳು + ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪೇರಳೆ + ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪ್ಲಮ್ + ಶುಂಠಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನೀವು ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಮೊಸರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಅಂತಹ ಭಾಗದ ಮಿನಿ-ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 2/3 ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಹ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಕಾಟೇಜ್ ಕ್ಯಾಸಿನ್

6 ಬಾರಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು
• ಅಳಿಲುಗಳು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಸಿದವು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಸರು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕರಗಿದ - 1/2 ಕಪ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.

3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಡಯೆಟಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಕ್ಯಾಸಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ / ವೆನಿಲಿನ್ - ಐಚ್ಛಿಕ,
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ (100-150 ಗ್ರಾಂ.) ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್,
• 5 ಸಣ್ಣ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ).

ಸೂಚನೆಗಳು:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಕಾಟೇಜ್ ಕ್ಯಾಸಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 4 ಸೇಬುಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೆಮಲೀನಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಕಾಟೇಜ್ ಕ್ಯಾಸಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು),
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ (ಅಥವಾ 40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ),
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ,
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಂಗ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಕಾಟೇಜ್ ಕ್ಯಾಸಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಸರು,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಡ್ರೈನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• 1/4 ವೆನಿಲಿನ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಯಾವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು? ಅನೇಕ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಬಾಣಸಿಗನ ಜಾಣ್ಮೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನುರಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದ್ದನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಯಿತು, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಬಾಣಸಿಗರ ದಣಿವರಿಯದ ಸೃಜನಶೀಲ ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ (2 ಪ್ಯಾಕ್)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ 1:

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್

ಹಂತ 2:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ರಬ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್

ಹಂತ 3:

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಶೀತವಲ್ಲ!) ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್

ಹಂತ 4:

ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್

ಹಂತ 5:

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ... ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್

ಹಂತ 6:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್

ಹಂತ 7:

ನಮ್ಮ ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್

ಹಂತ 8:

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಿಧಗಳಿವೆ), ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫೋಟೋ: ಟಟಿಯಾನಾ ಮೆಲ್ನಿಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ನಿಜವಾದ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಬೇಹುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರೂ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು 😉 ನನ್ನ MCH, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ನಾನು "ಕೇವಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2 ಪ್ಯಾಕ್
• 2 ಅಳಿಲುಗಳು
• 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಕೂಬಾ (ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಷ್ಟೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ)) ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಸಿದ್ಧ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಹೌದು ಹೌದು! ಅವೆಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲಿ ಅಡಕವಾಗಿವೆ 😉 ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 5 ಅಥವಾ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಕ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ))). ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಬಿ 2, ಬಿ 1, ಎ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ಗ್ರಾಂ. ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈಗ ಏನನ್ನೂ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಬಂದಿದ್ದೇನೆ: ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಬಹುಶಃ ಮೊದಲ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕೂಡ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0.5% ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ)
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (ಸುಮಾರು 5-6 ತುಂಡುಗಳು)
• ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ಎರಡು ಚಮಚಗಳು)

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸು (ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಅದು ಒಂದೇ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ)
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
4. ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ)
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ)
6. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಇನ್ನೂ ಒಣಗುತ್ತದೆ)

ಅಷ್ಟೇ. ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಭವಿಸಿದ್ದು ಎರಡು ದಿನಗಳು. ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ...

• ರವೆ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ರವೆ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂದ ಪೈ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಸಾಸ್ "ನೆಜೆಂಕಾ"
• ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು