ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾದ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಆಧುನಿಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ಏಕೈಕಂತೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ: ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಸ್ವತಃ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಾಗಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸವು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸವು ಹೊರಬರಬಹುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅಗಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಶ್ರಮಿಸಿದರೂ, ಅಡಿಗೆ ತನ್ನ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು: ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಡೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್‌ನಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಹೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬಾರದು; ಅದರ ದಪ್ಪದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್

ಅಡುಗೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಚೀಸ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು

• ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಹೋಳುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು, ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಗಿರುವ ಬೆಂಕಿಯ ಬಲವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಾಗಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

• ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಇದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಚಾಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ - ಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - ರುಚಿ + -
• - ರುಚಿ + -

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ).
2. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮೂಲಕ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
5. ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.
6. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ನಾವು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್: ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು ಕೂಡ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ, ಅವರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕೃತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ (ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ): ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ: ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಒಣಗಬಹುದು.

• ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬಹುದು - ಅಕ್ಷರಶಃ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತದನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಳಿ ನಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ಟ್ರಿಕ್ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಿಮಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿ

ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಡೆಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಾರದು.ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನ ತೆಳುವಾದ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸದೆ ವೇಗವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸ್ತನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಕಾಯಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಸುಂದರವಾದ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒತ್ತಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• 1 tbsp. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 6-7 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಹೊಡೆಯುವ ವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯ.
2. ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಈ ರೆಸಿಪಿಯ ಮೂಲತೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಲೋಫ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು;
• 6-7 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತಯಾರಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿ ಮುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ಶಾಖ ಮಟ್ಟವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ರೂಪುಗೊಂಡ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ದಿಂಬಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚದುರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಬಿಳಿ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡಬಹುದು; ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ರಾಗೌಟ್ ಅಥವಾ ಅಜಪ್ಸಂಡಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ರುಚಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಅಥವಾ ಸಟ್ಸೆಬೆಲಿ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಗೆ ಹಿಂಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ನಂತರ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಎತ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಣುಕು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗನಾಗುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಗುರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಸರು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರದಿಂದ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಪ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಶೇಷತೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅಡುಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಅಂತಹ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಯಾರಾದರೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

• ನೀವು ಸ್ತನದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
• ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಪ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಏಕೈಕ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು - ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ;
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ;
3. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು

• ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ನೈಜ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಶಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವಿದೆ.
• ನೀವು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ, ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ನಂತರ ಚಾಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ).

• ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಿಸರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ "ವ್ಕುಸ್ವಿಲ್" ನಿಂದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು- 120 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1 L + -
• - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್, ಪ್ರಿಯೋರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿದ್ದ raz್ರಾಜ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

1. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಸುಲಿದ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಚಪ್ಪಟೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಗೈ ಗಾತ್ರ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. 2-3 ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಭಾಗಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರಿಲ್ ಮಸಾಲೆ - ½ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ನೇ ವರ್ಗದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ);
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ನೆಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಉಪ್ಪು) - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಲೀಟರ್.

ಚಿಕನ್ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತೊಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಮೂಳೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ , ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು (ಒಂದು ಪಿಂಚ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಈಗ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಹೊಡೆತಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ಲಾಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ.

ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದರ ತೆಳ್ಳಗೆ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ".

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ "ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್-ಡ್ರಿಟ್ಜೆಲ್", ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮಂತ್ರಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಎದೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಅಂಚಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ತುಂಡನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಐದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಯವಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು;
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು;
3. ಮುರಿದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ನೂ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೀಲುಗಳು;
4. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಇನ್ನೊಂದು, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
6. ಮುಂದಿನ ಅನುಕೂಲಕರ ಕ್ಲೀನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
7. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
8. ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
9. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ಚಾಪ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಧಾರಕದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
10. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
11. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ;
12. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿನಿಸ್ಟರಿಯಲ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿನಿಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಿಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1/2 ಲೋಫ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 137 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮಿನಿಸ್ಟರಿಯಲ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಅಲ್ಲದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
   
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮೂರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು;
   
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
5. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ;
   
6. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
   
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
   
8. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   

ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಮಾಣ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 183 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
5. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
6. ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ;
7. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
8. ಅಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
9. ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಧಾರಕದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು;
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 200˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಅಚ್ಚರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.