ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಕೂಡ. ಈಗ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ (ಪಿಪಿಪಿ) ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರವೂ ಅವರು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ. ನಂತರ ಇದು ಕಠಿಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ರಮದ ಸಮಯ. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇಂದು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಇದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅದರ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್). ಇದು ಕೇವಲ 113 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೊಡೆಯಲ್ಲಿ 185 ಇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, 3-5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ನಿನಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕೃಷಿ, ಮನೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸ್ತನವು ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರಬಾರದು (ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ). ಎಳೆಯ ಹಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಕೀಲ್ ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿರಿಯರಲ್ಲಿ - ದೃಢ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ.
2. ಚರ್ಮವು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಗುಲಾಬಿ ಬಿಳಿ.
3. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ, ಮೃತದೇಹವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
4. ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ವಾಸನೆಯು ಶವವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ, ನಾನು ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನನಗೆ ಪಾಲಕವಿದೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 30 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ);

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;

ಚಿಮುಕಿಸಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಬೆಣ್ಣೆ - 10-15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

"ಪಾಕೆಟ್" ಮಾಡಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಕತ್ತರಿಸದೆ ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ "ಪಾಕೆಟ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

"ಪಾಕೆಟ್" ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೂ ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - ½ ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಉದ್ದೇಶವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಒಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು. ಹುರಿಯುವಾಗ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬಹುದು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೊಸರು-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೆಳಗಿನ ತಮಾಷೆಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯ: ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು)
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ (1%)

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು. ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು.

ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಕೆಫೀರ್ನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಮತಲ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಡನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಳಗೆ ನಾವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಾಕೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು "ಸೀಮ್" ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

220 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.