ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅವರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡೋಣ. ಕಾರ್ನೆಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ, ರಾತ್ರಿ ಸುತ್ತು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ದರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸೇಬುಗಳು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನಾಯಿಮರ;
• ಸೇಬುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಬಾಣಸಿಗನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ:

1. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸೇಬುಗಳು, ನಾಯಿಮರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ನಾಯಿಮರ;
• 3-4 ಕ್ವಿನ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ದಿನ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ, ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ನಾಯಿಮರದ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಾಯಿಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ.
7. ಬೆರಿಗಳ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ ಮರಳಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಳಸಿ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೀಮಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಮಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನನ್ಯ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಯಾವುದೇ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ;
• ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ;
• ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಣೆಯಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲೂ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಲಿಂಗ್ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ರುಚಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಂಪು ದಾಸವಾಳದ ಚಹಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ನಾಯಿಮರದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇಳುವರಿ - 3 ಲೀಟರ್‌ಗೆ 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು - 3 ಲೀ.,
• ಡಾಗ್ವುಡ್ ಬೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಾಯಿಮರವು ರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಬೆರಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ.

ನಂತರ ನಾವು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಬೀ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕಾರ್ನೆಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ನಮ್ಮ Instagram ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:

ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಸುಟ್ಟ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ 20 ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಪರಿಮಳವು ಬೇಸಿಗೆಯ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ನಂತರದ ರುಚಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ, ಇದು ಐದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನಾಯಿಮರ - 4 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 14 ಲೀ

ಅಡುಗೆ

1. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊಳೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ನಾಯಿಮರವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತೊಳೆದ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಳಸಬಾರದು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಪ್ರತಿ 800 ಗ್ರಾಂ.

3. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಐದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕ.

5. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಮುಗಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನೆಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ

1. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ - ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅತಿಯಾದ ಸಿಹಿ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬಲವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಈ ಖಾಲಿಯಿಂದ ದ್ರವವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದದ್ದು ಜೆಲ್ಲಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ - ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ - ಗ್ರಾನೈಟ್. ಮುಳ್ಳು ಹಿಮವನ್ನು ಹೋಲುವ ಸೊಂಪಾದ ಐಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೂ ಮನೆಯಿಂದ ವಿವೇಕದಿಂದ ಮರೆಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.

3. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮೊದಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನ ಲೋಹದ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಮತ್ತು ಪರ್ಫೈಟ್‌ಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ (ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್). ಆದರೆ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಈ ಸರಳತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಇದು ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಬಹಳ ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ರೂಬಿ ಡಾನ್".

ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಹ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಬೆಳಕು, ಒಡ್ಡದ ಹುಳಿ, ತಾಜಾತನ, ಮಧ್ಯಮ ಮಾಧುರ್ಯ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ. ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ನೀರಸ ಮತ್ತು ನೀರಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ: ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ: ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಈ ವರ್ಷ ಅದನ್ನು 10 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಿದ್ದೇನೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿವೆ.

1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ನಾಯಿಮರ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 750 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ನಾಯಿಮರವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಾಗ್ವುಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾಡಿಗಳ ಭುಜಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ನಾಯಿಮರದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾಯಿಮರದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆಯೇ?