ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್(ಇದು ಕೊಂಬುಚಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು) ಪೋಷಕಾಂಶದ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ-ಕಂದು-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ದಪ್ಪ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣ. ದ್ರವದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್), ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರವೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಚಹಾ ಕಷಾಯದ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಗಮನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾವಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಂಬುಚಾದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಅಥವಾ ಐದನೇ ದಿನದಂದು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ-ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ("ಟೀ ಕ್ವಾಸ್" ಅಥವಾ "ಕೊಂಬುಚಾ") ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪಾನೀಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ).
2. ನಾವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ) ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಚಹಾ ಹೀರುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು.
4. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
5. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ: ಈ ಹಿಂದೆ "ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಕಲ್ಚರ್" ಆಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದ್ದ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷಾಯವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಕಷಾಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಟ್ಟು ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣದ ಸರಿಸುಮಾರು 1/10 ಆಗಿರಬೇಕು).
6. ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್ ಅಥವಾ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾ ಉಸಿರಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮಿಡ್ಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಧೂಳು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಟಬ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 25 ° C ಆಗಿದೆ.
7. 4-10 ದಿನಗಳ ಕಷಾಯದ ನಂತರ, ಕೊಂಬುಚಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಪಾನೀಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
8. ಪಾನೀಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ತಂಪಾದ ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಪಾನೀಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಕನಿಷ್ಠ 5 ದಿನಗಳು) ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅನಿಲವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಜ್ಜಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ (ಲೋಹವಲ್ಲ) ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಪೂಜ್ಯ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ (ಅದರ ಪ್ರದೇಶವು ಅದು ವಾಸಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಶೀತ, ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಹೊಸ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು).

ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಜಾಡಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಕೊಂಬುಚಾ ಒಂದರಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೀರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪುಟದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು - ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು (+ ವಿಡಿಯೋ)

ಕೊಂಬುಚಾದ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು.

• ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್. ಇದನ್ನು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಲೋಹಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಲೋಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು.

• ಮಶ್ರೂಮ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬಹುದು - ವಾತಾಯನ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಶೀತ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಕೊಂಬುಚಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 25 ° C ಆಗಿದೆ. 17 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಪಾಚಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು.

• ಕೊಂಬುಚಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಸಿರಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಧೂಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು (ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ) ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

• ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ (!) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು: ಕಚ್ಚಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕರಗುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳು (ನೀರಿನ ಗಡಸುತನದ ಲವಣಗಳು) ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಅವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಕಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಚಹಾದ ಅತಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕೊಂಬುಚಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

• ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಣಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು - ಇದು ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

• ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ - ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ವಸಂತ ನೀರಿನಿಂದ). ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

• ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಕೊಂಬುಚಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ - ಇದು ಕೊಂಬುಚಾ ಸಾಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ) - ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಿಂತ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ "ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೊಂಬುಚಾ ಕಷಾಯವನ್ನು ಉಚಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಸಾಹತು, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಒಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಮಿಡ್ಜಸ್ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ). ಕೊಂಬುಚಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೀರು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಕೊಂಬುಚಾ ಮತ್ತೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು - ಅದು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಜೀವ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ವಿನೆಗರ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸ್ನೇಹಪರ ಸಹಜೀವನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವರು ಪೂರ್ವದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಇದು ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಜಪಾನೀಸ್, ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮಶ್ರೂಮ್, ಫ್ಯಾಂಗೊ, ಕೊಂಬುಚಾ, ಟೀ ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೀ ಜೆಲ್ಲಿಫಿಶ್. ಇದರ ಕಷಾಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅವನಿಗೆ ತುಂಬಿದ ದುರ್ಬಲ ಆಹಾರ ನೀಡಿ ಚಹಾ(ಆದ್ಯತೆ ಹಸಿರು) ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ: 2 tbsp. ಎಲ್. 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ 25-30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್(ಇದು ಕೊಂಬುಚಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು) ಪೋಷಕಾಂಶದ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ-ಕಂದು-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ದಪ್ಪ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣ. ದ್ರವದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್), ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರವೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಚಹಾ ಕಷಾಯದ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಗಮನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾವಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಂಬುಚಾದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಅಥವಾ ಐದನೇ ದಿನದಂದು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ-ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ("ಟೀ ಕ್ವಾಸ್" ಅಥವಾ "ಕೊಂಬುಚಾ") ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪಾನೀಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ).
2. ನಾವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ) ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಚಹಾ ಹೀರುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು.
4. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
5. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ: ಈ ಹಿಂದೆ "ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಕಲ್ಚರ್" ಆಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದ್ದ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷಾಯವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಕಷಾಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಟ್ಟು ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣದ ಸರಿಸುಮಾರು 1/10 ಆಗಿರಬೇಕು).
6. ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್ ಅಥವಾ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾ ಉಸಿರಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮಿಡ್ಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಧೂಳು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಟಬ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 25 ° C ಆಗಿದೆ.
7. 4-10 ದಿನಗಳ ಕಷಾಯದ ನಂತರ, ಕೊಂಬುಚಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಪಾನೀಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
8. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಪಾನೀಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಕನಿಷ್ಠ 5 ದಿನಗಳು) ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಿ - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅನಿಲವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಜ್ಜಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ (ಲೋಹವಲ್ಲ) ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಪೂಜ್ಯ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ (ಅದರ ಪ್ರದೇಶವು ಅದು ವಾಸಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಶೀತ, ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಹೊಸ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು).

ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಜಾಡಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಕೊಂಬುಚಾ ಒಂದರಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೀರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೊಂಬುಚಾ ಕೇರ್

ಮುಂದಿನ ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೋದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಸ "ಬೇ" ಮಾಡಿ. ಹೊಸ ಭಾಗವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು (ಮೇಲಾಗಿ ಕುದಿಸಿ), ಆದರೆ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ 2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ - ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ - ಜಾರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ "ಕೊಬ್ಬು" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ತಾಜಾ, ಅಂದರೆ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. "ಗಡ್ಡ", ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಸಾಹತುಗಳಾಗಿವೆ - ಕೊಂಬುಚಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಧಾರ. ಉಚಿತ ಈಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಹೊರಟ ಗಡ್ಡದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದು ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೌಢ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ - ಬಹುಶಃ ಅದು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಇಂಧನ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಮರೆತರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ: ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ... ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಇರುವವರೆಗೆ ಅವನು ಉಳಿದವನ್ನು ತಾನೇ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ: ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಅದರ "ದೇಹ" ದ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಸಿರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವು ಅದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜ್ಞಾಪನೆ:

• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಷಾಯದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಬಲವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ನಂತೆ ರುಚಿ. ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ನಿಜವಾದ ಆನಂದ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು 3-4 ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.
• ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು - ಅವನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಐದು ದಿನಗಳ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಆದರೂ ನೀವು 4 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು).
• ಜಾರ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ "ಬೇ" ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಮಾನ್ಯತೆ ದಿನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.
• ಯುವ, ತೆಳುವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರಾವಣವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿರಬಹುದು: ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ "ಶಾಗ್ಗಿ" ಗಡ್ಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳೆಯ 5-6-ಪದರದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
  

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು - ಸೋವಿಯತ್ "ದೈತ್ಯಾಕಾರದ", ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿದರು. ಕೊಂಬುಚಾ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಕೊಂಬುಚಾ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಂದ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತೆರಳಿದರು. ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಷನಿಸ್ಟ್ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು. ಪತ್ರಕರ್ತ ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಲೆವಿನ್, ಸಮಿಜ್ದಾತ್ ಅವರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಆಳವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಮಾನವ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು.

ಕೊಂಬುಚಾ ಹಿಂತಿರುಗುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುತಂತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅವನು ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ಎಲ್ಲೋ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದನು. ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ: ನಾಮಮಾತ್ರದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸಾವಯವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಅಥವಾ ಉಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಬಹುದು).

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೈಯಿಂದ ಕೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು: ಪರಿಚಯಸ್ಥರು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಂದ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪರಸ್ಪರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷದ ಎಕಟೆರಿನಾ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟೀಗ್ಲಿಟ್ಜ್ ಅಕಾಡೆಮಿಯಲ್ಲಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಕರಾಗಲು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹುಡುಗಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವಳು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಶ್ರೂಮ್ ತನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಂತೆ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ: ಬೆಕ್ಕು, ನಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ. “ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು. ನಂತರ ನನ್ನ ಪೋಷಕರು ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಇದನ್ನು ನನಗೆ ಬಿಟ್ಟರು - ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಚಾ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಹೋದರು, ”ಎಂದು ಎಕಟೆರಿನಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಸಮಯದಿಂದ ಅವರು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವಿಫಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಟ್ಯಾ ತನ್ನಿಂದ ಲೋಳೆಸರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪದೊಂದಿಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂದೇಶಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. "Blevaka)))) ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ))))," Ksenia ಸಂತೋಷದಿಂದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. “ಸರಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೀಗಿದೆ ... ವಾಹ್! ಮೂಗಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್!)))," ನಟಾಲಿಯಾ ಅವಳಿಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾಳೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಜನರು ಅವಳಿಂದ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟೆಡ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹೊಸ "ಚಿಗುರುಗಳು" ಬೇಗನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಗಸ್ಟ್ 2016 ರಲ್ಲಿ, ಯುವ VKontakte ಬಳಕೆದಾರ ಅನಿತಾ ಒಮುಟ್ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆಅಲ್ಕೋಶ್ಮೋಟ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪ್ರಕಟಣೆ: “20 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ನಮಸ್ಕಾರ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಂಥಕ್ಕೆ ಸೇರಲಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊಂಬುಚಾ ಬೇಕು. ನಿಮ್ಮದು ತುಂಬಾ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚದುರಂಗದಾಟಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗ ನೀವು ನನಗೆ ತುಂಡು ದಾನ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜಗತ್ತು!" ಎಕಟೆರಿನಾ ತನ್ನ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾಳೆ. ಯುವ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಂದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಅವಳು ಲೆಕ್ಕಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದ್ದಾಳೆಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ.

"ಹುಡುಗಿಯರು ನನಗೆ ಬರೆದರು - ನಮಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ," ಕಟ್ಯಾ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ: "ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ kvass ನಂತೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಕೊಂಬುಚಾ

ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರಷ್ಯನ್ನರು ಕೊಂಬುಚಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಡೂ ಹೆಸರುಗಳು ದೇಶೀಯವಾಗಿವೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ, ಕೊಂಬುಚಾ ಒಂದು ಝೂಗ್ಲಿಯಾ. ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪದವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಟ್ (ಮೆಡುಸೊಮೈಸೆಸ್ ಗಿಸೆವಿ). ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವರ್ಗವು ಜೀವಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳಿವೆ: ಸಮುದ್ರ ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಲು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಚಾ. ಕೊಂಬುಚಾ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಯಸ್ಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಕಲನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ: ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗಾಳಿಯು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಮಿಡ್ಜ್ಗಳು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

“ನೀವು ಅಲ್ಲಿ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ”ಎಂದು ಎಕಟೆರಿನಾ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಈ ಚಹಾದ ದ್ರಾವಣವು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು."

ಹೆಸರು ಮೋಸಗೊಳಿಸದಿರಲಿ: ಕೊಂಬುಚಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಸಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಹಜೀವನದ ವಸಾಹತು. ಇದು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಂಬುಚಾ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಮಲಗುವ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ ತಾನು ಅವನನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಕಟ್ಯಾ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಎಂದು ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ಜನರು ಹೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಹುಡುಗಿ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. "ನಾನು ಟೀ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು," ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಏಡ್ಸ್ನಿಂದ ಗ್ರಹವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾದ ಈಗ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಮೂಲಗಳು ಬಹುಶಃ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ದಶಕಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು $ 556 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ದರಗಳಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು 2020 ರ ವೇಳೆಗೆ $ 1.8 ಶತಕೋಟಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಳಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ ಇತಿಹಾಸವು 90 ರ ದಶಕದವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ವೈವಿಧ್ಯವು ಬಂದಿತು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು ಮತ್ತು "ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು" ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾ 1992 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಧ್ಯಾನ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬಳು ತನ್ನ ಆರೋಪಗಳಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಅದು "ಗ್ರಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಆ ದಿನ ಕೇಳುಗರಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಫಿಕ್ ಡಿಸೈನರ್ ಬೆಟ್ಸಿ ಪ್ರಿಯರ್ (ಬೆಟ್ಸಿ ಪ್ರಿಯರ್) ಮತ್ತು ಮಿಲಿಯನೇರ್ ನಾರ್ಮನ್ ಬೇಕರ್ (ನಾರ್ಮನ್ ಬೇಕರ್) ಇದ್ದರು. ದಂಪತಿಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಅಣಬೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಂಬಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ, ಇಬ್ಬರೂ ಕೊಂಬುಚಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದರು, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ - ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು.

ಆರ್ಕೈವ್ ಮಾಡಲಾದ ಅಸೋಸಿಯೇಟೆಡ್ ಪ್ರೆಸ್ YouTube ಚಾನಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ವೀಡಿಯೊ"ಮಶ್ರೂಮ್ ಟೀ" ಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಧ್ವನಿಯಿಲ್ಲದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಬೇಕರ್ ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಹಾಡು ಅಥವಾ ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಹಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾಮೆರಾಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಜೀವಂತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಮನಸ್ಸು ಇದೆ. ಅವರು ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ: ತಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಕರ್ ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕಥೆಗಳು - ಅವರ ಕೊಂಬುಚಾ ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದ ರಾಜನ ಜೀವವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಿತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು.

ಭರವಸೆಯ ವ್ಯಾಪಾರವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದುಕಿತು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿತು. ಇವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕೊಂಬುಚಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದ್ದವು. 1993 ರಲ್ಲಿ, ಬೇಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯರ್ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ $50 ಝೂಗ್ಲಿಯಾ ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳಿದವರಿಗೆ $15 ನೀಡಿದರು. 1994 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು ಲಾರೆಲ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳಿಗೆ 400 ಔಷಧೀಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ದಿನಕ್ಕೆ ನೂರು ಕರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಎಚ್ಐವಿ ಮತ್ತು ಏಡ್ಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸೇರಿದಂತೆ "ಪವಾಡ" ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು - ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಅದರ "ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ" ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಂಬುಚಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ HIV ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. 15 ರಿಂದ 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಎಚ್ಐವಿ ಮತ್ತು ಏಡ್ಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಅಣಬೆಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

1995 ರಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಚಾ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಪಾನೀಯದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸುವ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ - ಕೊಂಬುಚಾ ಸೇವಿಸಿದ ಜನರ ಸಾವಿನ ವರದಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಂಬುಚಾ ಮತ್ತು ಈ ಸಾವುಗಳ ನಡುವಿನ ನೇರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಯುಎಸ್ ಸೆಂಟರ್ಸ್ ಫಾರ್ ಡಿಸೀಸ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಅಂಡ್ ಪ್ರಿವೆನ್ಷನ್ (ಸಿಡಿಸಿ), ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಸೀಮಿತವಾಗಿತ್ತು. 1997 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(ANA) ತನ್ನ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ "ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿತು. ಸಂದೇಶವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತು: ಬಹುಪಾಲು ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಜೀವಂತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ

ಬೇಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯರ್ ಅವರ ಸಾಹಸೋದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಇತರ ಕೊಂಬುಚಾ ತಯಾರಕರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಅವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಳಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (FDA) ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಕೊಂಬುಚಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ FDA ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವರು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿದರು. ಆದರೆ 2003 ರಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಇನ್ನೂ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಜಾಗರೂಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿಗಳು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಪಾನೀಯವನ್ನು 0.5% (ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿ) ನಿಂದ 3% ಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. 2010 ರಲ್ಲಿ, GT ಯ ಕೊಂಬುಚಾ, ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯ ವ್ಯಾಪಾರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದಿತು. ನಂತರ ಎಫ್‌ಡಿಎ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಿತು - ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಮಾರಾಟದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಯಿತು. ತಯಾರಕರು ಇದ್ದರು ಬಲವಂತವಾಗಿಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಹೀಲಿಂಗ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್

ಕೊಂಬುಚಾ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈಜಿಪ್ಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ ತ್ಸಾಖಿ ಹವಾಸ್ (ಜಾಹಿ ಹವಾಸ್) ಅದರ ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಈಜಿಪ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - 2500 ವರ್ಷಗಳ BC. ಇತರ ಸಂಶೋಧಕರು ಉತ್ತರ ಚೀನಾವನ್ನು ಝೂಗ್ಲಿಯಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವು 220 BC ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೌರಾಣಿಕ ಔಷಧಿಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಚಾದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದೇಶೀಯ ಸಂಶೋಧಕರು ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಬ್ರೂಸ್ ಚಾಸ್ಸಿ ಸೋವಿಯತ್ ಝೂಗ್ಲಿಯಾ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕುಖ್ಯಾತವಾದ ಮೂರ್ಖತನ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಔಷಧವು [ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ] ಜಾನಪದ ನಂಬಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾರೈಕೆಯ ಚಿಂತನೆಯು ನಿಜವೆಂದು ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಓದುಗರಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅವರನ್ನು ದಾರಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
1957 ರಲ್ಲಿ, ಓಮ್ಸ್ಕ್ ರೀಜನಲ್ ಬುಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ 58 ಪುಟಗಳ ಕರಪತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು - ಕೊಂಬುಚಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೀಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್ ಪುಸ್ತಕದ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಮುನ್ನುಡಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಚಿಕ್ಕ ಪುಸ್ತಕವು ಕೊಂಬುಚಾದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅವಲೋಕನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಲೇಖಕ, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಎಫ್.ಜಿ. ಬಾರ್ಬಂಚಿಕ್, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಬಂಚಿಕ್ "ಓಮ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ," ಯಾರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಸಾಹಿತ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದಂತೆ, ಕರಪತ್ರದ ಲೇಖಕರು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವಮಾನಗಳ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾರಾಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಡಿ. ಶೆರ್ಬಚೇವ್ ಅವರನ್ನು ಗದರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಕೆಲಸದ ಪರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಮರೆವು ಮಾಡಲು "ಸೇವೆಯಿಂದ" ಮತ್ತು "ಸಂಕೋಚವಿಲ್ಲದೆ" ಒಪ್ಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ನಂತರವೂ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ಬಾರ್ಬಂಚಿಕ್ ತಂಡದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಪಠ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಯಿತು: ಕೊಂಬುಚಾದ ಏಳು-ಎಂಟು ದಿನಗಳ ಕಷಾಯವು ಟಾನ್ಸಿಲ್ಗಳ ಶುದ್ಧವಾದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಮ್ಸ್ಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ ಬಾರ್ಬಂಚಿಕ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯ ನೀನಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದಳು. ಅವಳು ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾಳೆ. ಆಕೆಗೆ ಈಗ 68 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ನಿವೃತ್ತಿ. ಮಹಿಳೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: “60 ಮತ್ತು 70 ರ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಕೊಂಬುಚಾ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೋ ಹೇಳಿದರು, ಯಾರಾದರೂ - ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ, ಅವರು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತರು. ಕೊಂಬುಚಾದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವದಂತಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಯಿತು - ಬಾಯಿಯ ಮಾತಿನ ಮೂಲಕ. ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು.

ಝೂಗ್ಲಿಯಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಾರವು, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಪಡೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಮ್ಲವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆಯು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀನಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ಗಮನಿಸಬೇಕು: “ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಔಷಧವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ, ಆದರೆ ಔಷಧ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಂದು ವಿಷಯ. ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜೀವಿಯೇ, "ಮಶ್ರೂಮ್" ಸ್ವತಃ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀನಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ವ್ಯಾಚೆಸ್ಲಾವ್ ಅವರ ಪತಿ ಉಗುರು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಹಿಡಿದರು. ಚರ್ಮದ ಔಷಧಾಲಯದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ವೈದ್ಯರು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕೊಂಬುಚಾದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಯಾಕಿಲ್ಲ? ನೀನಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. "ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಆಡುವಾಗ ಸ್ಲಾವಾ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದನು, ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಾಯದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಿಲುಕಿತು. ಆಗ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ತುಂತುರು ಮಳೆ ಇತ್ತು. ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ಸ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ತಕ್ಷಣವೇ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿತು, ”ಎಂದು ಮಹಿಳೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಂಬತ್ತನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರದ "ಹುಟ್ಟು" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಪದರವನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ನೀನಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ಪ್ರಕಾರ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುತ್ತಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಕಾಲನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಮಹಿಳೆ ಮುಗುಳ್ನಕ್ಕು: "ಇದು ಬಹುಶಃ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿ?"

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಅವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲಿನ ಉತ್ಸಾಹವು ಔಷಧಿಗಳ ಕೊರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀನಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ಶಂಕಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಕೊಂಬುಚಾ ಇಂದು ಬಹುಶಃ ಔಷಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.
ಆಧುನಿಕ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೊಂಬುಚಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪಾನೀಯದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ತತ್ವವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. 2000 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವಾಗ, ಅಲಾಸ್ಕಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪುರುಷರು ಐದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ದಾಖಲಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಣ್ಣು - ಕೇವಲ ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತ. ಅದೇ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮದ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಹದಗೆಡುತ್ತಿರುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

2014 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೊಂಬುಚಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬೇಷರತ್ತಾದ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜನರು ಕೊಂಬುಚಾದ ಮಹಾನ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಂಬುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದುಕಲು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ತ್ರೀ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಅದರ ಜನನದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್

ಪವಾಡದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜನರು ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆರೋಪಿಸಲು ಒಲವು ತೋರಿದರು - ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಡಾಕ್ಟರ್ ಆಫ್ ಕಲ್ಚರಲ್ ಸ್ಟಡೀಸ್ ಮತ್ತು ಶಾದ್ರಿನ್ಸ್ಕ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಪೆಡಾಗೋಗಿಕಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ (ಎಸ್‌ಎಚ್‌ಪಿಐ) ಸಂಶೋಧಕ ಸೆರ್ಗೆ ಬೊರಿಸೊವಿಚ್ ಬೊರಿಸೊವ್ ಅವರು ಝೂಗ್ಲಿಯಾ - ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕಂಡರು, ಇದನ್ನು ಸಂದರ್ಶಕರು "ಸಂತೋಷದ ಮಶ್ರೂಮ್" ಅಥವಾ " ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಹುಲ್ಲು". ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1980 ರ ದಶಕದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ - 1990 ರ ದಶಕದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.
4 ನೇ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ, ಟೋಲ್ಮಾಚೆವಾ, ಬೋರಿಸೊವ್‌ಗೆ ತಾನು ಮೊದಲು ಶಾದ್ರಿನ್ಸ್ಕ್ ಜಿಲ್ಲೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನ ಬಳಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅವಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಜನರು ಝೂಗ್ಲಿಯಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಜೀವಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದರು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಂಪಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಆಹಾರ" ನೀಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. “ಕೊಂಬುಚಾದ ಮಾಲೀಕರಲ್ಲಿ ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಪಿಸುಗುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಹಾರೈಕೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಿಜವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಳಿ ಜೋರಾಗಿ, ಅಸಭ್ಯ ಪದಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂಬತ್ತನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರದ "ಜನನ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ" ಎಂದು ಟೋಲ್ಮಾಚೆವಾ ವಿಜ್ಞಾನಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದರು.

ಬೋರಿಸೊವ್ ಅವರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ವಿಕರ್ಷಣ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಹ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. “ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗಿದೆ, ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ಆ ಅಣಬೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ. ಅವನನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ, ”ಎಂದು 4 ನೇ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಝನ್ನಾ ಫಿಶಿನಾ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ತಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಿರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅವನನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು - ಜಿಗುಟಾದ ಮೊಳಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ತನ್ನ ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಬಹುಮಾನ ನೀಡಿತು.

ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರ ವಿಭಾಗದ 4 ನೇ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿರುವ ನಟಾಲಿಯಾ ಸೆರ್ಗೆವ್ನಾ ಬೊರಿಸೊವ್‌ಗೆ "ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಹುಲ್ಲು" ಅನ್ನು ತಾಯಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವಳ ಮೂರು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿದರು, ಅದು ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು (ಜನನ) ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಟಾಲಿಯಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಅವಳು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಳು: “[ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಹುಲ್ಲು] ಒಣಗಿ ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಕ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ."

ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬೋರಿಸೊವ್ 1996-1998ರಲ್ಲಿ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳ" ಕೃಷಿಯು ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಭ್ಯಾಸವಾಯಿತು ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾನೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸದ ಮೂಲದ ಮೂಲಗಳು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ - 1990 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವರು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಜೀವಂತ ಜೀವಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಮಹಿಳಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಝೂಗ್ಲಿಯಾ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಚೈನೀಸ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಗರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಕ್ಕಿ.

ಹಳೆಯ ಒಡನಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರಾಜಧಾನಿ

ಈಗ ಮಶ್ರೂಮ್ "ಹಿಂತಿರುಗಿ", ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಅಥವಾ ದ್ವೇಷಿಸುವ ಕೊಂಬುಚಾ ಇದು? ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿನ ಝೂಗ್ಲಿಯಾ ಅಕ್ಷರಶಃ ಪರಸ್ಪರ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಲಾಭದ ಕಲ್ಪನೆಯ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಪಿಂಚಣಿದಾರ ನೀನಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಎರಡು ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬದಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವನನ್ನು ನಂಬಿದ್ದರು, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಚಿತವಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಕೊಂಬುಚಾ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿಯೂ ಬೇರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

54 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನಿಕೋಲಾಯ್ (ಅವನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅವನ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ) ಸಮುದ್ರ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮಾನವರು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು - ಮತ್ತು ಝೂಗಲ್‌ಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಏಕೆ ಬೆಳೆಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬಹಳಷ್ಟು ಗಡಿಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ: “ಮಶ್ರೂಮ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಳಜಿ ಬೇಕು, ಅವನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಅವನನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಜಾರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವನು ಸ್ವತಃ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವನ್ನು ಒಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ - ಸಮುದ್ರ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1970 ಮತ್ತು 1980 ರ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಜನರು ಕೊಂಬುಚಾದ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಎಂಬುದನ್ನು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ತತ್ವದಿಂದ ಅಲ್ಲ: “ನೀವು ನೋಡಿ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ ಲಾಭದ ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ: ಇದು ನನಗೆ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು: ಮಶ್ರೂಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು kvass ನ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸರತಿ ಸಾಲುಗಳು ಇದ್ದವು.

ಮನುಷ್ಯನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಆಗಮನವನ್ನು ಹಗೆತನದಿಂದ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಇಜಾರದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಸಂಬದ್ಧ" ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತಾನೆ. ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: “ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದೋ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅದು ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು - ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಅದು ಜೀವಂತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸತ್ತ ಪಾನೀಯ. ಯಾರಿಗೆ ಬೇಕು?

ನಿಕೋಲಾಯ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಂಬುಚಾದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ಸ್ವತಃ ನಕಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ತನ್ನ ನೆಲವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ: "ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ."

ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಜನರ ಕಡುಬಯಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಎಕಟೆರಿನಾ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ-ಪುನಃಸ್ಥಾಪಕ, ಜನರು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಭಾವಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅವರು ಹಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತೊರೆದು ನಗರಗಳಿಗೆ ಧಾವಿಸಿದರು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವಳು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ: ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅವರು ಕೃಷಿಯ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಸರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಂತಹ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜನರು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಇತರರಿಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕಟ್ಯಾ ಪ್ರಕಾರ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಹೂವು ಅಥವಾ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಂತೆ. ಅವಳೂ ಅದೇ ದಾರಿ ತೋರುತ್ತಾಳೆ. “ಇದು ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತ ಜೀವಿಯಂತೆ, ಅದು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ - ಅವನು ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತಾನೆ. ಅವನು ಅಸ್ವಸ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ!" ಅವಳು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪತ್ರಕರ್ತ ಮತ್ತು ಟಿವಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಮಿರೋಸ್ಲಾವಾ ವಾಲ್ಕೆವಿಚ್ ತುಂಬಾ

ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಸಹಜೀವನವಾಗಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಅದರ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ದ್ರವವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಜಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 220 BC ಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಕೊಂಬುಹಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. "ಕೊಂಬುಚಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಎಂಬುದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ನಾರಿನ ತಂತುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಸಾಹತುಗಳ ತೇಲುವ ತುಣುಕು. ಕೊಂಬುಚಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಅನೇಕ ತಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಂಬುಚಾ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಗ್ಲುಕೋನಾಸೆಟೊಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಕ್ಸಿಲಿನಸ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಂಬುಚಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ:

• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಅಸಿಟಿಕ್, ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಕೋಜಿಕ್);
• ಎಥೆನಾಲ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಥಯಾಮಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ);
• ಕಿಣ್ವಗಳು (ಕ್ಯಾಟಲೇಸ್, ಲಿಪೇಸ್, ​​ಪ್ರೋಟೀಸ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಸ್, ಝೈಮೇಸ್, ಲೆವಾನ್ಸುಕ್ರೇಸ್);
• ಲಿಪಿಡ್ಗಳು (ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಫೋಫಾಟೈಡ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು);
• ಸಕ್ಕರೆಗಳು (ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಡಯಾಕರೈಡ್ಗಳು);
• ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು (ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಕ್ಸಾಂಥೋಫಿಲ್);
• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಬೇಸ್ಗಳು;
• ಚಹಾ ಎಲೆಯಿಂದ ರಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
• ಪ್ರತಿಜೀವಕ ವಸ್ತುಗಳು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚರ್ಚೆಗೆ ಅರ್ಹರು ಕೊಂಬುಚಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಯೆರೆವಾನ್ ಝೂ ವೆಟರ್ನರಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಎಲ್.ಟಿ. ಡೇನಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಜಿ.ಎ. 1946-1947ರಲ್ಲಿ ಶಕರಿಯನ್, ಕೊಂಬುಚಾವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಂಬುಚಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ದ್ರವದ ಜೀವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಂ-ಪಾಸಿಟಿವ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ-ಋಣಾತ್ಮಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸ್ಪೋರೋಜೆನಸ್ ಅಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ.

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೀಜಕಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು, ಆದರೆ 1 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರವೂ ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಥ್ರಾಕ್ಸ್ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಬೀಜಕಗಳು, ಮಣ್ಣಿನ ಬೀಜಕ-ಬೇರಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಪೆನಿಸಿಲಿಯಮ್, ಆಸ್ಪರ್ಜಿಲ್ಲಸ್, ಫ್ಯಾಮ್ ಕುಲದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು. ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಮುಕೋರ್. ಕೊಂಬುಚಾದ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದವು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿಯಾಗಿದ್ದು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮರಣಹೊಂದಿತು.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೊಂಬುಚಾ ದ್ರವವು ವಿವಿಧ ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಮನೆಮದ್ದು ಆಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರ ಪರಿಚಯಸ್ಥರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಯಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ (ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ) ತಂಪಾಗುವ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಕಷಾಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಎಲ್ಲವೂ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ). ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಆರೋಹಣವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪೂಜ್ಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಶ್ರೂಮ್, ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ "ಟೀ ಕ್ವಾಸ್" ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಹೊಸ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಿದರೆ. ಆದರೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಳು ದಿನಗಳ ದ್ರಾವಣ, ಅದನ್ನು ಉಚಿತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದು. ದ್ರವದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ತೆಳುವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪದರವು ಮತ್ತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ "ವಯಸ್ಕ" ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಮರೆತರೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಕೊಂಬುಚಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್, ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆ, ಟೀಪಾಟ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ - ಅಗ್ಗದ, ಉತ್ತಮ.

ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ನಿವಾಸದ ಸ್ಥಳವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಂಬುಚಾ ಸ್ವಚ್ಛತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಸಾಯುತ್ತಾನೆ, ಬೆಳೆಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸಾಕು.

ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಹಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಚಹಾಕ್ಕೆ 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳಿ. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲೋ ಒಂದೂವರೆ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ವಿನೆಗರ್ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು. 5-6 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ವಾಸನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೊಂಬುಚಾ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಅವನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಾರ್ಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಾದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಕೊಂಬುಚಾವು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಬೆರಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ ನಿಜವಾದ ಶೋಧನೆಯಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯುವ ತತ್ವವು ಸರಳವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈಗ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಒಲೆಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ದರದಲ್ಲಿ. 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಳಿ, ಜಾರ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಕಷಾಯ ಹಾರಲು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ವಿನೆಗರ್ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅರ್ಧವು ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಏನಾದರೂ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದ ಕೊಂಬುಚಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕೊಂಬುಚಾದ ಆರೋಗ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಚಕವಿದೆ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿದ ನಂತರ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಇದರರ್ಥ ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಶುಚಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿ.

ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವಿದೆ - ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್. ಆದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳೆದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಇರಬೇಕು - ಸುಮಾರು ಮೂರು ಲೀಟರ್. ಕೊಂಬುಚಾ ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಲಗುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಇರಬಾರದು - ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು.

ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಸ್ನಾನದ ದಿನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಿಮಧೂಮದೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ನೀರಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಕೊಂಬುಚಾದ "ಒಗಟು" ಮುಗಿದಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೊಂಬುಚಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ನೋಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಹಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಷಾಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಪಮಾನ - ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 18 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶ. ಕೊಂಬುಚಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬೆಳಕು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗಲಿನ ಸಮಯವು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಂಬುಚಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಡಿ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನಮೂದಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಿದ್ದೀರಾ?

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಷಾಯವು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು;
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಗಳು;
• ಕಿವಿ, ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಮೂಗು ರೋಗಗಳು;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್;
• ಸೋಂಕಿತ ಗಾಯಗಳು;
• ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್;
• ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ;
• ಆಂಜಿನಾ;
• ಕಣ್ಣಿನ ಸೋಂಕುಗಳು;
• ತೀವ್ರ ಭೇದಿ;
• ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಜ್ವರ;
• ಡಿಫ್ತಿರಿಯಾ;
• ವಿಷಮಶೀತ ಜ್ವರ;
• ಜ್ವರ;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್;
• ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್.

ಮಹಾ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಓಮ್ಸ್ಕ್ ವೈದ್ಯರು ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಜಿ ಬಾರ್ಬಂಚಿಕ್ ಅವರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು. 1949 ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಆಂಜಿನ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಪ್ಯಾಲಟೈನ್ ಟಾನ್ಸಿಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಡಿಪ್ಲೊಕೊಕಿ ಮತ್ತು ರಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಇಂತಹ ಹೇರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದ್ರಾವಣವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸರಳವಾಗಿತ್ತು: ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಗರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ರೋಗಿಗೆ ಏಳು ದಿನಗಳ ಕಷಾಯದ ಕೊಂಬುಚಾದ 500 ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮೂಗಿನ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ನೋವು ಮಾಯವಾಯಿತು...

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಷಾಯವು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಲೋಕನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಓಮ್ಸ್ಕ್ ವೈದ್ಯರು ರೋಗದ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳ ಮೇಲೆ "ಟೀ ಕ್ವಾಸ್" ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅವಲೋಕನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ತಲೆನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಂತುಹೋಯಿತು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೆಲವರಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಬಹುಶಃ, ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಬಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪವಾಡವೇ ಅಲ್ಲ. ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಸಿಟಿಕ್, ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೈರುವಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ 1, ಸಿ, ಪಿ, ಕೆಫೀನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಣಬೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವುದು, ಆಮ್ಲವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಕೊಂಬುಚಾ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೊಂಬುಚಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಎದೆಯುರಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಷಾಯವು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಷಾಯವು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಕಷಾಯವು ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಾಲವಾದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಕಷಾಯವು ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾದ ಪರಿಣಾಮವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನದಿಂದಾಗಿ. ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಂತಹ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಿದರೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕರುಳುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಷಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ತೂಕ ಇಳಿಸುಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ. ಇದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಔಷಧಿಯಾಗಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓಮ್ಸ್ಕ್ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೂಗಿನ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಎಳೆಯುವ ವಿಧಾನವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್‌ನಂತಹ ಹೀಟರ್‌ಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೂಗಿನ ಮೂಲಕ ಉಸಿರಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೂಗು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದರೆ, ನಾಫ್ಥೈಜಿನಮ್ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಷಾಯವು ಉತ್ತಮ ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪವಾಡ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ಹೊರಟರೆ - ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ!

ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಷಾಯವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಹಾ ಕ್ವಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ (ಊಟಕ್ಕೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು), ಅದರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಹಾ ಕ್ವಾಸ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಡೇಟಾವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮತ್ತೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಇಂದು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು, ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈಗ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಎಂದರೇನು, ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು?

ಕೊಂಬುಚಾ ಅದ್ಭುತ ಜೀವಂತ ಜೀವಿ. ಅದು ಏನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.

ಅವರ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ, ಇವುಗಳು ಸ್ನೇಹಿ ಸಹಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಿಗಳ ವಸಾಹತುಗಳಾಗಿವೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ಅದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಅವನು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದನು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅದರ ಮೂಲದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು.

ಇದು ಮೊದಲು ಸಿಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಭಾರತದಂತಹ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಕೊಂಬುಚಾ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದರು.
ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಏನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಕೊಂಬುಚಾದಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏನಿದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು, ಇದನ್ನು ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು
• ಮಲಬದ್ಧತೆ
• ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡ
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ
• ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಇದು ಅದರ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ
• ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಪ್ರಕೃತಿಯ ರೋಗಗಳು
• ನೀವು ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ

ವಿಡಿಯೋ: ಕೊಂಬುಚಾ: ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು?

ನೀವು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿದ್ದರೂ, ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತೀರಿ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್-ಲೀಟರ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಅದರ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರದಿ ಬರುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಬಚ್ಚಲು ಆಗಬೇಕಿಲ್ಲ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕು.

ಆದರೆ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅದು ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು 20-25 ° C, ಆದರೆ 17 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಅದು ಕಾಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದ ಮೇಲೆ ಚಲನಚಿತ್ರವು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅವಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಶ್ರೂಮ್. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅದು ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು 2-3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ ನೋಡುವುದು, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1 ಮಿಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಸಾರದ 1/10 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು?

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಯಾವ ಕಡೆ ಹಾಕಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಬದಿಯು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದು, ಇದು ಸಹ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು?

ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ರೋಯಿಂಗ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಬೀಳಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ, 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಕೊಂಬುಚಾ, ಸೀಸನ್, ಫೀಡ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು?

ಕೊಂಬುಚಾಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕವಿತೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ.

ಕೊಂಬುಚಾ: 3 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾದಿಂದ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

3 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಾಗಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಬ್ರೂ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಂಬುಚಾ: ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಚೈನೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಂಬುಚಾ ಕಷಾಯವು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಕು ಸಕ್ಕರೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್. ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವು ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಊಟಕ್ಕೆ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಗಾಜಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಒಂದು ವಾರ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದ ಬಳಕೆಯ ಕೋರ್ಸ್ - 3 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಕೊಂಬುಚಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

Kombucha ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಕೂದಲಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಂಬುಚಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಕೂದಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಹಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

1 ಲೀಟರ್ಗೆ ನಿಮಗೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಅವಧಿಯ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬಯಸಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾಸಿಕ ದ್ರಾವಣದ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಋಷಿ (ತಲಾ 8 ಹನಿಗಳು) ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಡೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮುಖದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾ: ಮುಖವಾಡ

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಒಣ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತನೀವು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಚರ್ಮ ಮೊಡವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮುಖವಾಡಗಳು, ಲೋಷನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಪ್ ಬಳಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಯ ಕಷಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಳೆದರೆ ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಫಾರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮುಖವಾಡನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಂಬುಚಾ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ: ದೇಹವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ?

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಪರಿಣಾಮದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಿಳಂಬ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಂಬುಚಾ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಮಾನವ ಜೀವಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕೊಂಬುಚಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಗುರು ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಕೊಂಬುಚಾ

ಬಹಳಷ್ಟು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಉಗುರು ಶಿಲೀಂಧ್ರದಂತಹ ಅಸಹ್ಯ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೀಡಿತ ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಉಗುರುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ವಿಷಯಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ, ವಿಶೇಷ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಭಯಾನಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗದ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಶಮನಗಳುನೀವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ತೀವ್ರ ಹಂತವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಂಕೊಲಾಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗಕಾರಕ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೂ ಇದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕೊಂಬುಚಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕೊಂಬುಚಾ

ಕೊಂಬುಚಾ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯದ ಸೇವನೆಯು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನೀವು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ನುಂಗಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದೇ?

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯ ತುಂಬಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಅಣಬೆಯ ತುಂಡನ್ನು ನುಂಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು.

ವಿಭಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದು?

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಹಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. 3 ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಮೊದಲ ವಿಧಾನದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಚಹಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ಒತ್ತಾಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುನರ್ಜನ್ಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಾರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಳೆಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಹೊಸ ಚಹಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು. ನೀವು ಹಳೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಕೊಂಬುಚಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ

ರಜೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು?

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗಬೇಕಾದರೆ - ರಜೆಯ ಮೇಲೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ.ಅವನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನಿಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ವಾತಾವರಣವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವನು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಕೊಂಬುಚಾ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಕೊಂಬುಚಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸುಮಾರು 3%. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಹೋಗಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ರವಾಸದ ಮೊದಲು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದೇ?

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕೊಂಬುಚಾದ ಕಳಪೆ ಆರೈಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಡಿತಗಳು, ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಅದು ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಚಹಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಕ್ಕಿದವು, ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪದರವನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ವಿಷಯದ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ - ತಪ್ಪು ತಾಪಮಾನ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ನಂತರ ಕಡಲಕಳೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಚಹಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೇನು ತೊಂದರೆಯಾಗಬಹುದು ಅಚ್ಚು. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ವಾಸಿಸುವ ಪರಿಸರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಬದಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವನನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಏಕೆ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದಾಗ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುಳುಗಬಹುದು. ಅವನು ಜಾರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಕಾರಣ ಅವನು ಅನಾರೋಗ್ಯ. ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡಿ, ಅದು ದೂರ ಸರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿ ಹುಳುಗಳಿವೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಒಂದು ಉತ್ತಮ ದಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹುಳುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಅವುಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಆದ್ದರಿಂದ ನೊಣಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಡ್ಜಸ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಲೇಪನ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ: ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಲೇಪನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಇದು ಅಚ್ಚು. ಇದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚಹಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಉಪದ್ರವದ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?

ಸರಿ, ನೀವು ಕೊಂಬುಚಾದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಭ್ರಷ್ಟಗೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಕೊಂಬುಚಾ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವನನ್ನು ಹೊಸ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಕಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದನು, ಆದರೆ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅವನು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ, ಅವನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ

ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ಲೈ ಲಾರ್ವಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಕಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವನ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಪರಿಸರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಸಾಯುತ್ತದೆ: ಅದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅವನು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದು ವಾಸಿಸುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿಮತ್ತು ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.

ಕೊಂಬುಚಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈದ್ಯ: ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವ

ಕೊಂಬುಚಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈದ್ಯ: ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇವಾನ್ ನ್ಯೂಮಿವಾಕಿನ್ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಪವಾಡದ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ, ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಯಾರಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೊಂಬುಚಾ ಬಗ್ಗೆ ನ್ಯೂಮಿವಾಕಿನ್

ನ್ಯೂಮಿವಾಕಿನ್ I.P. ಅದ್ಭುತ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಮುದ್ರ ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಚಾದಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಜೀವಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ವಿಡಿಯೋ: ಕೊಂಬುಚಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು