ಹಂತ 1

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಮಫಿನ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ನಂತೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು, ಫೋಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 3

ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿದೆ.

ಹಂತ 4

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಗಾಳಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅದೇ ಶಾಂತ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಡಿಕೆ-ಮೆಣಸು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೆನೆಸುವ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 5

ಬಲವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, 80 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಂತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 6

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿ. 70 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಜೇನು-ಬಿಯರ್ ಸೋಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ ... ಅನೇಕ ಪುರುಷರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)) ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ -. ಬಿಯರ್ಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ನಂತರ, ಕೋಮಲ, ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಯರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್ (ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್. (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಅಥವಾ 1 ಗ್ರಾಂ)
• ಕೋಕೋ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು

200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಾಜು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಿಯರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಸನ್ 65 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂತಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಕಾರಣವಿರುವುದರಿಂದ - ಚಹಾಕ್ಕೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! (ಇದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ದುರಂತದಂತಿದೆ!) ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್, ನಾನು ಬೆಳಕು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಒಣ, ಮುದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

300 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಸರಾಸರಿ ಏನಾದರೂ.

ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎರಡರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು - ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.))) ಮಫಿನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ನಾನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!), ಒಳಗೆ ತೇವವಿಲ್ಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - ದಯವಿಟ್ಟು, ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H20M 1 ಗಂ. 20 ನಿಮಿಷ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಹಚರರೊಂದಿಗೆ (ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ) ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ತೇವದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಊಟದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕರು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್

ನೇರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ¼ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ.

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರಬೇಕು.

3. ಎರಡು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

8. ತಣ್ಣಗಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ರಜೆಯ ಪೂರ್ವ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ.

ನಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಮಿಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 600 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು (ಪಿಸ್ತಾ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸೋಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಶುಂಠಿ).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಯ್ದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

6. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಬೇಸ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

7. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ - ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.

8. ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ: 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಒಳಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ತೇವ, ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಯಾರು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಈ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಮೆರುಗು. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹತ್ತು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಮಿಲಿ + ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತುಂಡು
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಬಿಯರ್ (ಆದ್ಯತೆ ಡಾರ್ಕ್) - 200 ಮಿಲಿ
5. ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
6. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
7. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಮಚ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ + ¼ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್)

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ). ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಲವರು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಥವಾ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ + ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಪುಡೋವ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಕರಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ!) ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನೆನಪಿಡಿ, ನಾನು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ).

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ "ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ" ಇರಬಹುದು.

4. ಮುಂದೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ + ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಬಹು-ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ನಾವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್-ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಅನ್ನು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗೆ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೆನುವಿನಿಂದ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು. ಸಾಧನದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಒಳಗೆ ನೋಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

7. ನಂತರ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಲ್ಟಿಕಾನ್‌ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದೇ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

8. ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!