1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯ ಹರಳುಗಳನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

2. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಸುಮಾರು 3-4 ಬಾರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ಕುದಿಯಬಾರದು, ಅಥವಾ ಕರಗದೆ ಉಳಿಯಬೇಕು, tk. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಅದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ / ಬೌಲ್ ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಿ.

5. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಳಸಿದ ಕೋಕೋ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬಣ್ಣ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೊಕೊದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಮಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇನ್ನೂ ಕರಗದ ಹರಳುಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ. ಆಗ ಅವರು ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

8. ಮುಂದೆ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಅವರಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷಕರು ಇದ್ದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ: ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಯಾವುದೇ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ನಾನು ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ - ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನೆನೆಸಬೇಕಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ, ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್. ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ 20% (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ). ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ (80-90 ಡಿಗ್ರಿ) ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ತಂಪಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಹರಳುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ). ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಕರಗದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹರಳುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈಗ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಿಳಿ ಖಾಲಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ - ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಂತ್ಯ. ದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮುದ್ದಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಂದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು "ಜೀಬ್ರಾ" ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ (ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯಂತೆ) ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10-15%) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ).

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ. ಇದು 5 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು).
   
2. ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂ powಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು / ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
3. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, "ವಾಟರ್ ಬಾತ್" ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ದ್ರವ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
4. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮೂಹದ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
5. ನಾವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
6. ಹೀಗಾಗಿ, ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಛಾಯೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸೇವೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
   
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮುದ್ದಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚಿಗೆ ಅದರ ತುದಿಯಿಂದ ನೇರ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಕೋಬ್ವೆಬ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
8. ನಾವು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಸಮಯವು 1 ಗಂಟೆಯಿಂದ 3-4 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಬಹುದು!
   

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ / ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಾದ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವೇ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಏನನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಲೀಟರ್). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. 21% ಅಥವಾ 15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ನಿಮಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.
• ಕೊಕೊ ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿ ಬೇಕು - ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒದಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಇರುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ (ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 100 ಮಿಲಿ). ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಬದಿಗಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈಗ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ. ಇದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ 2 ಪದರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಕೋಕೋ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೂಡ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೊಕೊ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪೀಚ್ - ತಾಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಡಬಹುದು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ (ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ) ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು. ಈಗ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕುಶಲತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 50% ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅಷ್ಟೇ. ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಅತ್ಯಾತುರ ಮಾಡಿದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಮಿಶ್ರಣ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಂಡೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
3. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದಲೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ - ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಿಹಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಏಕೆ ಕಾಯಬೇಕು? ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಜಾರ್ ಇದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇದೆಯೇ? ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಷ್ಟೆ! ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಅಥವಾ ಇತರರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಸಿಲಿಕೋನ್, ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚುಗಳು ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ನಿಯಮಿತ ಓದುಗರು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು

✍ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. 15% ಸಾಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಅದು ಮರುದಿನ ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

Room ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಘನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

Wh ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಆಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

Des ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಸಾಬೀತಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಪಿಂಚ್‌ಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಸುಮಾರು 2/3;
• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ (0.5 ಕಪ್);
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಂಡೆಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಂತೆ ಇದು - ಅವರ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೋಕೋ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ, ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಸರಿ, ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ -ಪ್ರಮಾಣದ ಕಪ್ಗಳು, ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಏನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು, ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಶ್ರಮಿಸಬೇಡಿ - ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ಅಷ್ಟೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇಡೀ ದಿನ ಅಥವಾ ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಬೇಕು. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೊರಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!