ಯಾವಾಗಲೂ, ರಜೆಯ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ: ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಹಾಕಬೇಕು? ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ: ನಮ್ಮ ಕೈಚೀಲವು ಯಾವಾಗಲೂ ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ತದನಂತರ ನಾನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ಹೆಸರಾಂತ ಸೂಜಿ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವಳು. ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚಣಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ರಜಾದಿನದ ಭೋಜನವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಬಲ್ಲೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅವಳು ಆಸ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೆಟ್ರೋಪೋಲ್ನ ಅಸೂಯೆಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಔತಣಕೂಟದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದಳು. ಮತ್ತು ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದಳು: ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿ ಸಾಗರೋತ್ತರಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ವಿನಂತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜಾಹೀರಾತುಗಳು
ನಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ರಾಜನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಸಲಾಡ್. ಇದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು "ರುಚಿಕಾರಕ" - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
3 ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
4 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
5 ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪದರದಿಂದ ಪದರ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
3 ಬಿಲ್ಲುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.
6 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ - ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
4 ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
5 ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
ತಯಾರಿ:
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾನು 2 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ವಿತರಣೆಯ ರೂಪವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
2 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್
3 ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
4 ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ)
ತಯಾರಿ:
ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ: ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ
ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ: ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ
ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಮೀನಿನಿಂದ ನೀವು ಇಡೀ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರಿಂಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
2 ಬಿಲ್ಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
3 ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
4 ಸಾಸಿವೆ
6 ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ:
ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ - ಹೆರಿಂಗ್ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತನಕ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನಾನು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದ್ದರೂ, ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೊದಲು ಒಡೆದು ಹೋಗುತ್ತವೆ! ಲೆಂಟೆನ್ ರಜಾ ಮೆನುಗೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ
ತಯಾರಿ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ದಟ್ಟವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಚೀಲ, ಜಾರ್ - ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಯಕೃತ್ತು (ಯಾವುದೇ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ) - 1 ಕೆಜಿ
2 ಬಿಲ್ಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
4 ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
5 ರವೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
6 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ
ನೀವು ಮೂಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
2 ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
3 ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
4 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
6 ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು
ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ: ಮಿಶ್ರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಖಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
3 ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
4 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
5 ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೌಕಗಳ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ದೋಣಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ: ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
2 ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
3 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
4 ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
5 ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
7 ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
8 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಹಣ್ಣು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು
2 ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್
ತಯಾರಿ:
ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಓರೆಗಳು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಥ್ರೆಡ್, ಪರ್ಯಾಯ ಬಣ್ಣಗಳು. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ ಬಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ 11 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪಿಂಚಣಿದಾರರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ: ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಹಿಂಸಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ತಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಹಸಿವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಂತಹವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಸಿವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.
ರೈ ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ಯಾನಪೆಗಳು ಬಜೆಟ್ ಲಘು ಅಥವಾ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅವರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ, ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.
ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಎರಡೂ ಖಾದ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಂಟನ್ ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್ ಸಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಫಿಡ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು" ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.
ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೌನ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ವಯಸ್ಕರ ಕೋಷ್ಟಕವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಗಡಿ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಡಿಕಾಂಟರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೂಲ್.
ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಎಂದಿಗೂ ಇಲ್ಲ.
ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಲೇಖನ. ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಉಳಿತಾಯ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ "ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ" ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ... ಹಾಗಾದರೆ ಎಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬೇಕು?
ನಮ್ಮ ಜೀವನವು "ಕೆಲಸ ಮಾಡದ ದಿನಗಳಿಂದ" ತುಂಬಿದೆ. ಮಿತವ್ಯಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನೋಡುವುದಾದರೆ ದುಡ್ಡು ಸಂಪಾದಿಸದೇ ದುಡ್ಡು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ದಿನಗಳು. ವ್ಯರ್ಥ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನವು ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ!
ಉಳಿತಾಯದ ತತ್ವಗಳು ಯಾವುವು? ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುವುದು?
1. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಜೆಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾಸ್ಯ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯ ಕಡೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.
2. ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಿ, ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ.
3. ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು, ಅಥವಾ ಒಂದು ತಿಂಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರವು ಹೊಸ ಬೆಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಲು ಕಾಯದೆ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ - ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ದುಬಾರಿ.
5. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.
6.ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ: ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ!
7. ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವುದೇ? ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ನಗು!
ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರ್ಥಿಕ ಕೋಷ್ಟಕವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಚರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತನ್ನಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
1. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
2.ಇದು ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದುಬಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ಬಳಸಿ.
3. ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ!
4. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.
5. ಬಹಳ ಆರ್ಥಿಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ (ಜೆಲ್ಲಿ), ಏಕೆಂದರೆ ತೂಕದಿಂದ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಅದೇ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಸಾರು (ಅಂದರೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೀರು!) ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
6. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ). ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಹಾಕುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು!
7. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು zrazy ಆಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಪೇಟ್ಸ್, ಯಕೃತ್ತು "ಕೇಕ್". ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ಬಹುತೇಕ "ಮಾಂಸ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್", "ಮಿಮೋಸಾ" ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸಲಾಡ್ ಆರ್ಥಿಕ ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಇಲ್ಲದೆ, ರಜಾದಿನಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ!) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಅಲ್ಲ - ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ! ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ ಈ ಮೂರು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಗ್ಗದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್, ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ "ಸ್ಫಟಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ" ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಅದು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದೆ, ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಶೆಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗೊಳಿಸಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಗಾಜ್ಜ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ, ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ (ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 tbsp ದರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಸಾರುಗಾಗಿ ಚಮಚ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಲು, ಉದ್ದನೆಯ ಸ್ಪೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸುರಿಯುವ ನಂತರ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, "ಸ್ಫಟಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ" ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು (ಹ್ಯಾಮ್), ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಘನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಗುರುಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಘನಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ತುಣುಕುಗಳು, ಉತ್ತಮ. ಘನಗಳು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಮತ್ತು - ಮತ್ತೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ (ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ!), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, "ಸ್ಫಟಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ" ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬರ್ಡ್ನ "ಗೂಡು" ಅನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ!
ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯ.
ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಲ್ಲಿನ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೂಪಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ದರದಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕಾರ
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರ ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು "ಒರಟಾದ ತೊಗಟೆ" ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕರಿಸಿ. ಉದಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ "ಸ್ಟಂಪ್" ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. "ಸ್ಟಂಪ್" ರಚನೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ 70-80% ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ ಮೂಲಕ ಕೇಳಬಹುದು.
ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ಒಂದೆಡೆ, ಇವುಗಳು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ
ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಹೌದು, ಸರಳವಾಗಿ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಮೂಲ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೋರ್ಟಲ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡರೇಟರ್ಗಳು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೌಖಿಕ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೊಸ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೋಟದಿಂದ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದು ನೋಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕ್ಲೀಷೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವರು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಕಿವಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇತರರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಈ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 0.5-0.7 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 60 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೈವ್ ಡ್ರೈ ಜಾಮ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ;
- ಅಲಂಕಾರಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 23 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್;
- 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಿನ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಈಸ್ಟರ್ ಹಬ್ಬದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಕಿನಾ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 12 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
- 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 0.3 ಸಣ್ಣ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರುಗುಲಾ 1 ಗುಂಪೇ,
- 15-17 ಸೀಗಡಿಗಳು,
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 10 ತುಂಡುಗಳು,
- 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ,
- 25 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ,
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು
ಸಲಾಡ್ "ಪರ್ಲ್" ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ;
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- 1 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಗುರು.
ನೀವು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 35 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
- ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ 5 ಗ್ರಾಂ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ;
- ಪುಡಿ ಹಾಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
210 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2%;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಟ್ಟು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
- ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಸ್;
- 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- 100-130 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.
ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್,
- 1 ಟೊಮೆಟೊ,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ,
- 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂದು, ನಾನು ಪೈನ್ ಕೋನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್,
- 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
- 20 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ,
- 1 ದಾಳಿಂಬೆ.
ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ 1-2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು "ಸಾರ್ಡೀನ್",
- 1 ಸೇಬು,
- 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಫೇರಿ ಟೇಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300-350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ,
- 300-350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
- 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 200-220 ಮಿಲಿ. ಮೇಯನೇಸ್,
- 50-60 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಇಂದು ನಾನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ "ಕಂಟ್ರಿ" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 6-8 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,
- 5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್.
ನಿಜವಾದ ಹಳ್ಳಿಯ ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರಲು ನಾವು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ! ನಾವು ತಂಬಾ ಆನಂದಿಸಿದೆವು! ನಾವು ತೊಂಬತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿದಂತೆ ಭಾಸವಾಯಿತು! ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಗುಡಿಸಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ಒಳಗೆ ಮೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಟೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಅಡುಗೆಯವರು, ಪರಸ್ಪರ ರೇಸಿಂಗ್, ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಡೇರೆಗೆ ಧಾವಿಸಿದರು, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಂದರು, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿತ್ತು. ಅಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ಎಣಿಸುವುದೂ ಅಸಾಧ್ಯ! ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! "ಇದು ನಮ್ಮ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ," ನನ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಮಹಿಳೆ ನನ್ನ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಸುಗುಟ್ಟಿದಳು. "ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು," ಅವರು ಸೇರಿಸಿದರು, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಾವು ಮಾಡಿದೆವು. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!