ಕಾಫಿಯ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಈ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ (ಲುವಾಕ್) ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹೆಸರು, ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅವನಿಗೆ ಮಾತ್ರ "ದೇವರ ಪಾನೀಯ" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ."

ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಕಥೆಗಳು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರ ಕನಸಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕುಡಿಯಿರಿ.

1. ಪಾನೀಯದ ವೆಚ್ಚ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಲುವಾಕ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀವು ಸುಮಾರು $ 100 ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ.

ನೀವು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಘಾತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಿಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಿಷಯವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಪರೀತ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯ ಸಣ್ಣ "ನಿರ್ಮಾಪಕರು"

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಪ್ರಾಣಿ ಎಂದರೆ ಮುಸಾಂಗ್, ಇದನ್ನು ಮಲಯ ಪಾಮ್ ಮಾರ್ಟೆನ್ (ವಿವರ್ರಿಡ್ಸ್ ಕುಟುಂಬ) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಸಸ್ತನಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅದರ ಉದ್ದವು 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೂಕವು 4 ಕೆ.ಜಿ. ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ (ಭಾರತ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಚೀನಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಜನರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಾಯಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಶೆಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ).

ಈ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ (ಅವರು ಹುಳುಗಳು, ಪಕ್ಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ), ಮ್ಯೂಸಾಂಗ್ಗಳು ಕಾಫಿ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೃದುವಾದ, ಮೇಲಿನ ಪದರ, ಉಳಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಸಗಣಿಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಗಣ್ಯ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. .

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು! ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಧಾನ್ಯಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಸುಮಾರು 5%. ಅಂದರೆ, ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮುಸಾಂಗ್‌ಗಳು 10 ಕೆಜಿ ಆಯ್ದ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ) ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಮುಸಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:

ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 6 ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು (ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವವು ಎಷ್ಟು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ).
ಪುರುಷರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಣ್ಣುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.
ಮ್ಯೂಸಾಂಗ್‌ಗಳ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ವಿಶ್ವ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಂತೆ ಗುರುತಿಸಲು, ಹತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾತ್ರಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ).
ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಸಾಂಗ್ಗಳು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 25 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ.

ಮೂಸಂಗಿಯ ಗೊಬ್ಬರದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಇಂದು, ಮುಸಾಂಗ್ಸ್ ವಾಸಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ರೈತರು ತಮ್ಮ ವಾರ್ಡ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಸಾಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬಾಯಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅವರ ಆಹಾರವು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ, ಪಕ್ಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ತಜ್ಞರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮುಸಾಂಗ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕೃಷಿ ಮಾಲೀಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮರಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಿಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, "ರಾತ್ರಿ ಅತಿಥಿಗಳು" ಉಂಟುಮಾಡುವ ನಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭಾರತ ಅಥವಾ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ ವಿರಳವಾಗಿ $ 100 / ಕೆಜಿ ಮೀರಿದೆ, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ $ 400 ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ.

ದುಬಾರಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ;
ಹಿಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ;
ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಯಾರಿಗೂ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ);
ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗಣ್ಯರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಸದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಮುಸಾಂಗ್ಗಳು ಸೇವಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಗಣ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರವಾಸಿ ದೇಶಗಳಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಕಲಿಯಾಗಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು

ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಇಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಯಾರು ಬರಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವಿಧ ದಂತಕಥೆಗಳು, ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಥೆಗಳಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ತೋರಿಕೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ಸುಮಾತ್ರಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿನ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಳು, ಮುಸಾಂಗ್‌ಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಯಾರೋ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಿಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಈ ಅನ್ವೇಷಕನು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು, ಅದನ್ನು ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಲಿತರು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಲವಿಸರ್ಜನೆ ತೆರಿಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಕಥೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಸದಿಂದ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಹಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ತರುವ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದ ಮಾರ್ಗ

ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನ ಲಭ್ಯತೆಯು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಹ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿದಾರರು ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಆತ್ಮದ ದಯೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅವರ ಮೇಲೆ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾಯಿಮರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಡುಗೆಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ವಂಶಾವಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಅಂತಹ ವಂಚಕರು ಇದ್ದಾರೆ.

ಅಂತರ್ಜಾಲವು ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು, ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂವಹನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿತು, ಆದರೆ ಮೋಸದ ಯೋಜನೆಗಳು ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸೈಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇತ್ತೀಚಿನ ನವೀನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮುಸಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಲವಾರು ನಿರ್ವಹಣೆ. ಇದು ಯಾರೆಂದು ಕೇಳಿ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಲುವಾಕ್ ಪ್ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಾಣಿಗೆ ಏನು ಸಂಬಂಧವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ? ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಲುವಾಕ್ ಯಾರು?

ಮುಸಾಂಗ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ, ದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಾಳೆ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಕಾರಣ ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ:

• ಮಲಯ ಮಾರ್ಟೆನ್;
• ಪಾಮ್ ಸಿವೆಟ್.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಕೆಯನ್ನು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಲುವಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳು ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳು:

• ಜಾವಾ ಮತ್ತು ಬೊರ್ನಿಯೊ ದ್ವೀಪಗಳು;
• ದಕ್ಷಿಣ.

ಅವರು ತಾಳೆ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಛೇದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ವೃಷಣ-ಆಕಾರದ ಪರಿಮಳ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಹರ್ಮಾಫ್ರೋಡೈಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು.

ಈ ಸಸ್ತನಿಗಳು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ:

• ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಕೀಟಗಳು;
• ಬಾವಲಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಹಕ್ಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಲ್ಲದೆ ಹುಳುಗಳು;
• ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶಿಶುಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ದಂಶಕಗಳು;
• ಹಾವುಗಳು;
• ಹಲ್ಲಿಗಳು.

ಲುವಾಕ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವರು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅವರನ್ನು ನಿರ್ನಾಮ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳ ನೇಯ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಮೂಲ ಯಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಕಾಫಿ ರುಚಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ದುಬಾರಿ ರೀತಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮುಸಾಂಗ್ಗಳು ಜನರಿಗೆ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಜನರಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುವ ಮೂಲಕ, ಅಶ್ವಶಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊರಾಂಗಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಣ್ಣ ದಂಶಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಮೇಲೆ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಅವಕಾಶವೂ ಸಹ.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಯೋಜನೆ

ಕಾಫಿಯ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತದೆ? ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಲುವಾಕಾದ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಸೆಬಿಟಿನ್". ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾಫಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕಹಿ, ಉಳಿದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಲುವಾಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾರಾಡಾಕ್ಸುರಸ್ ಹರ್ಮಾಫ್ರೋಡಿಟಸ್, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ವೆಚ್ಚವು $ 400 ರಿಂದ $ 1500 ವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಆನಂದಿಸಿದರು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಾಫಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಕಂಪನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ.

ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲುವಾಕ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿವೆ

ಸಿವೆರಿಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಬಂಧಿತ ಪ್ರಾಣಿ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೆರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದಂತೆ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆರಿಸದೆ, ಕೊಟ್ಟದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಕಾಫಿ "ಚೋನ್" ಎಂಬುದು ಕಾಡಿನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಆಯ್ಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾರ್ಟೆನ್ಸ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಸಿವೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಏನೂ ಹೊರಬಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಲಿಟಲ್ ಮಾರ್ಟನ್ನ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ಕಿಣ್ವಗಳು ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ತಯಾರಕ"

ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀವನದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಈ ಮುದ್ದಾದ ಪ್ರಾಣಿಯ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಲುವಾಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಳಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜನರ ಮೇಲೆ, ಛಾವಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮರಗಳ ಬಳಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನನ್ನು ಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾವಿರಾರು ಡಾಲರ್ ಗಳಿಸುವುದು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಲುವಾಕ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಕಾಫಿ ಮಾರ್ಟೆನ್ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಜೀವಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ. ಅವನು ಆಹಾರದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ.

ಆದರೆ ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಡು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಬೇಡಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಮ್ಯೂಸಾಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಸಣ್ಣ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಮರಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಾಫಿಯ ವ್ಯಾಪಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದವರಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಮ್ ಮಾರ್ಟೆನ್ಸ್ನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಕಥೆ

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ, ಅವರ ದೇಹವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವ ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅನುಮತಿ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅನೇಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಅಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗಾಗಿಯೇ ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ದಂಧೆ ಜೋರಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮೊಸಳೆಯನ್ನು ಸಾಕುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯದೆ ಸಿಕ್ಕಿ ಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಎಷ್ಟೋ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಜನರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಿಟ್ಟಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕಾನೂನನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, "ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕಾಡು ಬೆಕ್ಕು".

ಆದರೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ತಂದರು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪುಟ್ಟ ಬೆಕ್ಕಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಆಕೆಗೆ "ಬೋರ್ನಿಯನ್ ಬೆಕ್ಕು" ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ನಂತರ ಬದಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಿದಳು.

ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು

ಅವಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವಳಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜಾತಿಯ ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಳು. ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳೆರಡೂ ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ವ್ಯಾಕ್ಸಿನೇಷನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಅವಳಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಕಾಡು ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಸಾಕು ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪರಿಚಿತ ಪರಿಸರದಿಂದ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಪಳಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ತನ್ನ ಮಾಹಿತಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಳು.

ಈ ಕಥೆಯು ದುಃಖದಿಂದ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅನುಚಿತ ಆರೈಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವನ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನ ತೋಳಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಡು ಬೆಕ್ಕು ಬಿಟ್ಟುಹೋದ ಕಾರಣ ತೀವ್ರ ಜ್ವರದಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಸ್ವಸ್ಥಳಾದಳು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಇಬ್ಬರನ್ನೂ ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು, ಆದರೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ನಂತರ, ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಳೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಕ್ರಮ ಆಮದುಗಾಗಿ ಗಂಭೀರ ಮೊತ್ತವನ್ನು ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಯಿತು.

ನಾನು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ: ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಬಾರದು, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸದಿರಬಹುದು

ನೀವು ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಮೃಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸಿ ಸಫಾರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಡು ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಸಲಹೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಚಂದಾದಾರರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪಠ್ಯ- ಏಜೆಂಟ್ Q.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಕಾಫಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ 1000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಿದರು.

1511 ರಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು "ಪವಿತ್ರ ಪಾನೀಯ" ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು. ಚತುರ ಜರ್ಮನ್ ಸಂಯೋಜಕ ಜಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಬಾಚ್ "ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಂಟಾಟಾ" ಬರೆದರು, ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ "ಕಪ್ಪು ಪಾನೀಯ" ದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಅವಳು ಮೊದಲು "ಕಾಫಿ ಸ್ಕ್ರಬ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು, ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವನ್ನು ಸೋಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದಳು.

ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ವಿರಳವಾದ ಸರಕಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೂಕವು ಚಿನ್ನದ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿತ್ತು. 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅನೇಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ, ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಭಾರತ.

ಮತ್ತು ಇಂದು, ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರೇಬಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಟ್ರೀ ಅಥವಾ ಅರೇಬಿಕಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ $ 250 ರಿಂದ $ 500 ವರೆಗೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮರಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು, ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಯಂತ್ರಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಕಾಫಿ ವಿಧವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕಾಫಿಗಳಿವೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಗಗನಕ್ಕೇರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

"ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್"

ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯ 1 ಕೆಜಿ ಖರೀದಿಸಲು, ನೀವು $ 1,500 ವರೆಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮುಸಾಂಗ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಾಫಿ ಮರಗಳ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಜನರು ಮುಸಾಂಗ್ ಮಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಕಪ್ ಅನ್ನು $ 50 ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಫಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮುಸಾಂಗ್‌ಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿಗೆ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿವೆಟ್ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಮುಸಾಂಗ್ಗಳು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತು. ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸ್ಕಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ - ಮತ್ತು ಅವರು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಹಿಂದೆ ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್ ವಿಧವು ತುಂಡು ಸರಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗೆ? ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಫರ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸಾಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಹಲವಾರು ನೂರು ಕೆಜಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು, ಇದು ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ $ 350-400 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿತು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು!

ಇನ್ನೂ, ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ "ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ತುಪ್ಪಳ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಸಾಂಗ್‌ಗಳು ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಓಡಲು ಅಥವಾ ನೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಮಾಗಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಪಾನೀಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

"ಕಪ್ಪು ದಂತ"

"ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ" ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧ. ಮತ್ತೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಆನೆಗಳು. ಇದರ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ $ 1850 ತಲುಪುತ್ತದೆ!

"ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಟಸ್ಕ್" ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆನೆಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅರೇಬಿಕಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇತರ ಆನೆಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಲ್ಲು. ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಆನೆ ಸೇವಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಭಾಗಶಃ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ: ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲವು ಕಾಫಿಯ ಕಹಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆನೆಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಮಲದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲಸಗಾರರು ಆನೆಯ ಸಗಣಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅರೇಬಿಕಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

"ಕಪ್ಪು ದಂತವನ್ನು" ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಲ್ಡೀವ್ಸ್‌ನ 4 ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 3 ರಾಜ್ಯಗಳ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅನಂತರಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಟ್ರಯಾಂಗಲ್ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಲಾವೋಸ್, ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು) .

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಟಸ್ಕ್ ಬೆಲೆ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಎಲೈಟ್ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆನೆಗೆ 35 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆನೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತದೆ, ಭಾಗವು ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಗಣ್ಯ ವಿಧದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 50 ಕೆಜಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

"ಕಪ್ಪು ದಂತ" ಮಾರಾಟದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ನಿಧಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ದತ್ತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಆನೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಚಾಲಕರ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು.

"ಟೆರ್ರಾ ನೇರಾ"

ಈ ಗಣ್ಯ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯ ವೆಚ್ಚವು ಛಾವಣಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ - 1 ಕೆಜಿಗೆ $ 20,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು! "ಟೆರ್ರಾ ನೇರಾ" ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಪಾಮ್ ಸಿವೆಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಮೂಲಕ, ಅವರು ಮುಸಾಂಗ್ಸ್ನ ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ಇದನ್ನು ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಟೆರ್ರಾ ನೇರಾ" ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪೆರುವಿಯನ್ ಆಂಡಿಸ್ನ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ವೆಚುವಾ ಭಾರತೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಉಚುನಾರಿ ಅರೇಬಿಕಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಾಮ್ ಸಿವೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಿದ ಟೆರ್ರಾ ನೇರಾ ಕಾಫಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರುಚಿಕಾರರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಈ ಗಣ್ಯ ವಿಧವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 45 ಕೆಜಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹ್ಯಾರೋಡ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಷಾರಾಮಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 500 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಫ್ಲಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಟ್ಯಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರ ಮೊದಲಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪದವಿ (ಶೂನ್ಯದಿಂದ ಆರನೇ ಡಿಗ್ರಿಯವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು). ಖರೀದಿದಾರನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಅವನ ಹೆಸರನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು (ಈ ಸೇವೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಬೇರೆ ಯಾವ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಗಳಿವೆ?

ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ವೆಚ್ಚವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯ ಮೇಲಿನ 3 ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ (ಮೂಲ ಹೆಸರು ಹಸಿಯೆಂಡಾ ಲಾ ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೌಂಟ್ ಬಾರು ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪನಾಮ (ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ) ದ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕೈಯಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ), ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ (ಒಣಗಿಸುವುದು). ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಗಣ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿಯೆಂಡಾ ಲಾ ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪದೇ ಪದೇ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಹುಮಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬೆಲೆ 1 ಕೆಜಿಗೆ $ 400 ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

"ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾ" ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್. ಹೆಲೆನಾ ಕಾಫಿ ಎಂಬುದು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ನಾಮಸೂಚಕ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ಗಣ್ಯ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬೆಲೆ 1 ಕೆಜಿಗೆ $ 200 ತಲುಪುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

"ಎಲ್ ಇಂಜೆರ್ಟೊ" - ಇದನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾದಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ) ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಬಾನ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಕೃಷಿಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, 1 ಕೆಜಿಗೆ $ 150 ಮೌಲ್ಯದ ಅನನ್ಯ ಕಾಫಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಫಾಜೆಂಡಾ ಸಾಂಟಾ ಇನೆಸ್ ಕಾಫಿ ವಿಧವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಕನಿಷ್ಠ $ 100 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್‌ಗೆ ಅದೇ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಸುಮಾರು 85% ಅನ್ನು ಜಪಾನ್‌ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಸ್ ಪ್ಲೇನ್ಸ್ (ಸಾಲ್ವಡಾರ್, ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ) ಮತ್ತು ಕೋನಾ ಕಾಫಿ (ಹವಾಯಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳು) ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ $ 80 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ "ಅಗ್ಗದ" ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್ ರುವಾಂಡಾ ಬ್ಲೂ ಬೌರ್ಬನ್ (ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾದ ರುವಾಂಡಾ ಗಣರಾಜ್ಯ) ಮತ್ತು ಯೌಕೊ ಸೆಲೆಕ್ಟೊ ಎಎ ಕಾಫಿ (ಕೆರಿಬಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ ದ್ವೀಪ) ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಕೇವಲ $ 50 ದರದಲ್ಲಿ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಯಾವುದು? ಕಾಫಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದು. ಈ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ನಾವು ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಎತ್ತರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ "ರೋಲ್ಸ್ ರಾಯ್ಸ್", ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ... ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟ?

ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಅವರು ಗೌರವಿಸುವ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಇರಲಿ - ಹುರಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷ ಕಳೆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸರಾಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಸ್ ರಾಯ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಕಾಫಿ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ತಾಜಾ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನಿಜವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರಗಳಿಂದ. ಬಹುಶಃ ಜಮೈಕಾದ ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರ ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ

ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ - ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ.

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಕೊಪಿ ಲುವಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳವು ಜಾವಾದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗ, ಸುರಬಯಾ ಬಳಿ. ಅಳಿಲು ಹೋಲುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಣಿ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಪಾಮ್ ಸಿವೆಟ್. ಮತ್ತು ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನ (ಇದು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಗುಣಿತ) ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, "ಲುವಾಕ್" ಪದವನ್ನು "ಲುವಾಕ್" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನವರು "ಲುವಾಕ್" ಅನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮರು ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಿವೆಟ್ಸ್ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೀಗೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯ ಇತಿಹಾಸ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ನಾವು ಚತುರ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಪಾಮ್ ಸಿವೆಟ್‌ಗಳು, ಅವು ಲುವಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮುಸಾಂಗ್‌ಗಳು, ಮಾಗಿದ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಅವರ ತಿರುಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾದ ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಡು ಸಿವೆಟ್‌ಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ "ಕೃತಜ್ಞತೆ" ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಕಾಫಿ ರೈತರು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬಿಟ್ಟುಹೋದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಥೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಚ್ ಇದೆಯೇ?

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕೊಪಿ ಲುವಾಕ್ ಪೂರೈಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಸಿವೆಟ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮೀರಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಕಾಫಿಯ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹದಿನೈದು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ಇತರ ಕಾಫಿ ದೇಶಗಳು - ಚೀನಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು - ಈ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಹ ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡಿವೆ.
2. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಊಹಿಸಿ: ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮರಗಳ ನಡುವೆ ಓಡುತ್ತಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ "ನಿರ್ಮಾಪಕ" ಹಿಂದೆ ನಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಿಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೂರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ನೀಡಿದದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಿವೆಟ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಎಂಬ ರೈತರ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ನರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಿದೆ: ನೈಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವೈಲ್ಡ್ ಲುವಾಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸಿವೆಟ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಇಳುವರಿ 50 ಗ್ರಾಂ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿವೆಟ್ಗಳು ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಪಡಿತರ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದಾಗ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಲುವಾಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕಾಫಿ ಲುವಾಕ್ (ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್) - ಅತ್ಯಂತ ಗಣ್ಯ ಕಾಫಿ

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವಿವರಣೆಯು ಸಿವೆಟ್‌ಗಳು ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಿದೆ: ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವವು ಸಿವೆಟ್‌ಗಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಜೀವಿಗಳ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಲುವಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ "ಮನೆ" ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಇಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ತೋಟಗಳಲ್ಲಿಯೇ, ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಸಾವಿರ ರೂಪಾಯಿಗಳು (ಅದು $ 15) ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸಗಟು ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು $ 100 ಆಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಬೆಲೆ ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಂತರ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ $ 100 ಆಗಿದೆ.

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಾಫಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಬೆಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೆನಡಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಯೊಬ್ಬರು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಿವೆಟ್ಸ್ನ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕಹಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಗುಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 1,000 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಟೌನ್ಸ್‌ವಿಲ್ಲೆ ಪಟ್ಟಣದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಶಾಪ್ "ಹೆರಿಟೇಜ್ ಟೀ ರೂಮ್ಸ್" ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ 50 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ 33 US ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ದಂತ

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಲುವಾಕಾ ಅವರ ಯಶಸ್ಸು ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಥೈಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಅವರು ಆನೆಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮೃಗಾಲಯದ ಫಾರ್ಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಹೀಗೆ. ಅಲ್ಲಿ, 20 ಆನೆಗಳು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಗಣ್ಯರ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಐವರಿ ಕಾಫಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ದಂತ / ಕಪ್ಪು ದಂತದ ಅರ್ಥವೇನು?

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐವರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆನೆಯ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸಿವೆಟ್‌ನ ಅನುಗುಣವಾದ ಅಂಗಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಇರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆನೆಯು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹಾರ್ಡ್‌ಕೋರ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐವರಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿವೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆನೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆನೆಯು ಥಾಯ್ ಅರೇಬಿಕಾ ವಿಧದ ಸುಮಾರು 33 ಕೆಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಶುವೈದ್ಯರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆನೆಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನೆಯ ಮಲಮೂತ್ರ / ಕಪ್ಪು ದಂತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು $ 1,100 - ಇದು ಗಣ್ಯರಿಗೆ ಈ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು "ಗೋಲ್ಡನ್ ಟ್ರಿಯಾಂಗಲ್" (ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಲಾವೋಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಡೀವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಅನಂತರೆ") ದುಬಾರಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಕಪ್‌ನ ಬೆಲೆ "ಕೇವಲ" $ 50. ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಕೊಡುಗೆ ಕೇವಲ 60 ಕೆ.ಜಿ. ಮತ್ತು ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ಇದು 300 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ದ್ವೀಪ ಕಾಫಿ

ಕೊಪಿ ಲುವಾಕ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ದ್ವೀಪದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾದಿಂದ ಬೀನ್ಸ್, ಜಮೈಕಾದಿಂದ ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್, ನ್ಯೂ ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾ.

ಜಮೈಕಾದ ಕಾಫಿಯು ದೊಡ್ಡ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್‌ನ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯ ಒಂದು ಸಂಚಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರಚಾರದ ವಿಧಾನಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಫ್ತು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಾಂಡ್‌ನ ಹೆಸರು. ಜೊತೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಗಣನೀಯ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಬೇಡಿಕೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಆರು ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ತೋಟಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 1.2 ಕಿಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ ಸ್ವತಃ ಎರಡು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 90% ಅನ್ನು ಜಪಾನ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ 10% ಅನ್ನು ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ಯಾಮರ್‌ಗಳಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಕಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನ್ಯೂ ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾ ಅಷ್ಟೇ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ವೀಪದ ತೋಟಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪೂರ್ವದ ಕೋರಲ್ ಸಮುದ್ರದ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ರಫ್ತು - ಒಂದು ಟನ್ ಒಳಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನ್ಯೂ ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 1% ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ದಕ್ಷಿಣ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 47 ಮೀ 2 ವಿಸ್ತೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಿದೆ. ಇದು ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾ ದ್ವೀಪವಾಗಿದ್ದು, ದೇಶಭ್ರಷ್ಟ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬೋನಪಾರ್ಟೆ ಅವರ ಜೀವನವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು 1733 ರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾ ಕಾಫಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾ ಕಾಫಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು? ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ - ಅಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಗೀತಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದಿರಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ: ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ನರು, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು, ಸಮಾಜದ ಗಣ್ಯರು ಮತ್ತು ಬಡವರು. ಹೇಗಾದರೂ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರು ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಬಡವರಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡೋಣ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಏಕದಳ ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ . ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಗಾತ್ರ, ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಭಿಜ್ಞರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಯಾವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸ್ಥಳವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಾಕು.

ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಪಾನೀಯವು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಡೀಲಕ್ಸ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೈಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಅನೇಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಬೆಳೆದ ಹವಾಮಾನದಿಂದ, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭೌಗೋಳಿಕ "ಉಲ್ಲೇಖ" ದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಐಷಾರಾಮಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳದರ್ಜೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಸರಕುಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?

ಕಪ್ಪು ದಂತ

ಈ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐವರಿ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ) ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದೇ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಷಕ್ಕೆ 3-4 ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ, ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ತಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಮರದ ಹಣ್ಣನ್ನು (ಥಾಯ್ ಅರೇಬಿಕಾ ವಿಧ) ಆನೆಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದೈತ್ಯನ ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆ. ಆನೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಎಲೈಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್‌ನ ಬೆಲೆ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಸಾವಿರ ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐವರಿ ಪಾನೀಯದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಹೂವುಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್

ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಿಧ, ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿವೆಟ್ಸ್ (ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರು ಲುವಾಕ್, ಇದು ಈ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದೆ).

ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಜಾವಾ ದ್ವೀಪಗಳು, ಸುಲಾವೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾತ್ರಾ ದ್ವೀಪಗಳು. ಆದರೆ ಇದೇ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಡು ಸಿವೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 600 US ಡಾಲರ್‌ಗಳ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟಿ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯ 5 ಕ್ವಿಂಟಾಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿಯೆಂಡಾ ಲಾ ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ

ಈ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಿಧವು ಪನಾಮಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಾರು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ: ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮಣ್ಣು, ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ತೋಟದ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಮರಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕಡಿಮೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಇಂತಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಕಾಫಿ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಕೂಡ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ: ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಕಲಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಐಷಾರಾಮಿ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಗೀಷಾ

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, 2003 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಯಿತು. ಅಂದವಾದ ರುಚಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪನಾಮ ಮತ್ತು ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಯೌವನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಕಾಫಿ ಪದೇ ಪದೇ ವಿವಿಧ ಗಂಭೀರ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ.

ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ (JMB)

ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ವಿಧದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮಾಧುರ್ಯ, ಕಹಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೇಳಬಹುದು. ರುಚಿಯ ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೋಟಗಳ ಎತ್ತರ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಶಿಖರಕ್ಕೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ - ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲುವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ರುಚಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ 15 ಟನ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

Yauco Selecto AA-ಕಾಫಿ

ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಕಾಫಿ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ, 500 ಗ್ರಾಂಗಳ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು $ 25 ಆಗಿದೆ. ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಳೆ ಬೀಳುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ಡಿಲ್ಲೆರಾ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಬರ್ಡ್

ಈ ಕಾಫಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕೂಡ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐವರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಭೇದ ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಬರ್ಡ್. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಏಕೈಕ ಮಧ್ಯಂತರ ಲಿಂಕ್ ಎಂದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಕ್ಷಿ, ಗಿನಿ ಕೋಳಿಯಂತೆಯೇ, - ಜಾಕ್ವೆಸ್. ಪಕ್ಷಿಗಳು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯು ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಲಾಸಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತೋಟವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 1.5-2 ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋನಾ ಕಾಫಿ

ಹವಾಯಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಮರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅರೇಬಿಕಾ ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾದ ಈ ವಿಧವನ್ನು 1820 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ವೈನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಹವಾಯಿಯನ್ ಅರೇಬಿಕಾದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತವೆ.

ಬ್ಯಾಟ್

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಗಮನ ಕೊಡುವ ಕೊನೆಯ ವಿಧ. ಇದನ್ನು ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದ ನೈಋತ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೋಫಿಯಾ ಡೆವರ್ಸಾ ಫಾರ್ಮ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ತೋಟದ ಕಾಫಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಬೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಾವಲಿಗಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ! ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಇಡೀ ಕಾಫಿ ಬೆರ್ರಿ ನುಂಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಿ ರಸವನ್ನು ಹೀರುತ್ತಾರೆ. ಘ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಗಸ್ಟೇಟರಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬಾವಲಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇಲಿಗಳಿಂದ "ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ" ಅಂತಹ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಂಯೋಜಿತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಅಡಿಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಫಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇವೆ. ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗಳು ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ.