ತೆರೆದ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದು. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬರುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• - 500-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಂಚು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಪಿಟ್ ಮಾತ್ರ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅವರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ತೆರೆದು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ. 🙂

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಪೈನಿಂದ ಹರಿಯದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ "ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ". ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತೆರೆದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಅವರು ಸುಂದರವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು "ಬ್ರೇಡ್" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾವು ಬಿಲ್ಲು ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಭರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸೈಜ್ ಮಾಡಿ!) ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 200 ° ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಕೇವಲ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ! 🙂

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ! ಬೇಕಿಂಗ್ ರಸಭರಿತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತೆರೆಯಿರಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಈಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು ನಿಗೂಢ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೋಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

0.12 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

0.3 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

7 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;

ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;

30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

700 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಪಿಷ್ಟದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

1. ನಾವು ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

2. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

3. ಚೆರ್ರಿ ಆರೈಕೆ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 40 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದೀಗ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಪೈ ಒಳಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ.

6. ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪೈ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಚೂರನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

7. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

0.5 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

240 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;

ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;

ಪಿಷ್ಟದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. 40 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

2. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿರಬಾರದು. ನಾವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯಲು ಬಿಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ.

5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಾವು ಕ್ರಂಪೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕೆಫಿರ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಅಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಸರು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್;

250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;

500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

ಸಕ್ಕರೆಯ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

0.15 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

1. ಕೆಫೀರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

3. ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಏರಲಿ.

6. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 200C ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಚಮಚ;

1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;

4-4.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಪಿಷ್ಟದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

0.1 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗುವುದು);

0.4 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು.

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಲಗಲು ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

5. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

6. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

7. ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಬಹಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಮಿಲಿ ನೀರು;

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 0.1 ಕೆಜಿ;

800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

0.1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ;

1. ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

2. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಏರಿಕೆಯ ನಂತರ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

3. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಕಳುಹಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಚೆರ್ರಿ ದಾಖಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

0.9 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

0.4 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಿಂದ 10 ರಿಂದ 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಹೊಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಹರಿಯದಂತೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಲಾಗ್ಗಳು ಏರಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ.

5. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕರಡುಗಳು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ! 190 ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

0.8 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

0.3 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

0.1 ಕೆಜಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

1. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

4. ಉದ್ದವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುರುಳಿಗಳು, ಅಂಕುಡೊಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಆಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

5. ಪೈ ಮತ್ತು ಜಾಲರಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

6. 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಸರಳ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್;

15 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;

60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

0.3 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಟೀಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ.

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೂರನೇ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

7. ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

9. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಶೀತ ಮತ್ತು ಕರಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಠಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಕಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಡೆಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈನ ಕೆಳಭಾಗವು ಬೆರ್ರಿ ರಸದಿಂದ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಮಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೂ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಭರ್ತಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ತುಂಬುವ ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಭರ್ತಿ ರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಭರ್ತಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಅವಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಬೇಕು.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (125 ಮಿಲಿ). ಕುದಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಂದಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಔಟ್ ಲೇ. ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಬ್. ಒಂದು ತುಂಡು ಪಡೆಯಿರಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸು.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
9. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
11. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸು.
7. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
8. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
11. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
12. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
14. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ

ನಿಮ್ಮ ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ಆದರ್ಶ ದೈನಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸತ್ಕಾರ. ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾವತಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 950 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು.
6. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಆಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
8. ಬೆರಿ ಔಟ್ ಲೇ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
9. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಓವನ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
11. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ - ಹೊಂಡದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 570 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತುಂಬಲು ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಡಾ;
• ಹಾಲು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು.
5. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸೋಡಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಬೆರೆಸು.
9. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
13. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಕುಟುಂಬ ಸಂಜೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಚೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 210 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಎರಡು ಪಫ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
7. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
8. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ತಾಪನಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ.
10. ಸಮಯ ಕಾಲು ಗಂಟೆ.

ಯುಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ! ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ತುಂಬಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬಾದಾಮಿ - ಭರ್ತಿಗಾಗಿ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೈಂಡ್. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ರೋಲ್ ಅಪ್. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಚೆಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
8. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಯರ್ಸ್.
9. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಢಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
12. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
13. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
14. ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಉಳಿದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
15. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ).
16. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಪೈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ತುಂಬಲು 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ.
6. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸು.
9. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
10. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಬೆರೆಸು. ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರವು ಪ್ಯಾನ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
13. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ.
14. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
15. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
16. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
17. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
18. ಪೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
19. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
20. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರು.

ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ ತೆರೆದ ಪೈ

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆರ್ರಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
10. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
11. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
13. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
14. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸಂಜೆ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಬೆರಿ ಔಟ್ ಲೇ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ).
7. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಚೆರ್ರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಅಜ್ಜಿಯರ ಕಿರೀಟವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 620 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ರಕಾರ ವಿತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಔಟ್ ಲೇ.
7. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಪೈಗಳು ಬೇಕಾದಾಗ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ :)
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದು
ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಹೊಂಡ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ನಾನು ಒಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ರೀತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು 1 ಟೀಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರಸವಿಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, 4 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ತರಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೈ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಇದು ರಸ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಸೋರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 * ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: PT01H10M 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 120 ನಿಮಿಷ

ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾವು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 120 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು 8 ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ;
- ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹಾಲು - 140 ಮಿಲಿ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 50 ಗ್ರಾಂ);
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿಯೇ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.




ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.




ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಂತರ 50 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಕ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.




ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.




ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವನ್ನು 7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.






ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.




ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ರೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.




ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!






ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ