ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ರಬ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ನನ್ನ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ನಾಯಕಿ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ನೆನೆಸಿದಳು.

ಬೆರ್ರಿ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನೆನೆಸುವುದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವಳು ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಯಸಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ಅವಕಾಶ.
2. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಬೆರ್ರಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ತಮ್ಮನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಸರಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮಗೆ ವರ್ಷವಿಡೀ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲೂ ಮತ್ತು ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇಡೀ ಲೇಖನವನ್ನು ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮದ್ದಿನ ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

1. ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಪಕ್ವವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್.
2. ಆಳವಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೆರಿಗಳು ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವುಗಳನ್ನು ಈಗಲೇ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
4. ಸರಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಅತೀ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮಡಿಕೆಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಪರಿಚಿತ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
5. ಅತಿಯಾದ ಚುರುಕಾಗಿರಬೇಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಬಲ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಬೆರ್ರಿ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಈ 5 ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಅವರನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ: ವೇಗವಾದ, ಸರಳವಾದ, ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಬೇಯಿಸಲು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೀರದಂತಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೋಮಾರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

1. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 3-ಲೀಟರ್ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆ ಎಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಈಗ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೊತ್ತವು ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈಗ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ಡಬ್ಬಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾನೀಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ: ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸು

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸರಳ ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ ಜಾಮ್‌ಗಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಕಾಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ಸುರಿಯುವ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು 2.5 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳು ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಅವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವರ ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆದರುವ ಜನರಿಗೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 30 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪುರುಷ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಈ ಸರಳ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯು ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು:

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಗಾಜು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಗಾಜು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಕ್ಸಿನೇಷನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ: ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ

ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನದ ಆರಂಭದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವೇ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 1.5-2 ಕಪ್ ನೆನೆಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
2. 700-800 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
6. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗ: ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಟಿಂಚರ್

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಹುದುಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಿ:

1. 0.5 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುದುಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ-ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು 3 ಲೀ.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನೂ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್, ಹಾಗೂ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಇಂದು ಅಷ್ಟೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ನಗರ ಮತ್ತು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಿಸಿ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಹಣ್ಣು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಕೇವಲ ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಪ್ರಾಚೀನ ಪೂರ್ವಜರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು, ಕಪ್ಪು ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಈ ಬೆರ್ರಿ ನೆನೆಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ:

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಮದುವೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು.
• ನೆನೆಸಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರವೂ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಎಲೆಗಳಿರುವ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವರ್ಧಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ (ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದ್ರವವು ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನವೀಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಈ ನೆನೆಸಿದ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
• ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ನೆಗಡಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮೆಚ್ಚದಂತಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮುಂದಿನ ಎರಡು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಎರಡು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• 3 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.
4. ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ 20 ದಿನಗಳು. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರೆಸಿಪಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸರಳ ಬೆರ್ರಿ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ನೀರಿಗೆ ಸತ್ಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗಮನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• 4.5 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಸುತ್ತಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್).
4. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ: ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದದ್ದನ್ನು ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡಿ.
7. ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನೀರನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ

ವಾಸಿಮಾಡುವ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೀತ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ನೆನೆಸುವ ಈ ವಿಧಾನದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• 2.5 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• 0.6 ಲೀ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
• 5 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ.

ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ಸಿರಪ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದೆ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ತಂಪಾದ, ಗಾ darkವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಎಂದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಬನ್ ಜೊತೆ ಕಚ್ಚಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ "ಸಣ್ಣ ಸಂತೋಷಗಳು" ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ forತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 3 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
• 3 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದು ತಿಂಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೀಡಿ. ಇದು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಕು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• 0.9 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ, ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಫಲಪ್ರದ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಬೀದಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಭೂಗತ ...

ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಳ್ಳಿಗರು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುಮತವು ಎತ್ತರದ ಕಟ್ಟಡಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್) ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ

ನೀವು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಬಾರದು.ಬಿಳಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಅಥವಾ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹೇಗಾದರೂ ತಲೆ ಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾವು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಕಾಗದ, ಮೂರನೇ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಒಣ, ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ

ಇಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ನಾವು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಾಚೀನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೆ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಈ ಸುಂದರ ಅರಣ್ಯ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು:

ಸಕ್ಕರೆ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೆನೆಸಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ತಯಾರಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೃ firmವಾದ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಕುಂಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಮರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಟಬ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಧುನಿಕ ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ, ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ನಾವು ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಟ್ಟದು - ಬದಿಗೆ, ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ - 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

• ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

Lenೆಲೆಂಕಾ; ಸಿಮಿರೆಂಕೊ; ಟಿಟೊವ್ಕಾ; ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ.

• ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರು 1 ಕೆಜಿ ಬೆರಿ ಮೇಲೆ 3 ಲವಂಗ ಹಾಕಬಹುದು.
• ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಲವಂಗದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳುನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೆಣಸಿನ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ಕುದಿಸದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನವೀಕರಿಸಿ.

ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಬೆರಿಬೆರಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ನಾವು ಉತ್ತಮ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತೊಳೆದು 1⁄3 ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
• ರಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾವು ಡಬ್ಬಿಯಿಂದ ಸುರಿದ ನೀರನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ

ಸಿಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಹುಳಿ-ಕಹಿ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರಾಜ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ, ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ!

ಘಟಕಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. 100 ಮಿಲಿ ಜೇನು ಮತ್ತು ನೀರು (ಡಬ್ಬಿಯ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ). ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ) ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ

ತಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
2. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
3. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
4. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಐಚ್ಛಿಕ.

• ನಾವು ನನ್ನ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ (ಡಬ್ಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಟಬ್ಬುಗಳು)
• ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನೀವು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿರುವ ಟಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಲೇಖನಗಳಿಂದ ಪುನಃ ಬರೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ: ಔಷಧ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎರಡೂ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯದ ಪಟ್ಟಿ, ಟಂಡ್ರಾ) ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಧುನಿಕ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ "ಪುರಾತನ ವಿಲಕ್ಷಣ" ಕ್ಕೆ ಹೋಲುವಂತಹುದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು?

ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ-20-30 ಬಾರಿ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಿಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ರುಚಿಕರ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ - ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕಾರಣ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು "ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ನೀರು" ಅಥವಾ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಳಸಬೇಕು!

ಗಮನ: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು - ಮುಖ್ಯ! - ಬೆರ್ರಿ ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೆರ್ರಿ ತೇವದ ಪ್ರಾಚೀನ ರಹಸ್ಯಗಳು: ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಕ್ಲೌಡ್ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಗಿದ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದ.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆರ್ರಿ ಯಾವ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ? ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ 86% ನೀರು, 10-12% ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಅರ್ಬುಟಿನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 9, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಇ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು. ನೆನೆಸಿದಾಗ ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (0.2%) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಔಷಧೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು "ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನೀರು" ಅನ್ನು ನಾದದ, ಜ್ವರನಿವಾರಕ, ಸಂಕೋಚಕ, ಯೂರೋ-ಆಂಟಿಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದರ "ನೆನೆಸಿದ" ಆವೃತ್ತಿಯು ಇದರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ;
• ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ;
• ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್;
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬೆರ್ರಿ ಚದುರುವಿಕೆ

"ಸರಳ" ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಮ್ಮದೇ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರು (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ: ಜಾರ್ ಅನ್ನು 1/3 ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಯಾರಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ "ಲಿಂಕ್" ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು "ಮೊದಲ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು". ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ (ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ) ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ "ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಚಕ್ರ" ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ - 25 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್). ಕೇವಲ ಡಬ್ಬಿಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆಗ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ "ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ನೀರು" ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ "ತೆಳುವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ", ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೋದವು. ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಆಧುನಿಕ"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ತೊಳೆದ ಮಾಗಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ (2: 1 ಅಥವಾ 5: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ), ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್, ರುಚಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಸಾಲೆ).

ತಯಾರಿ: ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ದಂತಕವಚ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಬಕೆಟ್, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧ ತುಂಬಿದೆ. ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣದ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (0.6 ಕೆಜಿ 3-4 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ)

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮಾಗಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು; ಸುರಿಯಲು: ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು).

ತಯಾರಿ: ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಮೇಲಕ್ಕೆ), ತಯಾರಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ರಂದ್ರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ (1 ಕೆಜಿ), ನೀರು (900 ಮಿಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ: ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ 10-15 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "ಒಡನಾಡಿ" ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ - ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು:

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀಡುವ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಟಮಿನ್ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು

ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ), ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ:

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನೆನೆಸಲಿರುವ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನೀವು ಪ್ರತಿ ನಕಲನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ - ನೆನೆಸುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಇದು ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
• ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬುಗಳು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಅವರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನೆನೆಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರಗಳು (ಡಬ್ಬಿಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಇಂತಹ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
• ಕತ್ತಲೆಯಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಡಬ್ಬಿಯಿಂದ ಸುರಿದ ರಸದಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾವೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ

• ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು "ಭುಜದ ಉದ್ದ" ತುಂಬಿಸಿ.
• ಸೇಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
• ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಜಾರ್‌ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲಾತ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• 3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ (ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ) ಅಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಬಿಡಿ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (6 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ).

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ

• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭುಜದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಬೆರಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆದರೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಹರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜೇನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವುದು ಸ್ವತಃ ಬೆರ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ

• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಡಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
• ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರತಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು: 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು (ವಿಮರ್ಶೆಗಳು)

ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ನಗರ ಮತ್ತು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಿಸಿ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಹಣ್ಣು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಕೇವಲ ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಪ್ರಾಚೀನ ಪೂರ್ವಜರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು, ಕಪ್ಪು ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಈ ಬೆರ್ರಿ ನೆನೆಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ:

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಮದುವೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು.
• ನೆನೆಸಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರವೂ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಎಲೆಗಳಿರುವ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವರ್ಧಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ (ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದ್ರವವು ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನವೀಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಈ ನೆನೆಸಿದ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
• ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ನೆಗಡಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮೆಚ್ಚದಂತಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮುಂದಿನ ಎರಡು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಎರಡು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.
4. ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ 20 ದಿನಗಳು. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರೆಸಿಪಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸರಳ ಬೆರ್ರಿ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ನೀರಿಗೆ ಸತ್ಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗಮನಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಸುತ್ತಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್).
4. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ: ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದದ್ದನ್ನು ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡಿ.
7. ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನೀರನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ

ವಾಸಿಮಾಡುವ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೀತ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ನೆನೆಸುವ ಈ ವಿಧಾನದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಓದಬಹುದು.

1. ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ಸಿರಪ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದೆ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ತಂಪಾದ, ಗಾ darkವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಎಂದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಬನ್ ಜೊತೆ ಕಚ್ಚಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ "ಸಣ್ಣ ಸಂತೋಷಗಳು" ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ forತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 3 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
• 3 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದು ತಿಂಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೀಡಿ. ಇದು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಕು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• 0.9 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಲವಂಗ.

1. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯದ ಪಟ್ಟಿ, ಟಂಡ್ರಾ) ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಧುನಿಕ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ "ಪುರಾತನ ವಿಲಕ್ಷಣ" ಕ್ಕೆ ಹೋಲುವಂತಹುದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು?

ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ-20-30 ಬಾರಿ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಿಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ರುಚಿಕರ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ - ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕಾರಣ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು "ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ನೀರು" ಅಥವಾ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಳಸಬೇಕು!

ಗಮನ: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು - ಮುಖ್ಯ! - ಬೆರ್ರಿ ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೆರ್ರಿ ತೇವದ ಪ್ರಾಚೀನ ರಹಸ್ಯಗಳು: ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಗಿದ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನವು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಿಜವಾದ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದವು - ಇದಕ್ಕೆ ಗಾ coolವಾದ ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವಿಸರ್ಜನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ - ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿ. ಪೋಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಘಂಟಿನಲ್ಲಿ, ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲೈಕೋರೈಸ್ ನೀರು (ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್ನ ಕಷಾಯ) ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆರ್ರಿ ಯಾವ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ? ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ 86% ನೀರು, 10-12% ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಅರ್ಬುಟಿನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 9, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಇ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು. ನೆನೆಸಿದಾಗ ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (0.2%) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಔಷಧೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು "ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನೀರು" ಅನ್ನು ನಾದದ, ಜ್ವರನಿವಾರಕ, ಸಂಕೋಚಕ, ಯೂರೋ-ಆಂಟಿಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದರ "ನೆನೆಸಿದ" ಆವೃತ್ತಿಯು ಇದರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ;
• ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ;
• ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್;
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬೆರ್ರಿ ಚದುರುವಿಕೆ

"ಸರಳ" ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಮ್ಮದೇ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರು (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ: ಜಾರ್ ಅನ್ನು 1/3 ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಯಾರಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ "ಲಿಂಕ್" ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕ್ರಮೇಣ, ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು "ಮೊದಲ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು". ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ (ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ) ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ "ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಚಕ್ರ" ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ - 25 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್). ಕೇವಲ ಡಬ್ಬಿಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆಗ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ "ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ನೀರು" ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ "ತೆಳುವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ", ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೋದವು. ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಆಧುನಿಕ"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ತೊಳೆದ ಮಾಗಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ (2: 1 ಅಥವಾ 5: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ), ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್, ರುಚಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಸಾಲೆ).

ತಯಾರಿ: ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ದಂತಕವಚ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಬಕೆಟ್, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರ್ಧ ತುಂಬಿದೆ. ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣದ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (0.6 ಕೆಜಿ 3-4 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ)

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮಾಗಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು; ಸುರಿಯಲು: ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು).

ತಯಾರಿ: ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಮೇಲಕ್ಕೆ), ತಯಾರಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ರಂದ್ರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ (1 ಕೆಜಿ), ನೀರು (900 ಮಿಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ: ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ 10-15 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "ಒಡನಾಡಿ" ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ - ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳು:

Priroda-Znaet.ru ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ!