ಎಷ್ಟು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರಜಾದಿನಗಳ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಆತ್ಮವು ಸ್ವತಃ ಅದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ - ಸರಳ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ.

ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲು 1.5-3 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡದಿದ್ದರೆ). ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಜೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಳು ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಅವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

1. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳು (ಪಾಸ್ಟಾ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್) - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಯಾವಾಗಲೂ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಯಸಾಯಿ ರಾಮನ್ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರಾಮೆನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ರಾಮೆನ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಲಗ್ಮನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ). ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹದ ವಿಟಮಿನ್ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಳಜಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರ್ಥಿಕ ಆಹಾರವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಬೇರೆ ಹೇಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾರೂ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವೆ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಆಯ್ಕೆಯನ್ನು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಾಸ್ಟಾ, ನೂಡಲ್ಸ್ (ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ), ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್, ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಚಿಕನ್, ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮೊಲಗಳು, ಕುರಿಮರಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಲತಾಣ

ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಕೃತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ; ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಸವಿಯಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿಸಿಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಪಡೆದ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್ (ಅಡುಗೆ ನೋಡಿ ಅಥವಾ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:ಕೋಳಿ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು - 95 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಲೀಕ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ: ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿ., ನೀರು - 7 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ.ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮೇಲೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 8 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಗ್ರಾಂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್; ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ: ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿ., ನೀರು - 7 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ.ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿಸಿಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ (ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅಥವಾ), ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಮೊದಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:ಚಿಕನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಲೀಕ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು - 5 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್; ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ: ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿ., ನೀರು - 7 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ.ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟರ್ನಿಪ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿಸಿಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ dumplings ಅನ್ನು ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. dumplings ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ತೇಲಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ dumplings ಮಾಡುವಾಗ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಂಬಸ್ಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ dumplings ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ.ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:ಪಾಸ್ಟಾ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ) - 1/4 ಪಿಸಿ., ಕೆನೆ - 75 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ 300-500 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು (ದೊಡ್ಡದು),
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - ಒಂದೆರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಉಪ್ಪು,
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ನೀರು 2 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸ ಕುದಿಯುವಂತೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವಷ್ಟು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಕ್ಕಳ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇ ಎಲೆ, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ "ಕೋಬ್ವೆಬ್" ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಮಾತ್ರ ತರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂಪ್ ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಐದು, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಕಿಸ್ಲೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಸೈಟ್ ನೋಟ್‌ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು :) ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಮೇಲೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯದೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು! ಈಗ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯದೆಯೇ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ :) ಅಡುಗೆ!

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫಿಲೆಟ್ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು). ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಮಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು), ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ;)

ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಹಿಳೆಯರು ಅಂತಹ ಜನರು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ನಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ - 500-600 ಗ್ರಾಂ .;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 200-250 ಗ್ರಾಂ .;
- ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲ ಹಂತವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಾರು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಹ.




ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಮುಂದೆ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.




ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.






ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.




ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು
ತುಂಡುಗಳು.




ಸಾರು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.




ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು