ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪಫ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ರೋಲ್, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರೋಲ್, ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್.

ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (4 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ),
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು
• ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಧೂಳೀಕರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಪದರದ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂಚನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಡಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು).

ಪಫ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲದರ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.ಕಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು;
• ಪರ್ಮೆಸನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ).

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7-10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೌಕಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೌಕಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

Clarkscondensed.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ರಾಂಚ್ ಸಾಸ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಲ್ಸಾ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್.

ತಯಾರಿ

ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ಹೂವಿನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ರಿಂಗ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಲ್ಸಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಂಗುರದ ಸುತ್ತಲೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ "ದಳಗಳನ್ನು" ನಂತರ ಬಗ್ಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ "ದಳಗಳನ್ನು" ಬಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಟ್ಸಿ/ಫ್ಲಿಕ್ರ್.ಕಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + ಚಿಮುಕಿಸಲು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ರೇಡ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೈ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

minadezhda/Depositphotos.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್;
• 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಎರಡು ಒಂದೇ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

The-Girl-who-ate-everything.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಾಲು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

Dream79/Depositphotos.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಕೆಜಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೃತ್ತದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

Thefoodcharlatan.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• "ನುಟೆಲ್ಲಾ";
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನುಟೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ (ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಚಮಚ). ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೋಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತೆರೆದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪೈಗಳಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

190 ° C ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

Ginny/Flickr.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 220 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

vkuslandia/Depositphotos.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್ (ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ತಯಾರಿ

ಜಾರ್ನಿಂದ ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ನಾವು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ).

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

bhofack2/Depositphotos.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಪನಕೋಟಿರೋಪಿಟಾ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಭಾಗಶಃ ಸ್ಪಾನಕೋಟಿರೋಪಿಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಲಕವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

esimpraim/Flickr.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1 ಸೇಬು;
• 1 ಕಿವಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ (ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

Kasza/Depositphotos.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ).

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 30 x 45 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಳತೆಯ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ 3-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದ ಅಂಚನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು 4-6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

p.studio66/Depositphotos.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಎಳ್ಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನ್ ಹಾಕಿನ್ಸ್/Flickr.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತ್ರಿಕೋನಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ 1-2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

220 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

uroszunic/Depositphotos.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ತಯಾರಿ

ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ!) ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

Alattefood.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 2-3 ಸೇಬುಗಳು;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ತಯಾರಿ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೇಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಮುಗಿದ ಬ್ರೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

sweetmusic_27/Flickr.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಮಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅವರ ಭರ್ತಿ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಮಿ, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪೈನಂತೆ ಮಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಮಿನಿ-ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಎ ಲಾ ಮಾರ್ಗರಿಟಾಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಾಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು (ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟೆ ಟಾಟಿನ್

Joy/Flickr.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 6 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

ಟಾರ್ಟೆ ಟ್ಯಾಟಿನ್ ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸೋಣ: ಸೇಬಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪೇರಳೆ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ಡ್ ಔಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ!

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಪಂಚವು ಇಡೀ ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಕ್ಷತ್ರ ಸಮೂಹಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗ್ರಹಗಳು, ದೇಶಗಳು, ಪ್ರದೇಶಗಳು, ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಅವರದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳು, ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗುಪ್ತ ಬೀದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಹಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಹೊಸದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟಾರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ "ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು." ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿಹಾರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು!

ನಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಭೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಗ್ರೇಟ್ ಕುಕ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಪ್ರಯತ್ನ, ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಯೀಸ್ಟ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ, ಡ್ಯಾನಿಶ್, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಸೋಡಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಪೂರ್ವ ಮಾಧುರ್ಯ

ಕಾಯಿ-ಜೇನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೀಜಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಳದಿ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಿಮುಕಿಸಲು.

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಬೀಜಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
   ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. ಇಲ್ಲಿ ಗಮನ! ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಾನೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾಳೆ.
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
8. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಕ್ಲಾವಾದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಕ್ಲಾವ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಇವು ತೆರೆದ ಬನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂದರೆ, ಮೇಲಿನ ಸೇಬುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜಾಮ್ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ನೀರು - 30 ಗ್ರಾಂ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಆಯತ 15 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ (0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಿಂದ 1.5 ಸೆಂ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು (ಫಿಲೋ)

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ - ಬುರೆಕ್ ಅಥವಾ ಬುರೆಕಾಸ್. ಮತ್ತು ಈ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ "ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಸಂಬಂಧಿ" ಇದ್ದಾನೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅಸಡ್ಡೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ... ಸಿಹಿ. ಹೌದು ಹೌದು! ಬ್ಯೂರೆಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೊಬೌರೆಕೊ ಮಾತ್ರ ಹೇಗಾದರೂ ಸಿಹಿಯಾಯಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ (10 ಹಾಳೆಗಳು);
• Sl. ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಸೆಮಲೀನಾ - 150-170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• Sl. ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಪಿಸಿಯಿಂದ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲಿನ್.

1. ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈಗ ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:
   ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
   ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮೆರಿಂಗು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ರವೆ ಬೆಂದಾಗ ಉರಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
9. ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
    ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ 5 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ 4-5 ಹಾಳೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ.
3. ಬಿಸಿ ಪೈ ಮೇಲೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ
   ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೊಬೌರೆಕೊ. ನಿಜವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಫಿಲೋ ಅಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕನಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕನಸಿನಿಂದ ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ.

ತಯಾರಿ:

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ ರೂಪಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇಪ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಸಂ. ಅಷ್ಟೇ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಯಾವ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಇರಬೇಕು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಅನಾನಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 5 ಉಂಗುರಗಳು;

ಕಿವಿ - 1 ಪಿಸಿ;

ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕಿತ್ತಳೆ, ನಂತರ ಕಿವಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅನಾನಸ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹರಡಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಗಳ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಅವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (500 ಗ್ರಾಂ);

ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂನ 2 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು;

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 1 ಪಿಸಿ .;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ನೀವು "ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್" ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದರವನ್ನು ಸಮಾನ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಅಗಲವು 2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8 ಆಯತಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆಯತದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ 1 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ (ಅವರು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ! ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಈಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ. ಈ ತತ್ವವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಪಕ್ಕದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿವೆ. ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು, ಅದು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ವಿಶಾಲ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶಾಲ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಗಳು

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಲ್ಲಿ "ಕ್ರಂಬ್" ಕೇವಲ ಅಲಂಕಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ().

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಸಹ ಪುಡಿ;

ಮಗುವಿಗೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

Sl. ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

crumbs ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಇದೆ, ನೀವು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - “ನಾಲಿಗೆ”.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೇಲೆ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕು.

ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸೌಂದರ್ಯ. ಇದು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ", ಅದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಸವನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆ (ಬಿಳಿ) - 1 ತುಂಡು;

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:
ಓವನ್ - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
ಹಿಟ್ಟು - ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ - ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಬೇಕು.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಸವನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಿ (1/3 ಸೇವೆ), ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನನ್ನ ಚಾನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಜಾಮ್ ಅಥವಾ (ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ) ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಸೆಮಲೀನಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹಾಲು - 1.2 ಲೀ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ರವೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಅಂದರೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಂತರ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಂಚುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಇದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಹಿಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಪಂಚದ 10 ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನನ್ನ ಯೂ ಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್, ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಬಹುದು ... ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ!

ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಫೋಟೋಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಹಲೋ, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯವರು! ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಿರುವುದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮಾಡುವ ಬೃಹತ್ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ; ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಿಜ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ. ಈಗ ನನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪುಟಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ... ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ 8 ವರ್ಷದ ಮಗ ಪ್ರತಿ ವಾರ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ನೀ ನನ್ನ ಕೊಂದೆ.

ಇದು ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅವನು ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಇತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಲೋ ನನ್ನ ಹೆಸರು ಸೆರ್ಗೆ. ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಬಯಸಿದಂತೆಯೇ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ, ರುಚಿಕರವಾದ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಠಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಲೋ, ಆತ್ಮೀಯ ಎಮ್ಮಾ ಇಸಾಕೋವ್ನಾ. ನಾನು ಶಾಲೆ 249 ರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ. ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಹೆಸರು ಟೋನ್ಯಾ, ನನ್ನ ಶಾಲೆಯ ಹೆಸರು ಯಾಕೋವ್ಲೆವಾ. ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನಮಗೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ಮನುಷ್ಯರಾಗಲು ಕಲಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ನಮಗೆ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕಲಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಭ್ಯತೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದಾಹರಣೆ. ನಾವು ಮಕ್ಕಳಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಮಗೆ ಇದು ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮಾನವ ಸಂಬಂಧಗಳು ಏನೆಂದು ನಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯೋಗ್ಯ ಜನರು ಮತ್ತು ಜನರಲ್ಲಿ ಸಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನಮಸ್ಕಾರಗಳು. ಸರಿ, ನಾನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡೆ. ಎಮ್ಮಾ ಇಸಾಕೋವ್ನಾ ಅವರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು - ನಾನು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಇಡೀ ತರಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಂಟಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು - ಇವು ಮರೆಯಲಾಗದ ಕ್ಷಣಗಳು. ಎಮ್ಮಾ ಇಸಾಕೋವ್ನಾ, ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಹುಡುಗರೆಲ್ಲರೂ ನಿಮಗೆ ನಮಸ್ಕಾರ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೂಲ್ ರೆಸಿಪಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು ಎಳೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಿಂದೆ. ಅದು ಇಡೀ ಕಥೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ನಾನು ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗೆ, ಹಾಸ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಇರಬೇಕಾದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಫೋಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಬಹುಶಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಲಿಸಿ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಬಿಸಿಲು, ವಸಂತ. ನಾವು ಇಡೀ ದಿನ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನಡೆದಿದ್ದೇವೆ, ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಣಿದಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಮನೆಗೆ ಬಂದು ನನ್ನ ಇಮೇಲ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮಲಗಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಎಮ್ಮಾ ಅವರ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್. ನಾನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸಿದೆ: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇದೆ, ಜಾಮ್ ಇದೆ, ಬಾದಾಮಿ ಇದೆ, ನಾನು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ - ನಾಳೆ ನಾನು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು. ನಿಮ್ಮ ಕಾಳಜಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ!

ನೀವು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಓದುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇವು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಬರಹಗಾರರ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಡ್ ಲಿಂಡ್ಗ್ರೆನ್ ಅಥವಾ ಟೋವ್ ಜಾನ್ಸನ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಅದರ ಕಾರ್ಲ್‌ಸನ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮೂಮಿನ್ ಟ್ರೋಲ್‌ಗಳ ತಾಯಿ. ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾನು ಇನ್ನೇನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆಹಾರದ ವಿವರಣೆ! ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಇದು ಓದಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

- ನಾನು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಆಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಟಾಮಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನಿಕಾ ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಿದರು. ಪಿಪ್ಪಿ ಬುಟ್ಟಿಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಕಾಗದವನ್ನು ಸದ್ದು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅವರು ಕೇಳಿದರು.

- ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು - ನೋಡಿ! - ಪಿಪ್ಪಿ ಕೂಗಿದರು.

ಟಾಮಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನಿಕಾ ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆದರು ಮತ್ತು ಪಿಪ್ಪಿ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕಿರುಚಿದರು. ಎರಡು ಬೃಹತ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಇನ್ನೊಂದು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಅನಾನಸ್ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿಪ್ಪಿ ಹಡಗಿನ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು.

ಬಹುಶಃ ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಓದಿದ ಸರಿಯಾದ ಪುಸ್ತಕಗಳಿಂದಾಗಿ ನನ್ನ ಉತ್ಸಾಹವು ನಿಖರವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು.

"ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು" ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಏನು ಬರುತ್ತದೆ?

ಬಹುಶಃ ರಷ್ಯಾದ ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳು? (ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ). ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಇದಕ್ಕೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಬಂಧವಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಮೊರೊಜ್ಕೊ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ನೆನಪಿದೆಯೇ?

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಿಕೆಟ್ (1000 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು
• ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು

	ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದು ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
	ಸರಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಹೋಗೋಣ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ (ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಈಗಾಗಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
	ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
	ನಮ್ಮ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಾನು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ). 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.