ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಶಿಶುಗಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮಗುವಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರ ರುಚಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

1. ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 85 ಗ್ರಾಂ
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
6. ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
• ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಕುಕೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ
5. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
6. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
7. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೀಜಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ
8. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ತಯಾರಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಗ್ರೀಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುವಾಗ), ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅದು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
• ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀವು ಈ ಪದರದಿಂದ ಕುಕೀ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ವಲಯಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾದಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ! ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

1. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ - 300 ಗ್ರಾಂ
2. ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
3. ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
5. ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು; ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಅಷ್ಟೆ - ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಕುಕೀಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್: ತಯಾರಿ

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಸಂಯುಕ್ತ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
2. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
4. ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
6. ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
7. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
8. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಕುಕೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಬೇಕಿಂಗ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿದವರು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?! ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ವಿನೋದಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಸ್ "ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು"

ಸಂಯುಕ್ತ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
2. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
3. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
4. ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
5. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ; ಅದು ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಭೀತರಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ - ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು!

ತಿಳಿ ಹಳದಿ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಸಂಯುಕ್ತ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
2. ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 500 ಮಿಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ)
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
4. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
6. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
7. ಎಳ್ಳು - ರುಚಿಗೆ
8. ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
9. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ 16 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಬಾಗಲ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು.

ಆಕಾರದ ನಂತರ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಒಣಗಲು ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಗಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು; ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುತ್ತವೆ!

ಯಾವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ? ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ.

ಈ ಕುಕೀಗಳು "ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲಗಳು
• 0.75 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಿನ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಸುಮಾರು 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಹರಡದಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದೆ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ (ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಒವನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಯಿತು. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಸ್ಪರ 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

? 2. ಕುಕೀಸ್ "ಟೆಂಡರ್"

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ!
ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ! ಪದಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ...

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 4 ಕಪ್ಗಳು + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು

ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ (4 ಕಪ್) ಉಪ್ಪು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2.5-3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ತೆಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

? 3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ

ಸಿಂಪರಣೆಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಗ್ಗವನ್ನು 10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ!

ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿ.ಎಸ್. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ (ಆದರೆ ಇವು ಓವನ್‌ಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ). ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಬಹುಶಃ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ...

? 4. ಸೆಸೇಮ್ ಕುಕೀಸ್ (5 ನಿಮಿಷಗಳು)

ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಬೀಜಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ...

• 1.5 tbsp (210 ಗ್ರಾಂ) ಸ್ವಯಂ ಏರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ದೊಡ್ಡ (L) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಓವನ್-180 ಗ್ರಾಂ (ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ + ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು)
ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಕೀಸ್ ಎಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

1.ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
3. ಕಂದು, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ (ಶೇಖರಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ "ಹರಡುತ್ತವೆ" ... ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ ... ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಬೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ (ಒವನ್ ಕೇವಲ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ). .. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕುಕೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ .. "ನಿಮಗಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ"...

ಪಿ.ಎಸ್. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು + 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

? 5. ಡೈಮಂಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಕುಕೀಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕೇಂದ್ರ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ. (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 230 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (ಪ್ರಮುಖ! ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ) - 105 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸಲು)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು; ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪುಡಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದ್ದವನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
(ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ)

ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಾಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

20-22 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೂರ ಹೋಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ; ಕುಕೀಸ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

? 6. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ನಾನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕುಕೀಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ: ರುಚಿಕರವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ!

ಹಿಟ್ಟು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ಎಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ತುಂಬಿಸುವ:
2 ಸೇಬುಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್.
ಏಕದಳ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ). ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ.

ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ), ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 180 ಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಿ.ಎಸ್.ನೀವು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ! ನನ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ ((

ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ...

? 7. "ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್" ಕುಕೀಸ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳು ತಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದವು, ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ನಂತರ ... ರುಚಿ: ಪುಡಿಪುಡಿ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು!

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (250-300 ಗ್ರಾಂ)
• 1 tbsp. ಸಹ ಪುಡಿಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಕೋಕೋ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ (ನೀವು 2 tbsp ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 2 tbsp ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು)
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ

ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ...

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್,
• 0.5 ಕಪ್ ಸಹಾರಾ,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• 2 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, +2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ
• 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಕೋಕೋ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ, ಖಾಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವು ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹೊರತೆಗೆದು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ...
ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀಡದೆ, ಅವನ ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲುಗಳು ಬೆಳೆಯುವವರೆಗೆ ನನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಭೋಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ನನ್ನ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಂಡಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಬಲಿಯಾದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಆಗ ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಆಲ್ಪೈನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ.

ಅವರು ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, 9 ಪ್ರಕಾರಗಳು, ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ - 6 ತಿಂಗಳಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸರಳವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

ಬಾಕ್ಸ್ ಬದಿಯಿಂದ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಕ:ಬೆಲ್ಜಿಯಂ.

ತೂಕ: 150 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಕೀಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12 (2 ತುಂಡುಗಳ 6 ಬಾರಿ)

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಲಗಳು ಕುಕೀ ಹೆಸರು, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ!ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ.

ಬೆಲೆ: 189 ರಬ್. ("ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರಪಂಚ", ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್). ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಕರು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ!ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದೇ "ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರಪಂಚ" ನಲ್ಲಿ 25% ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ)

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಸಂಯೋಜನೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು; ನಾನೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ.

ಕುಕೀಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ:

ಕುಕೀ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, 12-13 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2 ತುಣುಕುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಒಂದು ಕುಕೀ ಸಾಕು,ಅವನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾನೆ. ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂದೆ. ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಅದು ಅವನಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

ಕುಕೀಸ್, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೀರು/ಕಾಂಪೋಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿನನಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನೆನಪಾಯಿತು. ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಮಾಧುರ್ಯವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ).

ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೂಲಕಕುಕೀಸ್ ಕೂಡ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆಯೇ - ಮೃದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾನು ತುಂಡನ್ನು ಹೀರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನನ್ನ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನನ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಓಡಿಸಿ, ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ 9 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸು; ಅವನು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಬಲ್ಲನು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಕೀಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ.

ಮಗು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಲಿಲ್ಲ; ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನುಂಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟದಿಂದ ನನ್ನ ಮಗನ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಬೇರೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದು ದ್ರವ ಸ್ಲರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಅದರಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕರಗಿದಾಗ, ರುಚಿ ಹೇಗಾದರೂ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಧುರ್ಯವು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ನಿಬ್ಲರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಸಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕುಕೀಸ್ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗವು ಕೇವಲ ಸಿಲಿಕೋನ್ ನಳಿಕೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿನೋದಮಯವಾದವು. ಮಗು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಬ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿತು. ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಮಗು ನಿಬ್ಲರ್‌ನಿಂದ ಕುಕೀಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಒಂದೋ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಲಾಲಾರಸ) ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಉಂಡೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾಲ್ಕನೇ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಅವಳು ನಿಬ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿದಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚೊಂಬು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಕೊಟ್ಟಳು. ತದನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು!ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಪು ಏನಾಗಲಿದೆ?

ರುಚಿಕರ - ಹೌದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ - ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಮಾರ್ಗದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ತಂಬೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಅಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಬ್ಲರ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಮಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯಲು ಕಲಿತಾಗ ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

__________________________________________________________________________________________________

ವಿಮರ್ಶೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬೆಳಕಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ)

ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ಮಗುವಿನ ಕುಕೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಕೀಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಯಾವಾಗಲಾದರೂ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಿ , ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ನಡೆಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ನೀಡಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸೈಟ್ನ ಸಂಪಾದಕರಿಂದ ಐದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ 60 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ.ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 700 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ.ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕುಕೀಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp., ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 0.75 tbsp., ಹಾಲು 0.5 tbsp., ವಿನೆಗರ್, ಸೋಡಾ 1 tsp. ಎಲ್., ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ.ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 6-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಓಟ್ಮೀಲ್ 2 tbsp., ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 1/4 tbsp., ಬೆಣ್ಣೆ 1/3 tbsp., ಹಾಲು 1/2 tbsp., ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ.ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಕ್ಕಳ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕೀಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ತಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಉಳಿದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು.

1. ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಗುವಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತಿರಬೇಕು.
6. ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಬಿ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ತಾಯಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಗು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 80 ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
6. ತಂಪಾಗುವ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
7. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 70 ° C ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಆಹಾರದ ಮೊಸರು ಕುಕೀಸ್

ಈ ಸಿಹಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಸಹ ಆಹಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 40 ಮಿಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕ್ರಮಗಳು.

1. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.