ಪಿಜ್ಜಾ ಬಹುಶಃ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ! ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಕೆಫೆಗಳು, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಶೇಷ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳು ಸಹ ಇವೆ!

ಪಿಜ್ಜಾ ಮೂಲತಃ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ನೇಪಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ನವೋದಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಇದೆ! ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಸಹ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ನಂತರ ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. InPlanet ನ ಸಂಪಾದಕರು ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ!

1 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

2 ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

3 ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ

4 ಮೇಯನೇಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

5 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ

6 ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ

7 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪಿಜ್ಜಾ

8 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ

9 ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ

10 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ

11 ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

12 ಬೋನಸ್: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಜ್ಜಾ

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು!

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹುಶಃ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದೆಯೇ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ; ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಇಟಲಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಪ್ಲೇಟ್" ಆಗಿ ಬಳಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಬಂದವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಕಿಟಕಿಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 200 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನೇಪಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದ ದೇಶ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಕ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಸೂಯೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುವುದು, ಇದು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿಜ್ಜಾವು ಅದರ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು; ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇರುವುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಚಲನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ; ಅವರ ಮಾತುಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು, ಅವರು ಅದರ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಕಾನೂನನ್ನು ಸಹ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದರು.

ಆದರೆ ನಾವು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ನಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೇವೆ: “ನಿಮ್ಮ” ಪಿಜ್ಜಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದೆ: ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪದವಿಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಗರದ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ! ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ; ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಹ "ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಭೂತ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

• ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ; ಇದು ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೈಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವ ಹಳೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ "ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ" ಎಂಬ ತತ್ವವು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
• ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಚೀಸ್ ನಿಜವಾದ ಪರ್ಮಿಜಿಯಾನೊ ರೆಗ್ಜಿಯಾನೊ. ಇದು ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ "ಆರ್ದ್ರ" ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಾಣಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು;
• - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚದರ - ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ಅದು ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಪದರದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ). ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಬಬಲ್" ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ನಾವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮರಣದಂಡನೆಯ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಾಧನವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು; ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಭ ದಿನ!

ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಾವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಊಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನಾನು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವವು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಅವಳು ನನಗೆ ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಕೊಟ್ಟಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೇವಲ ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಮಿನಿ ಚೀಟ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಈಗ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೂಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಿರುಚುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದೀಗ ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೆನಪಿಡಿ, ಸುವರ್ಣ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೇವೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಸುಮ್ಮನೆ ಸುತ್ತಾಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಹೃದಯದಿಂದ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ.

ಯುವಕರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ. ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಡಜನ್ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಬಂದರು, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ರೂಪವೂ ಸಹ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಮಿ ಪ್ರಪಂಚವು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ರಚನೆಕಾರರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಹಸಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೃದಯ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಹುತೇಕ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಣ - 11 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 260 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ; ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಸಿಹಿ ಪರಿಸರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಅರ್ಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ನಿಮಗೆ ಈ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ; ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕಲ್ಪನೆ. ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರೀತಿಯ ಘಟಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಆದ್ಯತೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.

ಮೊದಲು ಈ ವೃತ್ತವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ನ ಮೊದಲ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ರಸಭರಿತವಾದವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿತು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ಓದುಗರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಓಲ್ಗಾ ಮ್ಯಾಟ್ವೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ನೀನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀಯಾ? ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರು ಬರುತ್ತಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸರಿ, ಚಿತ್ರವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋವಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು?

ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜನರು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ 100 ರಲ್ಲಿ 80 ಬಾರಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾರು ಅದನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 340 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಓರೆಗಾನೊದಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತಗಳು:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ತನ್ನಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ; ಸಕ್ಕರೆಯು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏರಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತಂಪಾದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಓರೆಗಾನೊ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತಂಪಾಗಿದೆ!

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಈ ಮೊತ್ತವು ಮೂರು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

6. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.

7. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

8. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಸಂತೋಷದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಪ್ರಕಾರವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬರೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಒಬ್ಬರು ಇರಬೇಕು. ಅಕ್ಷರಶಃ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಚಪ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

2. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, ಅದು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಬನ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

3. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

5. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿ! ಉತ್ತಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ! ಹಾ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕೂಡ ಉಳಿದಿಲ್ಲ). ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೆಫೀರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಏನು? ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರತೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. Mmm, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ.

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ, ಸರಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಪರಿಚಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಹೌದು ...

ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪವಾಡ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅದ್ಭುತ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅವನು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 tbsp.
• ಹಿಟ್ಟು - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತಗಳು:

1. ಕೆಫಿರ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಖಾದ್ಯ ಏನಾದರೂ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲವೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

4. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

5. ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ; ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ರೋಲರ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ

ದಿನನಿತ್ಯದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ, ಬಾಣಲೆಯಂತಹ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾದಾಗ, ಇದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂದೇಹವಿತ್ತು.

ಆದರೆ, ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯದೆ ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ - 1 00 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಓರೆಗಾನೊ
• ಕೆಚಪ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 28 ಸೆಂ ಅಥವಾ 26 ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

3. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ, ಸಾವಿರಾರು ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತುಳಸಿ - ಗೊಂಚಲು
• ಕೆಚಪ್ - ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಹಂತಗಳು:

1. ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಕ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂರ್ಯನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪವು 3-4 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು - 250 ಡಿಗ್ರಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ.

7. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ನಿಜವಾದ ಬಾಣಸಿಗರು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅದೇ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ಅವನು ನಮಗೂ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡುವ ಮತ್ತು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿದ್ದಾರೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು.

ಅಂತಹ ಮರೆಯಲಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಳಪು ಹೊಂದಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಂದು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ. ನೋಡಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಥೆಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನುಭವಗಳು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ದಿನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಿದಾಯ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲಘು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕ ಆಗಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮಾತ್ರ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಪರಿಮಳದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ - ಇಟಲಿಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಗುರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

"ನಿಮ್ಮ" ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು

ಘಟಕಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬಹುದು. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು

ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಂತೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು? ಇಂದಿನ ಓವನ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಹೊಂದಿದ ವೃತ್ತಿಪರ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಪರೀಕ್ಷೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು:

ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡಿಗೆ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಡೆಯಲು, ಸ್ಟಾಕ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಮಲ್ಷನ್ ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ತುಂಬುವುದು" ಅಲ್ಲ; ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
4. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ - ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಿಜ್ಜಾದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ - ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೆರಳಿನ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗೈಗಳ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂತಿಮ ದಪ್ಪವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಕಡಿಮೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ "ಹೋಮ್-ಸ್ಟೈಲ್"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 1/4 ಪ್ಯಾಕ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1/4 ಪ್ಯಾಕ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀವು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 0.5 ಕಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು)
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 0.75 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು; ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಪದರವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

• ಫಲಿತಾಂಶವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಿದೆ. ಬಲವರ್ಧನೆ!

ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಇದು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವೇನು?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟು ನೊರೆ ಟೋಪಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ (ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ) ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

1. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಂತರ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ: ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ನೀರು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ (ನೀವು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ನೀಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಾರ್ಯನಿರತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಗೃಹಿಣಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು

ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪಿಜ್ಜಾದ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: 220 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ (ಇದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬಹುದು), 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 30 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, 180 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕೆಚಪ್.

1. ಆಯ್ದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಿಕಣಿ ಬದಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಸೇಜ್ ಘನಗಳು - ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು - ಕಾರ್ನ್ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ - ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಚೀಸ್.
4. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಭರ್ತಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರ್ಥಿಕವೂ ಆಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಸ್ತನ ಮಾಂಸವು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (1 ಫಿಲೆಟ್) ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, 120 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 8 ಆಲಿವ್ಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಚಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಾಸಿವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಥಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 120 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಮಿ, 140 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 170 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 75 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಲಾಮಿಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುಟ್ಟ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಟೊಮೆಟೊ, 120 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 170 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಕೆಚಪ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್) ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಬರುತ್ತದೆ.
3. ಕೊನೆಯ ಪದರಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳ ಚೂರುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (130 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 130 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಕೆಚಪ್, ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚರ್ಮರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಣಬೆಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, 120 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ.

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. 120 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪಗಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರು ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು 350 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವುದು: 2 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 70 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, 120 ಗ್ರಾಂ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್.

1. ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ನ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ನಿಜವಾದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಳಸಿ: 370 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, 210 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, 230 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, 280 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಭರ್ತಿ

ವಿವಿಧ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು, 170 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಹೂಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.