ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದವು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 tbsp. ಕೆಫಿರ್;
• 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ

ಗಮನ! ಮೊದಲು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಕೆಫೀರ್ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗ ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 tbsp. ಹಾಲು;
• 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್;
• 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ

ಮತ್ತು ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ:

ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀರದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
• 30 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• 370 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ;
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ 70 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
7. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ದ್ರವದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ" ಕೈಗಳು. ನೀವು ಈ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಚತುರ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ವೈಭವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಲಘುತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಲೆಂಟೆನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ವೀಡಿಯೊ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬರೆಯಿರಿ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;

ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಜೋಡಿಸುವ" ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬಹು-ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ - ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಹಣ್ಣು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆನಂದಿಸಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣವೇ?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಫಿರ್ 2.5% - 250 ಮಿಲಿ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಲೊಡಕು ಆಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಲ್ಟಿಬೌಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;

ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹರಳುಗಳ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇಲ್ಲ.

ಈಗ ಸೋಡಾ, ಪಿಷ್ಟ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ರಚನೆಯು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಅದರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಹಿಟ್ಟು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಆಹಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;

ವೆನಿಲಿನ್.

ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ನೋಡಿ:

ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು, ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;

ತಾಜಾ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;

ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರದಿ. ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, "ಸ್ವಯಂ ವಾರ್ಮ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

08.11.2017

31583

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ);
• ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ);
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ). ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮತ್ತು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದರೆ, ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! "ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ" ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ! ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಮಗ ನಿಕಿತ್ಕಾ ಜೊತೆ ನಾನು ಜೀವನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವನಿಗೆ 5 ವರ್ಷ. ಅವರು ನನ್ನ ಸ್ಫೂರ್ತಿ, ಸಹಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತ. ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ನಾನು 9 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದಾಗ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ). ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಾಸನೆ ಬಂದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ! ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯೋಜನೆ "ಐ ಲವ್ ಟು ಕುಕ್" ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ನನ್ನ ಕೆಲಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರಹಸ್ಯವಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಏನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ - ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಗುರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೇಶೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 240 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್.
• ಒಂದೆರಡು ಪೂರ್ಣ ಲೋಟ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಿಕ್ಕ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂತಿ ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ, ಬಜೆಟ್-ಸ್ನೇಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಸರಬರಾಜುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಿಂದ ನೀವು ತರುವಾಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸಾಧನವನ್ನು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಊಹಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• ¾ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ½ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಚಮಚ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೋಬ್.
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ.
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಭಾರತೀಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಆಟೋ ವಾರ್ಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

www.syl.ru

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆಯೇ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಜರಡಿ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ತಾಜಾ ಹಾಲು - ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಸರು (ಮೇಲಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ) - ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ) - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚಮಚ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 43-47 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಿಂದೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮರದ ವಸ್ತುವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೀಡುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇ? ಪೈನಷ್ಟು ಸುಲಭ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಸುಲಭವಾಗಿ" ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಸ್ ಮಾಡುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಂತಹ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ರವಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಂತಹ ಸಾಧನದಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು?

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• sifted ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ 1% ಕೊಬ್ಬು - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಚಮಚ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಡ್ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಬೇಕರಿ

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ) ಸೂಚಿಸಲಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಗಂಟೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ನಯವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• sifted ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ;
• ಕೋಕೋ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಚಮಚ (ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬೇಕು).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೊದಲ ಘಟಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು?

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ). ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗಾನಚೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

fb.ru

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಗುರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ದೇಶೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್;
• ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದದ್ದು.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.
11. ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು; ಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
14. "ಐ ಲವ್ ಟು ಕುಕ್" ಪೋರ್ಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ನೇರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು
15. ಬೆರ್ರಿ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ (ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು).
16. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಬೆರ್ರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
17. 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ
18. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
19. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
20. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು).

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಸೋಡಾದ 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• 2-3 ಟೇಬಲ್. ಕೋಕೋದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 250 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು - 20%) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 (ಒಂದು) ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 (ಒಂದು) ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 (ಎರಡು) ಮಟ್ಟದ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಂತರ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ "ನಂದಿಸುತ್ತದೆ". ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ (ಒಂದು) ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ, ಆದರೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ನೀವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಳಿ ಬಿಡಿ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು
6. ನನ್ನ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - 4 ಪದರಗಳು, ನಂತರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅನುಸರಿಸಿ
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
8. ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ಡ್ರೈ ಮ್ಯಾಚ್" ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮಟ್ಟದ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚಗಳು, ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ನಂತರ 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
13. ಇಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು / ಕಡಿಮೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
14. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ.
15. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
16. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ನಯವಾದ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
17. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ "ಕಂದು" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
18. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
19. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
20. ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
21. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
22. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
23. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
24. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: 2 ಬಿಳಿ ಮತ್ತು 2 "ಡಾರ್ಕ್".
25. ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ
26. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ "ಬದಿಗಳನ್ನು" ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
27. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
28. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣದ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
29. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಾವು ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವನಿಂದ ಮನೆಯವರನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕು.
30. ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
31. ಸರಿ, ಅಂತಹ ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು?

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ದ್ರವ - 250 ಮಿಲಿ (ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ + ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಾಲು, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ)
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.
5. ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕರ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು), ಜೊತೆಗೆ ಧೂಳಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ

• 1-1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 115 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 400 ಮಿಲಿ. ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಪಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿರಪ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲಿನ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ಅಥವಾ ಜಾಮ್)
• ಅಲಂಕರಿಸಲು 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ/ಸೋಯಾ ಎಣ್ಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ
• 175 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, sifted
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಪೈ ಟಿನ್‌ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್) ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
11. ಜಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಇರಿಸಿ.
12. ನಾವು ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ, ಬೆಣ್ಣೆ-ಮುಕ್ತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ನ ಉದಾರವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ರಾಶಿ ಟೀಚಮಚ;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಆಳವಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
10. ಈಗ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
11. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
12. ಮುಂದೆ ನಾವು ಮೂರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
14. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
16. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
17. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
18. ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
19. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
20. ಅಷ್ಟೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅದ್ಭುತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ!
21. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್,
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ,
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸುಣ್ಣದ ಸೋಡಾ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200⁰C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
9. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಈಗ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
10. ಈ ಅಥವಾ ಆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಆಧಾರವು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
6. ಇದರ ನಂತರ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹು-ಸಾಧನದ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
8. ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
9. ನೀವು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.
10. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 460 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 260 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತರಿಂದ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
5. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು
• 200 ಮಿ.ಲೀ. ಮೊಸರು
• 100 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು.
10. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
11. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಗಸಗಸೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ, 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಫಿರ್, 150 ಮಿಲಿ. (ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್)
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಎಣ್ಣೆ, 120-150 ಗ್ರಾಂ. (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು)
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ, 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• ಉಪ್ಪು, ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ:
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ; ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಾಗ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ಗಸಗಸೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಈಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಬಿಸ್ಕತ್ತುನಲ್ಲಿರುವ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು, ಇತ್ಯಾದಿ.
10. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಪೈ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
11. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ -
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. -
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. -
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು (300 ಮಿಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಲು), ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಲು) ಕ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
8. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾದ ಚಮಚ - 1 tbsp.
• ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ 1% (ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು)
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
7. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಡವೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
10. ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
11. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
13. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೆಂದಾಗ ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
14. ಮುಂದಿನದು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ವಿಷಯ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಸರಳ ಮೊಸರು
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಇಮುಕಾ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ!
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
9. ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
10. ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳಂತಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫಿರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಿನ್

• 230 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 20% ರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)
• 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ವೆನಿಲಿನ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
4. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
6. ದಪ್ಪವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತೆಳುವಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ)
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.
11. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು!
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
13. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
14. ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
15. ಟವೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
16. ರೋಲ್ನಿಂದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ crumbs ಉಳಿದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಾಗದವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
17. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
18. ಈಗ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. .
19. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
20. ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
21. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
22. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಬಿಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
23. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
24. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
25. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 200 ಮಿಲಿ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸೋಡಾ 2 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಸರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎತ್ತರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊದಲ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
3. ದಪ್ಪ, ನೊರೆ, ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಶೋಧಿಸಿ.
5. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
10. ಇದರ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ತಕ್ಷಣ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
12. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
13. ಅದು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
14. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಯವಾದ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ.
11. ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
12. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಒಣ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಇದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ
5. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಗಳನ್ನು) ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
11. ನಾನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
12. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
13. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಚ್ಚು (ಗಳು) ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
14. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
15. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
16. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
17. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ (ಗಳನ್ನು) ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
18. ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೋಮಲ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
2. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ, ಏಕರೂಪದ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 25 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಸುತ್ತಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 2 ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ (ಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;
• 2/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
2. ಇದು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪರಿಸರದಿಂದ ಅದು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಾದುಹೋದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
8. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
9. ದ್ರವ ಘಟಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
12. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
13. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
14. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
15. ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
16. ನಾವು ಪಂದ್ಯ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
17. ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
18. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
19. ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡಿ.
20. ಅದನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
21. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
22. ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
• 210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಬಳಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
10. ಕೇಕ್, ಮೂಲಕ, ಕನಿಷ್ಠ 6 ಸೆಂ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬೆಣ್ಣೆ (75 ರಿಂದ 82% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.
2. ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ, ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ನಾವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಮರದ ಓರೆಯನ್ನು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಣಗಿದರೆ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ!
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 1/2 tbsp. ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
2. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಫಿರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಬಬ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಫೀರ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1 tbsp ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
2. 180 º C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.
3. ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ
4. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

desertikdoma.ru

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇಲ್ಲವೇ? ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 190-200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
4. ನಂತರ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು.

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ?

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಕಠೋರವಾದ ಹೊಡೆತ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವವರು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಮಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ 1% ಕೊಬ್ಬು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಣ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಫೋಮಿಂಗ್. ನಾವು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಧನದ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮರದ ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹು-ಸಾಧನದ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 460 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 260 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತರಿಂದ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.