ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಇವೆ: ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಘನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪಾಡ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಪಾಡ್ ಕವಾಟಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಠಿಣವಾದ ಅಭಿಧಮನಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾಡ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ನ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈದ್ಯ. ಇದು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• 1.5 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 1-1.5 ಸೆಂ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು.

ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಬಾಲಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - 11 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%);
• 1-1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ);
• 0.5-1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ, ಆದ್ಯತೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬಳಸಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದಿಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 12-18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 0.5 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು (ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ);
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುವ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• 600-700 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ - ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದು. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 1 ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ);
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ - 9 ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ತುಳಸಿಯ 1 ಚಿಗುರು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಫ್ರೈ - 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ನಂತರ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ತುಳಸಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ. ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಹುರಿಯಬಾರದು; ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.



ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್.

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪರಿಸರದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಉಗಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ... ಇದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು.

ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಪದರವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲಿನ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್, ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ: ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - 9 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ! ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಋತುವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಬೆಚ್ಚಗಿನ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 1 tbsp. ಎಳ್ಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• ತುಳಸಿಯ 2-3 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗಬೇಕು.

ಸಲಹೆ! 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್. ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.2 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು);
• ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಮ್ನ 0.2 ಕೆಜಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. ನಿಂಬೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಥರ್ಮಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - 12 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು), ಏಕೆಂದರೆ... ಘಟಕಗಳ ರುಚಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಪಿಟ್ಡ್);
• 75 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 0.5 ಗುಂಪೇ;
• 1 ಚಿಪ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ನೆಲ).

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರ್ವತದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಲೆಟಿಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕೃತ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಲೆಂಟೆನ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ... ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
• 5 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 tbsp. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಯುವ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ - 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಲ್ಲುಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್.

ನಾವು ತಾಜಾ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಾಜಾ, ಯುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು). ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಂದಿರದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಮ್ಮೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮೇಲಿನ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯ ನಿಜವಾದ ಹಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವರಮೇಳವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅವಮಾನವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯ ದಿನದಂದು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಘಟನೆ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌರಿಯ ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (70 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ);
• ಬಲ್ಬ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಿ.
4. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಾರ್ನ್ (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ನಂಬಲಾಗದ ಲಘುತೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಛಾಯೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಈ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (350 ಗ್ರಾಂ);
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (2 ತುಂಡುಗಳು);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ (350 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತುಂಡು);
• ಲೆಟಿಸ್ (1 ಗುಂಪೇ);
• ವಿನೆಗರ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವೂ ಆಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹುಮುಖವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (35 ಗ್ರಾಂ);
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ (1 ಗುಂಪೇ);
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಎಳ್ಳು (1 ಟೀಚಮಚ);
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ (1 ಟೀಚಮಚ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (1 ಟೀಚಮಚ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಲವಂಗ);
• ಶುಂಠಿ (1 ಟೀಚಮಚ);
• ಥೈಮ್.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
4. ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಈಗ ಅದು ಸಾಸಿವೆಯ ವಿಷಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
7. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
8. ಅಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ;
9. ನಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್;
10. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (600 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ);
• ಲೀಕ್ (1 ಗುಂಪೇ);
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾರೀ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡದ ನಂತರ ಪುಟಿದೇಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಸ್ವರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2-3 ತುಂಡುಗಳು);
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು (3-4 ತುಂಡುಗಳು);
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (1 ಗುಂಪೇ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

1. ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
3. ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶತಾವರಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ: 05/31/2018
ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದವರು: ಔಷಧ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಇಂದು ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಚಾಪ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ; ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ತರಕಾರಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದು; ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಇದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.,
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ; ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು; ಮೆಣಸು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಮೊದಲು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.




ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡವು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.




ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀನ್ಸ್ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಜನರು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಸಹ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅವು ಪರಿಸರದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು. ನಾವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 15 ವಿಧಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 180 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 12 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು 90 ಗ್ರಾಂ
• ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಸರಾಸರಿ ಅಳತೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 130 ಮಿಲಿ
• ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ 8 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಟ್ಯೂನ ಫಿಲೆಟ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಲೆಟಿಸ್ 50 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ
• ಕೇಪರ್ಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು 1 ತುಂಡು

ನಿಕೋಯಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಾಕು) ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೇಟೊ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ.
7. ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಫಿನಿಶಿಂಗ್ ಟಚ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಈ ಸೊಗಸಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಂತಿಮ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್,
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ,
• ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
• ಅಲಿಒಲಿ ಸಾಸ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

1. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು (ನೀರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು), ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹುಳಿ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ 350 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ. ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ತಪ್ಪಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ; ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಎಲ್. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು,
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು; ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು 80 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಿಗೆ) ನೆಲದ ½ ಟೀಚಮಚ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ತಾಜಾ ಗೊಂಚಲು) 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ನೀವು ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯದಂತೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 350 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 800 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು 450 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತಲೆಗಳು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕೇಪರ್ಸ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ; ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ). ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಇರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ - ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
5. ಚೀಸ್ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿಗೆ ರುಚಿ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 340 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ¼ ಕಪ್

ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನೂ ಇಲ್ಲ)

1. ಬೀಜಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕು.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದವು.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ವಿಪರೀತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು ಗ್ರಾಂ 70-80.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-4 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್.
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಬೇಕನ್ 8 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಶಾಲೋಟ್ಸ್ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಾಲಕ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ¼ ಟೀಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (3-5), ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಈಗ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಲಕ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ತಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ
• ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 1 ಗುಂಪೇ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
• ಜೇನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಿಶ್ರಣ ಸಲಾಡ್ 75 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು 70 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ