ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು! ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹುಶಃ ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನವರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡುಬು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ನೀರು;
• 1.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸೇಬು.

ಸಲಹೆ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಒಳ್ಳೆಯತನ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟೆ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 300 ಮಿಲಿ 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 12 ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 125 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 65 ಮಿಲಿ ಶೀತ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ತಯಾರಿ:

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ

ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ;
• 150 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಸಲಹೆ! ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೆಂಟೆನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತಹ ರುಚಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ತಯಾರಿ:

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಚನೆ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ:

• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸಿಟ್ರಸ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು.

ಮೂಲಕ, ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಓದಿ: ಡೈರಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳು ನೀರಸವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಹಗುರವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಈ ಖಾರದ ಸಿಹಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪೈ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 300 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವಾಲ್ನಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 3 ಸಮಾನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1 tbsp .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ - 160 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪೈ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಈ ಲೈಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• sl. ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನೀವು 100 ಮಿಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಉಚಿತ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

ಅಂದವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹೊಸ ಅವಕಾಶ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಪೈ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕರ್ನಲ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (30 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬಿಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, "crumbs" ಆಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
5. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ). ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಯೊಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
10. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಪೈನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು "ಕ್ರಂಬ್ಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಶೈಲಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಲಘು ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವು ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಪಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೈ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ತುಂಬಿಸುವ

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. (ಅಥವಾ 60+20 ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ).
8. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಂಡ).
• 50 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• 50 ಮಿಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.
• 3 ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಿಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 600 ಗ್ರಾಂ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಲದ ಆಮ್ಲೀಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತಮ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
• 1 ಆಯ್ದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• 1/2 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ.
• 1/2 ನಿಂಬೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ

ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳವಾದ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2.5 ಕಪ್ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• 2 ಕಚ್ಚಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1/2 ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• 9% ವಿನೆಗರ್.

ಕೋಲ್ಡ್, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿದ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೂನ್ ರೋಲ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಚಿಕ್ಕವರಿಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಂಡ).
• 2 ಕಪ್ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1.5 ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಂದಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಪೈ

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• 180 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 1 ಕಪ್ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ನಿಂಬೆ.
• 1/2 ಕಪ್ ರವೆ.
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1/2 ಕಪ್ ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ರುಚಿಗೆ).

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 0 C ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 4 ಕಚ್ಚಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ 35% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 300 ಮಿಲಿ 35% ಕೆನೆ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಂಡ).
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
• ಸಿರಪ್ (ರುಚಿಗೆ).

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಗಮನಿಸದೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ನ 250 ಮಿಲಿ.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 160 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ.
• 120 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಂಡ).
• 2 ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಸಿಹಿ ಪುಡಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮರಳಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಡಾ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಕಿ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕಪ್ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಯಾವುದೇ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ.
• 1 ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಂಡ).
• 3 ಕಚ್ಚಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಯಾವುದೇ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ.
• 12 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• 4 ಕಚ್ಚಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 2 ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು.
• 6 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳದಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾ.

ಕಾಫಿ ಕೇಕ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಂಡ).
• 1 ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ).
• ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳು ಉಳಿದಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಓವನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂದ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮಗ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೈಗಾಗಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕತೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ;
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಆರು ಅಥವಾ ಏಳು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ;
5. ತಯಾರಾದ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಸುಂದರವಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ;
6. ಕುದಿಯುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ;
7. ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
8. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ತಯಾರಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
9. 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
10. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
12. 200˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
13. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪೈ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಪೈ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿ ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಐದು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ½ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕನ್ನಡಕ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಮೂಲದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು) - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ರಾಶಿ ಟೀಚಮಚ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕನ್ನಡಕ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್ + ½ ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ + 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 353.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಜೇನು ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪರಿಮಾಣವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು;
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ, ½ ಕಪ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೈ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ;
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
6. ಬರಿದು ಒಣಗಿಸಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ;
7. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು;
9. ಅಂತಿಮ ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಮರಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 270.7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ನೇರ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಜಂಟಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   
2. ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
   
3. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಾದ ರೂಪದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
   
5. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
   
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ;
   
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
   
9. 200˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ;
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
    

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಗಾಜು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + 500 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಕಪ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ½ ಕಪ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 4 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 339 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪೈನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
3. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ;
5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
8. ಎರಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
9. ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು;
10. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪೈ ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ½ ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಕನ್ನಡಕ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ½ ಕೆಜಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ½ ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 359.4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ;
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ;
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು;
6. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ;
9. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
10. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 200 ° C ತಲುಪಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಕಬ್ಬಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಜೇನು - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಬ್ರೂ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕಾಫಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು;
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ತಯಾರಾದ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ;
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು.

ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪೈಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ.

ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೈಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಪೈಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ಹಿಟ್ಟು ಹೊಡೆದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸೇರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ಕುಟುಂಬದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್. ಕೇಕ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮೆರಿಂಗು ಎತ್ತರದ ಪದರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
   
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
   
3. ಹಳದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   
6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೈನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ.
   
7. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ "ಸ್ನಾನ" ದ ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು / ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡಿ.
   
8. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ...
   
9. ... ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್. ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
   
10. ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
    
11. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
    
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.