ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಾವು ಬಳಸಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾದಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಹೊಸದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಲತಾಣನಾನು 13 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಹೊಸ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ!

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಲ್ಸಾ

ಸಾಲ್ಸಾ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಟುವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

ಕೋಲ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಔತಣ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - USA ನಿಂದ ಇಟಲಿಯವರೆಗೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ (ಸುರುಳಿಗಳು), ಫಾರ್ಫಾಲ್ (ಬಿಲ್ಲುಗಳು) ಅಥವಾ ಪರ್ಲೈನ್ ​​(ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಪುಗಳು). ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ - ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 49 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹರಡುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಕಪ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (ಸುಮಾರು 23 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ)
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ

1. ಹರಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಚೌಕಾಕಾರವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಹರಡಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ “ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು” ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ (ಬಟರ್ ಒಳಗೆ).
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಭಾರೀ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಚದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೌಕವನ್ನು 6-7 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಮಿನಿ-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿ

ಸಲಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪರಿಚಿತ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಅಣಬೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿವೆ. ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ರೋಲ್

ಟರ್ಕಿ ಕೋಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಹೆಬ್ಬಾತು - ನೀವು "ಹೊಸ ವರ್ಷದ" ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿಗೆ):

• 1 ಹೆಬ್ಬಾತು
• 1 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸುಮಾರು 150-250 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು
• 700 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್-ಜೇನು ಮೆರುಗು: ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಹಕ್ಕಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ (ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ).
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಅರ್ಧ ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಹುರಿಯುವ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ಸ್ ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ದೂರದರ್ಶನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿಗೆ):

• 2 ಕೋಳಿಗಳು
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 4 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು
• ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲವಂಗಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ನಿಂಬೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಚಿಕನ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಹ್ಯಾಮ್

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಬಾರಿಗೆ):

• 5-5.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್
• 2-2.5 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 2.5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ
• 6.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ (4 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ) ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120-150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 75 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ತಂತಿಯ ರಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಏನು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಪವಾಡ ಮತ್ತು ... ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಬಗ್ಗೆ. ಆದರೆ ಸಾಧಿಸಲಾಗದದನ್ನು ಬಯಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಹಾಕಿದ ಟೇಬಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿತರಣೆ, ಪ್ರತಿ ದೇಶದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಕಡಲಕಳೆ (ಸಂತೋಷ), ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ (ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು), ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ (ಆರೋಗ್ಯ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ (ಉಲ್ಲಾಸ ಮತ್ತು ನೆಮ್ಮದಿ) ಇತ್ಯಾದಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಹಂಗೇರಿ, ಯುಗೊಸ್ಲಾವಿಯಾದ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ನೀವು ಪಕ್ಷಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ - ಆ ಸಂಜೆ ಸಂತೋಷವು ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕ್ಯೂಬನ್, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ 12 ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು - ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು 12 ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಆಸೆಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಕುಟುಂಬದ ಒಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಅದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೈ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ಪ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ "ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಫನಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಂಡಲ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಬಿಳಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಎಗ್‌ನಾಗ್ ಇವೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಬೊಲೊಗ್ನಾದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಟಾರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹದಿಮೂರು ವಿಧದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭೋಜನವು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳು, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ, ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಅನುಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸರಳತೆ - ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಶುದ್ಧವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೇಯ್ದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬದ ನಿಕಟ ವಲಯ ಅಥವಾ ನಿಕಟ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು...

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು !!!

ತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೂಲಿಯೆನ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸಮಯ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು!

ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್, ಪಂಚ್‌ಗಳು, ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು? ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದವು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, 12/31 ರಿಂದ 01/01 ರವರೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದ ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟೇಬಲ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆಂಡುಗಳು. ಹಾಡಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಲನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ನೃತ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಹಬ್ಬದ "ಹನ್ನೆರಡು ದಿನಗಳು" ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾಜೂಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪೈನ್ ಶಾಖೆ ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಕ್ರೈಸ್ತಪ್ರಪಂಚದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಏನನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಅವರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೆಲವು ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಮಯ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹಾರುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಬರಲಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಪೂರ್ವ ರಜೆಯ ಗದ್ದಲ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಏನು ಕೊಡಬೇಕು, ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡುವುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಫ್ಯಾಶನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಅಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಸಮಾರಂಭವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ರಚೋದನೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೌಶಲ್ಯ, ಶ್ರದ್ಧೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೋಲನ್ ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವ್ಯಾಡ್ಲಿಂಗ್ ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಕ್ರೈಸ್ಟ್ ಚೈಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಷಪ್‌ಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿ 1329 ರಲ್ಲಿ ನೌಮ್‌ಬರ್ಗ್ ಆನ್ ಡೆರ್ ಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋಲನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಲಿಖಿತವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಳೆ ಹನಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಆಕಾಶವು ಮೋಡಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬಿಳಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ವೃತ್ತವು ಆಕಾಶದಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವು ಶೀತ ಹವಾಮಾನ, ಚಳಿಗಾಲದ ಬ್ಲೂಸ್ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಮಯ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಕಲಿತರು. ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹ ಎರಡನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಏಕೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಸಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವುದು, ಪರಸ್ಪರ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಹಾರುತ್ತಾರೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಜಾಹೀರಾತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಉದ್ದನೆಯ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪಳದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತರಲು, ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಫಾದರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಧನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಹೋದರ ಮತ್ತು ಸಹೋದರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ನೇತುಹಾಕಿದರು, ಅವರ ಸಂಪನ್ಮೂಲದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು ಎಂದು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಒಮ್ಮೆ ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು. ಓಹ್, ತದನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಂಪನ್ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆದರು, ಏಕೆಂದರೆ ... ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯುದ್ಧದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿದ್ದವು, ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಶುಭಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹೊಸ, ತಾಜಾ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮನರಂಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅವರ ಆಶಯಗಳು ಈಡೇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೇನು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹಬ್ಬವಿಲ್ಲದೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಚೈಮ್ಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಮಿಂಗ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯ - ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮುಂಚೆಯೇ ಮೆನುವಿನ ಮೂಲಕ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷ ಕುತೂಹಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ, ಅವನು ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಉಪಚರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನದ ವಾತಾವರಣವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ: ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬವು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಸುರುಳಿಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮರದ skewers

ತಯಾರಿ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಬ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

6 ಬಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು

ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಕ್ಯಾನಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• 1/2 ನಿಂಬೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಒಡೆದ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಕಾರ್ನೆಟ್ ಬಳಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವೃತ್ತಗಳ ಸುತ್ತಲೂ 5 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಂಜದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಕಾಲು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ - 200-300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಮರುದಿನ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿರುವ ನೀರು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಂತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಒಂದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು (ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ 6 ಸೆಂ.ಮೀ). ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಂಟನೇ ಗಂಟೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ.

ಸಾರು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎನಾಮೆಲ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

4 ಬಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಬಲ್ಬ್
• ಥೈಮ್ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬಾರದು.

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಏಡಿ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೀವ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾಲಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿ 120 ಗ್ರಾಂ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಸಾಲೆ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಳದಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪಾಡ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ, 1 tbsp ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪು.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
5. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಲಿಚಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಂಗಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲಿಚಿಯ ಕ್ಯಾನ್ - 280 ಗ್ರಾಂ

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲಿಚಿಗಳಿಂದ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆವಕಾಡೊ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೆಂಬರೇನ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಲಿಚಿ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಿ.
8. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ನಿಗೂಢ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದು ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಂತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ರೌಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• 1/2 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ
• ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
4. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮೀನನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ರಜಾದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆನಂದವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗೂಸ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗಟ್ಡ್ ಗೂಸ್ - 3 ಕೆಜಿ
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1/2 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹೆಬ್ಬಾತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಬ್ಬಾತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಕ್ಕಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ನಾವು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎಂಟನೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಠಿಣವಾದ ದಾರದಿಂದ ಛೇದನವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೂಸ್‌ನ ಚರ್ಮವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಕಟ್ನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ಹಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

6. ಗೂಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಬ್ಬಾತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಂತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ. ಹೆಬ್ಬಾತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ: ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನದಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

4 ಬಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗಟ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 200 ಗ್ರಾಂ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತುಳಸಿ - 4 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಅಡ್ಡ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೆಲರಿಯ ಎರಡು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಯಾಚೆರ್ಟೋರ್ಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
2. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಪ್ಯೂರಿಡ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಾನ್ಫಿಚರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 125 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
8. 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ನೋ-ಬೇಕ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಅಡಿಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ತ್ವರಿತ, ಬೇಯಿಸದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು ಮಿಠಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು crumbs ಆಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚು ಗಾತ್ರ 20 x 20 ಸೆಂ.

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಅಡಿಕೆ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಟೋಫಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು, ಕರಗಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅಡಿಕೆ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಕರಗಿದ ಟೋಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕೀ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

7. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ಫೆಬ್ರವರಿ 23, ಮಾರ್ಚ್ 8. ಮೇ 1, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು 14 ಸರಳ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂದಾಜು ರಜಾ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸುಮಾರು 560 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನೋಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು (ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು) ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್:
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆಯೇ? ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

- ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ವೆನಿಲಿನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉಳಿದವರಿಗೆ ನಾನು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ರಜೆಗಾಗಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಪತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ರಜೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲಿ.

ಈ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಂದಿ 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
- ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಗಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತೊಂದರೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಯಾರಿಗೆ ಏನು ಇದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೇಲಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಾಗಿ ಕಿರಿದಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಲಾಗ್ ಆಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಲಾಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಕ್ಯಾಲೀಸ್"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 100-200 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೀಚ್

ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸಣ್ಣ, 200 ಗ್ರಾಂ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು;
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;
- ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಸರು ಒಂದು ಜಾರ್;
- ನಿಂಬೆ;
- ಸಾಸಿವೆ.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಮೊಸರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ತಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಈಗ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವಿಲ್ಲದೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತೇವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಪೀಚ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿಯೂ ನೋಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಸಿವು ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬೇಡಿ) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ 10 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ 3, ನಂತರ ಎರಡು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಗುಡಿಸಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡೆವು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು "ಹಿಮ" - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ಛ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹೊರಡುವೆವು. ಮೂರು ಸಹ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಮಾಷೆಯ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ "ರಾಫೆಲೋಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಪಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಮೇಲಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆ, 1 ಕೆಜಿ;
• ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 ಗ್ರಾಂ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ ವಿಗ್:
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-5 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಹಿಯಲ್ಲದ ಜೇನುತುಪ್ಪ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ.

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಒಣ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತೋಳು ತುಂಡುಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೊದಲು ತೋಳನ್ನು ಹರಿದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ - ಒಂದು ಮಟ್ಟದ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ರಾಶಿ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿನೋದವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಆಹ್, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುಗಳೊಂದಿಗೆ 5 ಸರಳ ಆಹಾರಗಳು .

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾಯಿ ತನ್ನ ಕಾನೂನು ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು 2018 ರ "ಹೊಸ್ಟೆಸ್" ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ವಿವರಗಳ ಮೂಲಕ ಯೋಚಿಸಬೇಕು: ಹಬ್ಬದ ಉಡುಪನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಭಿನಂದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತನ್ನ ಮೆದುಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಲೇಖನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾಯಿಯು ಸಕ್ರಿಯ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾಯಿಯ 2018 ವರ್ಷವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀವು ಮುಂದಿನ 365 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಯಾರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಹಳದಿ ಮಣ್ಣಿನ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಆಹಾರಗಳು

1. ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊದಲು ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮೊಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ!
2. ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಟರ್ಕಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
4. 2018 ರ ವರ್ಷವು ಹಳದಿ ನಾಯಿಯ ಆಳ್ವಿಕೆಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾರ್ನ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಳದಿ ನಾಯಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಅವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಸ್ಪಿಕ್, ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಚಾಪ್ಸ್, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಪೇಟ್ಸ್, ಜೂಲಿಯೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್, ಬಾಲಿಕ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಜಾಮನ್, ಬಸ್ತುರ್ಮಾ, ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಬೃಹತ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಅನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಇರಬಾರದು

ವರ್ಷದ ಭವಿಷ್ಯದ ಗೃಹಿಣಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಪೈಕ್, ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವು ಕುದುರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾಯಿಗಳು ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಾಯಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಫೆಂಗ್ ಶೂಯಿ ತಜ್ಞರನ್ನು ನೀವು ನಂಬಿದರೆ, ನೀವು ಮುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಉದ್ದವು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು) ಕೀಟಲೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಅತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಕ್ವಾಸ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಬಿಯರ್. ಮಣ್ಣಿನ ನಾಯಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ 2018 ಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಾಗಿ ನೀವು “ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಬಾಲ್‌ಗಳು”, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ, ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಲಾಭಾಂಶ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಬೆರಳುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. , ಇತ್ಯಾದಿ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ, ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಪ್ರೊವೆನ್ಸಾಲ್ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ, ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫ್ರಿಕಾಸ್ಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಚಿಕನ್ ತಂಬಾಕು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹಳದಿ ನಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ "ತಿರುಗಬಹುದು" :) ನೀವು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಭೂಮಿಯ ನಾಯಿಯು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿವಿಧ ರಜಾ ಮೆನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಳದಿ ಮಣ್ಣಿನ ನಾಯಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ತುಲಾ, ಸ್ಕಾರ್ಪಿಯೋ, ಮೀನ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿದ್ದರೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಶಿಚಕ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ಜಾತಕದ ಪ್ರಕಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ನಾಯಿಯ ಸಂತೋಷ"

- 1 ಆವಕಾಡೊ,

- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ,

- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್,

- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,

- ಮೇಯನೇಸ್,

- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಿಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

- ಹಂದಿ ಹೃದಯ 500 ಗ್ರಾಂ.,

- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 ಬಿ.,

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.,

- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,

- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.,

- ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,

- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,

- ಹಸಿರು,

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,

- ಮೇಯನೇಸ್,

- ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಮೋಡದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹೃದಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀರಿಗೆ 4-5 ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ತಂಪಾಗುವ ಹೃದಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

- ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ 200 ಗ್ರಾಂ.,

- ದಾಳಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.,

- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ.,

- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.,

- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.,

- ಮೇಯನೇಸ್,

- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,

- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

- ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
6. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
9. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಹನಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹಳದಿ ಮಣ್ಣಿನ ನಾಯಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ! ಜೆ

ಬನ್ಗಳು "ತಮಾಷೆಯ ನಾಯಿಗಳು"

- ಹಿಟ್ಟು 450 ಗ್ರಾಂ. + 100 ಗ್ರಾಂ. ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ,

- ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ,

- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 8 ಗ್ರಾಂ.,

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಬೆಣ್ಣೆ 70 ಗ್ರಾಂ.,

- ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,

- ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,

- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1,

- ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಓವಲ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಕಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಸರಿಸಿ - ಇವುಗಳು "ಕಿವಿಗಳು" ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೌಟ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್

- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ 5 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 5 ಚೂರುಗಳು,

- ಮೇಯನೇಸ್,

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

- ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,

- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,

- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,

- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು "ಪಾಕೆಟ್" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಮಗೆ ಮೂಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್.
5. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು

- ಹಂದಿ 500 ಗ್ರಾಂ.,

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

- ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ 1 ಪಿಸಿ.,

- ಆಲಟ್,

- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು,

- ಅರಿಶಿನ,

- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೀಸ್ಪೂನ್.,

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಪದಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಂದಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಡಾಗ್" ಸಲಾಡ್

- 1 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ,

- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ.,

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 4 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 1 ಪಿಸಿ.,

- ಮೇಯನೇಸ್,

- ಮಸಾಲೆಗಳು,

- ಲವಂಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಲೀನ್.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಾಯಿಯ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಮುಖವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಪದರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕುವ ಸಮಯ.
7. ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ನಾಯಿಯ ಬಿಳಿ ಮೂತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.
8. ನಾಯಿಯ ಮುಖವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಿವಿಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
9. ನಾಯಿಯ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗನ್ನು, ಲವಂಗದಿಂದ ಮೀಸೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ನೀವು ಮೂತಿ ಸುತ್ತಲೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು ಹಾಕಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಡಾಗ್" ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ

ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ವಿವರಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವು ಹಬ್ಬದಂತಿರಬೇಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು; ಫರ್ ಮರಗಳು, ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನಾಯಿ ಮುಖಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಊಟದ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ 100% ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬಹುದು. ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಭಾವನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗಬೇಕು.