ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ!

ಚಂದಾದಾರರಾಗಿನಮ್ಮ YOUTUBE ಚಾನೆಲ್‌ಗೆ
SUBSCRIBE ಬಟನ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ BELL ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ!

ಇಂದು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಯಶಸ್ವಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆ!))

ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ))) ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ... ಆನಂದ!)))

ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು :)

ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಪುಟಕ್ಕೆ ಬಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ದಿನ! ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ತಯಾರಿ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತರಬೇತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹೌದು, ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಬೀತಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಇದೀಗ ನಾನು ಈ ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಈ ಅಡುಗೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಓದಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸರಿ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡೋಣ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಏನೂ ಬರದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಈ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

2. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಕಾಯಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸು, ನಿಮಗೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದೆ

5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಜದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ತಿರುಗಿ.

7. ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವಾಸನೆಗೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜಿ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಸನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಯಾರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇರೆ ಏನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಡೋಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ). ಮುಂದೆ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಮರೆಯದ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಂತೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬೌಲ್ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇದರಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗೆ ತೆರಳಿ.

3. ಸರಿ, ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು ಈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ! ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಅಜ್ಜಿಯಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದು ನನ್ನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾನು ಅವಳ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅವಳು ಅವರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎಂಬ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಳು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ವರ್ಣನಾತೀತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಮತ್ತು ಅವಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕುಳಿತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಕಂದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ... ಸಹಜವಾಗಿ ನಾವು ಊಹಿಸಿದ್ದೇವೆ))). ಅವರು ಸೂಪರ್ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಅವು ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲೇಸಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ)

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯೋಣ. ನನ್ನ ಚಂದಾದಾರರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಈ ಪದದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದವರಿಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಕುದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಡಿಲತೆ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ನಾನು ಇದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಈ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮತ್ತು ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

3. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ನಿಮಗೆ 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನಂತೆ ಚಿನ್ನದಂತೆ ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಚಾಕು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಎಸೆಯಿರಿ. ವಾಹ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದೀರಾ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಈ ಕೆಲಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆಟದಂತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆದು ಜಾಮ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಟ್ಟೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರಹಸ್ಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೇ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಯುವ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯೋಗವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಇಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ರುಚಿ ಬ್ಲಾಂಡರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಸುತ್ತಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ l ಸಕ್ಕರೆ.

2. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಕಾಣುವ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಟೋಸ್ಟಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸುಲಭವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವರಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ಈಗ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊದಲಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಡಜನ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ

ಸರಿ, ಈ ಕರಿದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಮೂಲಕ, ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಉಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಸುತ್ತಿನ ರಚನೆಯು ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಓಡಿ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊ ಮೂರು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಪರ್ ಆಯ್ಕೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ. ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಗಡಿಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೂಲ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಈ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೇಸ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿದೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಅಂತಹ ತಮಾಷೆಯ ಮುಖಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಸಹ ಇದ್ದವು. ನೀವು ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಬಗ್ಗೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಾಹ್, ತಕ್ಷಣ ಸೂಪರ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸೋಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವುದೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಗಾಜಿನ ಬದಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.

2. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

5. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ: ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಷ್ಟೆ, ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರು. ನೀವು ಇಂದು ಈ ಗೋಲ್ಡನ್, ಪ್ಯಾನ್-ಬೇಕ್ಡ್, ದೈವಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ! ಎಲ್ಲರೂ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ವಿದಾಯ!

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಎಕಟೆರಿನಾ ಮಂಟ್ಸುರೋವಾ

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಅಲಂಕಾರ ಎಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು, ಅದು ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಅವರು ಮೊದಲು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ರಷ್ಯನ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಮೂಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿವೆ. ನನಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ; ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ತಿಳಿದಿರುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲ. ನಾನು ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ.
4. ನಾನು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೈಲ

ಅಷ್ಟೇ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಮನರಂಜನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಪುಡಿ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸೇವೆಯು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 1 tbsp. ಸಹ ಪುಡಿಗಳು; 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಾನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅವರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ #3

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರಂಭಿಕರನ್ನು ಸಹ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಘಟಕಗಳು: 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 7 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 60 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯ. ತೈಲಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
2. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಲ್ಲು. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ; ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವುದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 450 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 400 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು; 4 ಅಳಿಲುಗಳು; 6 ಹಳದಿ; 10 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಂಟ್ ಯೀಸ್ಟ್; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; ಉಪ್ಪು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sl. ತೈಲಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು 40 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿದಾಗ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕರಗಿದ ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿಯರು.
5. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರೈ ಅಥವಾ ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶದ ಬದಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿಕರವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸೇಬುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ, ತೆಳುವಾದ, ಸಡಿಲವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ. ಅದರ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು; 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; 900 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು; 150 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್, ನಾನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ:

1. ನಾನು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಾನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ, ನೀರು. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತೈಲ. ನಾನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಲು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಉಪಹಾರದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ!

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದೇ ಆಸನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ನಾನು ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಬಣ್ಣದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ಗಿಣ್ಣು; 1 ತುಂಡು ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ; ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು; 1 tbsp ಪ್ರತಿ ಸಹ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್; ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು; ರುಚಿಗೆ ಕಾಫಿ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಿಕನ್ ಕೋಕೋ, ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. sl. ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾನು sl ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನಾನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಲವಾದ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ನೀರು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಮಗ್ರ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನನ್ನ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ನಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸುಂದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅವು ಸಿಹಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ ...

ಮಾಸ್ಟರ್‌ವೆಬ್‌ನಿಂದ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಲ್ಯಾಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಹ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿ.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು, ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರದಿ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಈಗ ಸಿಹಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಉಸಿರಾಡಲು" ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ; ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಲೆಂಟೆನ್ ಆವೃತ್ತಿ: ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 420 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಎಂಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಉಪ್ಪು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ: ವಿವರಣೆ

ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಿಸಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸುಮಾರು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಫೀರ್‌ನಂತಹ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫಿರ್;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಂಡೆಗಳಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಮತ್ತೆ ಕೆಫೀರ್

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಐದು ನೂರು ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ (ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾ;
• ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿನೆಗರ್;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ಫೋಮ್ ರಚನೆಯು ಕುಸಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ! ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಕೀವಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್, 16 0016 ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಯೆರೆವಾನ್ +374 11 233 255

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೆಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ" ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ನಿರಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರೆಪೊಸಿಟರಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಒಂದು ಬೌಲ್, ಒಂದು ಪೊರಕೆ, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನೀವು 4 ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಮುಂದಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪೊರಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು "ಆಧುನಿಕ" ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಮಿಕ್ಸರ್. ಆದರೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಚಾವಟಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ

ಇಂದಿನ ಪಕ್ಷದ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಏನೀಗ? ಬಹುಶಃ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಈ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬ್ಲಾಗ್ ಸಹ-ಲೇಖಕ ಫಿಡಾನ್ ಅಮಿರ್ಬೆಕೋವಾ ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವಿಷಯವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆದರ್ಶ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ನಿನ್ನೆಯ ತನಕ. ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಟೂನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೆನಪಿಡಿ:

1. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ,
2. ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ,
3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ.

ಸರಿ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು 4 ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಸ್ಪಾಂಜ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಜ್ಜ ಪೊಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮಿತವ್ಯಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದಾಜು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ).

ಬಹುಶಃ ಇಂದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸದ ಯಾವುದೇ ದೇಶವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪೊನ್ನುಕಾಕ್ಸ್:

ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುವ ಅದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇವು ಭಾರತೀಯ ಉತ್ತಪಂಗಳು:

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮಸೂರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (mmmm ಸವಿಯಾದ, ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ)

ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದ ಅಪಮ್ ಬಲಿಕ್:

ಅವರು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಏನು: ಕೆನೆ ಕಾರ್ನ್, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ. ಓಂ-ನಂ-ಸಂ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶಗಳ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ವಿಹಾರದ ನಂತರ, ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರಿಗೆ ಯಾರು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಕವಿಗಳ ಪಠ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಆಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದ್ದವು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಆಸ್ತಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್. ನಾವು ಇಂದು ಅವರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

1. ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನಂತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗುಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲನೆಯದು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲೋ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಯಾರಿಗೂ ಏನನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಎಂದಿಗೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ನನಗೆ, ಕೊನೆಯದು ಮಾತ್ರ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟು ಖಾಲಿಯಾಯಿತು. ಸರಿ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸ್ಥಳವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ! ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂದೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.)
3. ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು 10 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ವಿವರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅವರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಅವರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
6. ಮರುದಿನ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. + ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು

ಸಲಹೆ: ನನ್ನ ಹಾಲಿನ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಾನು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಬಹುದಾದರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
2. ಬಾವಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲಿನ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 50 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ, ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
6. ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ.
   ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟವು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
8. ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲೆ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.
   
9. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು:

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು ಸುಮಾರು ¾ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ: ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ತಾಪಮಾನ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ನಾನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ + ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದು ಇಷ್ಟೇ. ಈಗ ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಅದೃಷ್ಟ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ, ಮೂಲತಃ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಸ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ನಮ್ಮ ಸುದೀರ್ಘ ರಷ್ಯಾದ ರಜಾದಿನದ ಬಗ್ಗೆ - ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಐದು ಬಾರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೂರು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (ಟೀಚಮಚ) ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಫ್ರೈ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು - ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು.

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಸುಂದರಿಯರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಾವಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ) ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ತುಂಡು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನರು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಚೇಷ್ಟೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ವಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೇಳಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರು ನಮಗೆ ನೀಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದಷ್ಟು ಮೀನು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರವಿಡೀ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗೆ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು - ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಂದು ಚಮಚ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ, ಹುಳಿ ಹಾಲು - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ.

ನಾವು ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ

ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸ್ಲಾವಿಕ್. ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟು - ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಲಿಸಿ - ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ) ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹಾಲು - ಒಂದು ಲೀಟರ್, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ - 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ತಮ, ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಿಳಿ ಬೀಜ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಹಾಲಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು (ಬಹುಶಃ ಮೂರು), ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ - ಬೆಣ್ಣೆ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ. ತೆಳುವಾದ, ಸಿಹಿ - ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು - ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ: ಅಪರೂಪದ ಆನುವಂಶಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಡುಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಜಗತ್ತನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಈ ಹುಡುಗಿಯ ಹೆಸರು ಮೆಲಾನಿ ಗೇಡೋಸ್, ಮತ್ತು ಅವಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಿಡಿದಳು, ಆಘಾತಕಾರಿ, ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅವಿವೇಕಿ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

15 ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅನೇಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ.

ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಬೇಡಿ! ನೀವು ಚರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಭಯಾನಕವಾದವುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಇಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುವ 10 ಆಕರ್ಷಕ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಮಕ್ಕಳು ಸಮಯ ಹಾರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಚಿಕ್ಕ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗದ ವಯಸ್ಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸುಂದರ ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ ...

ಕ್ಷಮಿಸಲಾಗದ ಚಲನಚಿತ್ರ ತಪ್ಪುಗಳು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಎಂದಿಗೂ ಗಮನಿಸದೇ ಇರಬಹುದು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಜನರು ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿನಿಮಾದಲ್ಲಿಯೂ ವೀಕ್ಷಕರು ಗಮನಿಸಬಹುದಾದ ತಪ್ಪುಗಳಿವೆ.

ಜೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಪಾಕೆಟ್ ಏಕೆ ಬೇಕು? ಜೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪಾಕೆಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಳವಾಗಿತ್ತು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬದಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗಳಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, "ಅಜ್ಜಿಯ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕು? ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ನೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

• 0.5 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.
5. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು 15-20 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.
• ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ).
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

• 1 ಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 2 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 1 ಟೀಚಮಚ (ಮಟ್ಟದ) ಉಪ್ಪು.
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1/3 ಪ್ಯಾಕ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ, ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

• 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು.
• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

• 4 ಮಧ್ಯಮ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಲೀಟರ್ ಶೀತ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೇವಲ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು.
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಸಕ್ಕರೆ.
• ರವೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಕುಪ್ಪಳಿಸಿದ).
• 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಹಿಟ್ಟು - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನ್ನಿ.
6. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 0.5 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 0.75 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಹುರಿಯುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 50 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1.5 ಕಪ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಂಜೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

• 70 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
• 1 ಸ್ಕೂಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್.
• 0.5 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು.
• 0.5 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ.
• 3 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಹುದು).
• ಪಾಲಕ ಅರ್ಧ ಗೊಂಚಲು.
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ.

ಗುಲಾಬಿ, ನೇರಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು. ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

• ಸೇವೆಯನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೆಶ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಚದರ ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಾದರೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯವರೆಗೆ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು: ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಾಪಿಂಗ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು