ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ:ಸರಾಸರಿ

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕೇಕ್:

400 ಗ್ರಾಂ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು

1. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದೆ.


2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು, ಆದರೆ ತೇವವಾಗಿದೆ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

4. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನನ್ನ ತಪ್ಪು ಆಯಿತು. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

6. ಇದು ರಾತ್ರಿಯೇ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಹತಾಶನಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

7. ಈ ಕ್ರಮವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಯಿತು.

8. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು. ಅವಳು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಳು, ಅದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

9. ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬಿಸಲಾಯಿತು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

10. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣನೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

12. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

13. ಹಿಡಿಯಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಅವಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿದಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನ ತೂಕ ಸರಿಸುಮಾರು 2 ½ - 3 ಕೆಜಿ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕಿವಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಈ ಸಾಹಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಬಂದವರು ಮೊದಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾದರು. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಡು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ನಿಮಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ನಾನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಅವರು 100%ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಕೇಕ್ನ ಈ ಭಾಗವು ಸೌಫ್ಲೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಅಲಿಮೆರೋ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

ನೀವು ಕಿವಿಯಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ. "ಚೈನೀಸ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ" - ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರೆಯುವುದು ಹೀಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಿವಿ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಿವಿ
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ - 175 ಗ್ರಾಂ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• 1 ಚಹಾ ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಮೆರುಗುಗಾಗಿ - 125 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ
• ತಾಜಾ ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಮಿಲೀ ಕ್ರೀಮ್, ಹಳದಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. 3 ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಿವಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.

5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

6. ಉಳಿದ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ (250 ಮಿಲೀ) ಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ. ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 6 ಕಿವಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 750 ಮಿಲಿ
• 3 ತಾಜಾ ಹಳದಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ
• 175 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು
• 750 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಚಹಾ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮದ್ಯ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1. ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಸುಮಾರು 24-26 ಸೆಂಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 200C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. 4 ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚಮಚಕ್ಕೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಉಳಿದ 150 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಚದುರಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು-ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 3. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ

ನಾವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಇದು ಹರಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳಿರುವ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಿವಿ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಿವಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ)
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 750 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• 2 ಚಹಾ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳುಗಳು.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಸ್ತಾ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1. ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದವನ್ನು ಆಳವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು"

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕಿವಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯೋಣ ಮತ್ತು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ! ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಕಿವಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳಕಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಿವಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮದು ಜಟಿಲವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್;

ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಸರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಅಲ್ಲ. ಜರಡಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಬೆಂಚ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

ತಕ್ಷಣವೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5-6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 3-4 ಅಗಲವಾದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಕಿವಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ವಿಶೇಷ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ನೀರು - 1 ಚಮಚ;

ಕಾಫಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಸರಿ, ಕಾಫಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ ಪದರ

ನಮ್ಮ ಕಿವಿ ಕೇಕ್ ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು - 450 ಗ್ರಾಂ;

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2 ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಶ್ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್‌ನ ಒಳಗಿನ ಸರಂಧ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊರಭಾಗವು ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಆಮೆಯನ್ನು ಧರಿಸುವುದು

ಕಿವಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಕೆನೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಹಸಿರು ಆಮೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಆಮೆಯ ತಲೆ, ನಾಲ್ಕು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

• ಕೇಕ್:
• ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನಾನು ಜೆಲ್ಲಿ:
• ಕಿವಿ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ - 2 ಪ್ಯಾಕ್
• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• II ಜೆಲ್ಲಿ:
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 750 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 2ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಂತ 3ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಹಂತ 4ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಹಂತ 5ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ. ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕಿವಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಹಂತ 6ಮುಂದೆ, ಹಾಲನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಹಂತ 7ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣನೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಂತ 8ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಹಂತ 9ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು, ಆದರೆ ತೇವವಾಗಿದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
4. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಿವಿ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಇದು ನನ್ನ ತಪ್ಪು ಆಯಿತು. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಇದು ರಾತ್ರಿಯೇ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಹತಾಶನಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.


7. ಈ ಕ್ರಮವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಯಿತು.
8. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು. ಅವಳು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಳು, ಅದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
9. ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬಿಸಲಾಯಿತು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
12. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಹಿಡಿಯಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಅವಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿದಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನ ತೂಕ ಸರಿಸುಮಾರು 2 ½ - 3 ಕೆಜಿ.
ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕಿವಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಈ ಸಾಹಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಬಂದವರು ಮೊದಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾದರು. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಡು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ನಿಮಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.


ನಾನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಅವರು 100%ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಕೇಕ್ನ ಈ ಭಾಗವು ಸೌಫ್ಲೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.