ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪೂರೈಸಬೇಕು: ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಏನು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ! ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಜನರು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು: ಅವರು ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು, ಆದರೆ ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ?

1. ಪೀಚ್ ಮೆಲ್ಬಾ

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಪೀಚ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಓ. ಎಸ್ಕೋಫಿಯರ್, ಅವರು ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ ಒಪೆರಾ ದಿವಾ ನೆಲ್ಲಿ ಮೆಲ್ಬಾಗಾಗಿ ರಚಿಸಿದರು.

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೇಖಕರು ಒಪೆರಾ ಲೋಹೆಂಗ್ರಿನ್‌ನ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಾಯಕ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಮೆಲ್ಬಾ ಅಂತಹ ಗಮನ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು, ಆದರೆ ಲೇಖಕರು ಸ್ವತಃ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಬ್ಬ ಗಾಯಕನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಿದ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು.

2. ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್

ನಮ್ಮ ಅಗ್ರ 10 ರಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ - ಹಾಲು, ಕೆಲವು ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ.

ಖಾದ್ಯದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಡೋನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗುಲಾಬ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ತಿರಮಿಸು

ಬಹುಶಃ ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು; ಮೂಲಕ, ತಮಾಷೆಯ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಥೆಗಳು ಸಹ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಮೆಡಿಸಿಯ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ಯೂಕ್ ಕೊಸಿಮೊ III ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ "ನನ್ನನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರೀಮ್, ರಮ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆರಳುಗಳ ಕುಕೀಗಳು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಮಕರೂನ್ಗಳು

ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀನಾ ಅದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಫಾರ್ಚೂನ್ ಕುಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಇವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ. ಲೂಸ್, ಬೆಳಕು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು, ಆನಂದದ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

5. ಚೀಸ್

ಅನೇಕರಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು ಎಂದು ವದಂತಿಗಳಿವೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಇಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ 1929 ರಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅರ್ನಾಲ್ಡ್ ರೂಬೆನ್ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವರು ಮೊದಲು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಊಹಿಸಿದರು, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು.

6. ಎಕ್ಲೇರ್

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೀತಾಫಲವನ್ನು ತುಂಬಿದ ತೆಳುವಾದ ಸೀತಾಫಲ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಇಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮೇರಿ-ಆಂಟೊಯಿನ್ ಕರೇಮ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವರು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಜರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಏರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಅವನು ತಂದನು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಹಲವು ವಿಧಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅರ್ಥವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಧಾರಿತ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯಾದ ನರ್ತಕಿಯಾಗಿರುವ ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಸುಂದರಿಯರು ಕವಿಗಳು, ಕಲಾವಿದರು ಮತ್ತು ಸಂಗೀತಗಾರರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮೂಲಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಬೆಳಕು, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು.

8. ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ

ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಸರನ್ನು "ಸುಟ್ಟ ಕೆನೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಒಂದು ಗಾಳಿಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ನೆಪೋಲಿಯನ್

ಪ್ರೀತಿಯ ನೆಪೋಲಿಯನ್, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗದೆ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಐತಿಹಾಸಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬೊನಪಾರ್ಟೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ವದಂತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸತ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆಯೇ? ಅಂದಹಾಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಪೋಲಿಯನ್‌ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಡಜನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇವೆ.

10. ಸಬಯಾನ್

ಮತ್ತು ಈ ಮೇರುಕೃತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ; ವಿಶಾಲ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, "ಸಬಯಾನ್" ಎಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ನೊರೆಭರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಹುಡುಗರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್‌ಬಂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸವಿಯದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಈ ಆಹಾರವು ಜನರ ಗುರುತು ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಬರ್ಫಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಗೆಬಗೆಯ ಬೀಜಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಬಾರ್ಫಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಾರ್ಫಿಗಳಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಶೇವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಘನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಳ ಆಕಾರದ ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
6. ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಾರ್ಫಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್
• ½ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಲಮ್‌ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಪ್ಲಮ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
2. ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿ ನಯವಾಗುವವರೆಗೆ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕೇಕ್ "ಲ್ಯಾಮಿಂಗ್ಟನ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಸಿಂಪಡಿಸಲು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 3 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಸೊಂಪಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತದನಂತರ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
12. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಸಿಹಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ 4 ಹಾಳೆಗಳು
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 2 ಪೇರಳೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ)

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕರವಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ (ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ).
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಗದವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
4. ಭರ್ತಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪೇಪರ್ ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಮೊಚಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಡೈ ಐಚ್ಛಿಕ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 5 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು.
2. ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಇದು ಸಮಯ!
3. ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು, ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ, ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! (ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವುದನ್ನು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಾದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.)

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಕುಕೀಸ್ "ಅಲ್ಫಾಹೋರ್ಸ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 3 ಹಳದಿ
• 3-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ರಮ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಳದಿ, ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 0.4-0.5 ಮಿಮೀ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಮನ: ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು). ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೆಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ರವೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 8 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
2. ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಸರಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
6. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.
8. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಊಟ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು

"ಡೆಸರ್ಟ್" ಎಂಬ ಪದವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ ಊಟದ ಅಂತಿಮ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡವರಿಗೆ, ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸತ್ಕಾರದ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಗವು ಕೆನೆ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ದೋಸೆಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೇರಿವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವೈನ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಜನರು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪರ್ಫೈಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕೋಕೋ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೀಜಗಳು, ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು. ಅವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ತೂಕವು 110 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ, ಹಾಲಿನ, ಅಡಿಕೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಪಫ್, ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಈಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಟ್ರೀಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ದೋಸೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು, ತಿರಮಿಸು ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಆಡಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 5-7 ವೇಫರ್ ಕೇಕ್.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ.
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ರಮ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಫರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಂಗಿನ ರೋಲ್

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅಥವಾ ಬಯಸದವರಿಗೆ, ಬೇಯಿಸದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು.
• 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ.
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು.
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಈ ಸರಳ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರರಿಂದ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಕರಗಿಸಲಾಯಿತು. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರಮಿಸು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಸ್ಥಳೀಯರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ತಿರಮಿಸು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ.
• 4 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಅಮರೆಟ್ಟೋ ಮದ್ಯ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನಿಯಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲಿಕ್ಕರ್-ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿದ ಸವೊಯಾರ್ಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 535 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲು.
• 54 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್

• 2 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ 250 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾರ್ಫೈಟ್

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರ್ಫೈಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೇಲೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.
• ¾ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ.
• 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್.
• 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬರ್ನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ.

ಮಫಿನ್ಸ್

ಆಧುನಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಚಿಕಣಿ ಮಫಿನ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್.
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 27 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• Butter ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ½ ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು).
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೂರಾ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಂದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೊಂಬಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಈ ಮಾಧುರ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ. ಹದಿಹರೆಯದವರು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೋಡಿರಬಹುದು - ಇದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ. ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 40 ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತರಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದವರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಲೆಕ್ಸ್ ಡೌಮಕ್. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

2. ಡೋನಟ್ಸ್ ಡೋನಟ್ಸ್. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೋಮರ್ ಸಿಂಪ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಆತನ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೊಲೀಸರ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹಾಸ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾರು ಕೇಳಿಲ್ಲ ("ಕೆಟ್ಟ ಪೋಲೀಸ್ - ನಿಮಗೆ ಡೋನಟ್ಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ!")? ಈ ಸವಿಯಾದ ಮನೆಯೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ ರೋಸೆನ್‌ಬರ್ಗ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಡೊನಟ್ಸ್ ಔಟ್‌ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಶತಮಾನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹಿಂದೆ ತೆರೆದರು. ಈಗ ಡಂಕಿನ್ "ಡೊನಟ್ಸ್ ಯುಎಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

3. M & m "s. ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಅಕ್ಷರದ M ಯೊಂದಿಗೆ ಬಹು -ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರಾಗೀಸ್ 1941 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಮಾರ್ಸ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೈನಿಕರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು, ಅದು ಅವರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲಿಲ್ಲ. ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿತು. ಹೂಡಿಕೆದಾರ ಬ್ರೂಸ್ ಮುರಿಯರ್ ಜೊತೆಗಿನ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಮಾರ್ಸ್‌ನ ಆರ್ಥಿಕ ಮೈತ್ರಿಯಿಂದಾಗಿ ಡ್ರಾಗೀ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು (ಅಂದರೆ, ಎಂ & ಎಂ ಎಂದರೆ ಕಂಪನಿಯು ಮುರಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿದೆ). ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಥೆಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

4. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ ಒಬ್ಬರು ) ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ 20 ನೇ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಜೇಮ್ಸ್ ಅಬ್ರಾಮ್ ಗಾರ್ಫೀಲ್ಡ್ ಕೂಡ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರು: "ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು."

5. ಡಾ. ಮೆಣಸು. ಮೊದಲಬಾರಿಗೆ, 1885 ರಲ್ಲಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್‌ನ ಮಾರಿಸನ್‌ನ ಓಲ್ಡ್ ಕಾರ್ನರ್ ಫಾರ್ಮಸಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಇದು ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅನನುಭವಿ ಔಷಧಿಕಾರ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಆಲ್ಡರ್ಟನ್ ಡಾ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರ ಮಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಗಳನ್ನು ಬಡ ಯುವಕನಿಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಪ್ರೇಮ ವೈಫಲ್ಯವು ಆಲ್ಡರ್‌ಟನ್‌ಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು, ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು.

ಅಮೆರಿಕದ 5 ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ

ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶತ್ರುಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 5 ಗುಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಮುಸಟೋವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು.

1. ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್ 1912 ರಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಬಿಸ್ಕೊ ​​ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿತ್ತು - ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳು ಉಬ್ಬು ಮಾಲೆ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ. ಓರಿಯೊ 2011 ರಲ್ಲಿ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ಮೊದಲ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದರು.

2. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾಸ್ಕಿನ್ ರಾಬಿನ್ಸ್. ಇರ್ವಿನ್ ರಾಬಿನ್ಸ್ ಗ್ಲೆಂಡೇಲ್ (ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ) ದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ 1945 ರಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಇತಿಹಾಸ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ಇರ್ವಿನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. ಅವರು "31 ದಿನಗಳು" ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯದ ಲೇಖಕರಾದರು - ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 31 ವಿಧದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಯಿತು, ವಾರದ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

3. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಬ್ಬಿನ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್. ಈ ಕಬ್ಬಿನ ಆಕಾರದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳು, ಅವುಗಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ದಿನವೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪುದೀನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಮಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಧಾರ್ಮಿಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪಾಪರಹಿತ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ದೃ lifeತೆಯು ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಜೆ ಆಕಾರವು ಜೀಸಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಒಳ್ಳೆಯ ಕುರುಬ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಶಿಲುಬೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ಪವಿತ್ರ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಟ್ವಿಂಕೀಸ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್. ಮೊದಲ ಟ್ವಿಂಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು 1930 ರಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್ ಜೇಮ್ಸ್ ದೇವಾರ್ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಏರಿದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಮಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೂರೈಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಂಪನಿಯು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಕೇಕ್‌ಗೆ ನಿಜವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತಂದಿತು. ಇಂದು ಭರ್ತಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೋಮಾರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿತ್ರದ ನಾಯಕ "ಜೊಂಬಿಲ್ಯಾಂಡ್" ತಲ್ಲಾಹಸ್ಸಿ ಅವರನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.

5. ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹುರುಳಿ ಆಕಾರದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ರೊನಾಲ್ಡ್ ರೇಗನ್ ಈ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು - ಅವರ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಮ್ಮೆಯೆಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು.