ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನದ ಹಲವಾರು ಹುಡುಕಾಟಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಇದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವರು ಉತ್ತಮರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು, ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್. ಇತರ ಅನೇಕ ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಳಂತೆ, ಈ ವಿಧವೂ ಸಹ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಂಯೋಜನೆ (B1, B6, B3) ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಫಾರ್ಸೃಷ್ಟಿ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಚರ್ಮ, ಸುಂದರವಾದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದುಮಾನವ ದೇಹ.

ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದುಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಜೀವಿ. ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೇಗವರ್ಧಿತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎರಡು ವಿಧದ ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್- ಒತ್ತಿದರೆ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಗಳುಡ್ರೈ ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಫಾರ್ಮಸಿ ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ದ್ರವರೂಪದ ಯೀಸ್ಟ್ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕ್ರಿಯೆಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ಔಷಧಿಕಾರರು ಇಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಸೇರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ಎಲ್ಲವೂ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಅಗತ್ಯ ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣ, ಆಧಾರಿತಸೂಚಕಗಳು ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸುತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಅವರ ಅರ್ಜಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಇಂತಹ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಗುತ್ತದೆನಡೆಯುತ್ತದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಮೂಲ ತೂಕದ ಹಿಂದಿನ ಅಂಕಗಳಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯುವಂತಿಲ್ಲ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, "ಭಾಗಶಃ ತಿನ್ನುವುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು" ಎಂಬ ತತ್ವವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ (ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಉಬ್ಬುವುದು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆ, ಅತಿಸಾರ);
• ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು;
• ಪೆನ್ಸಿಲಿನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಥ್ರಷ್, ಗೌಟ್.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೂವರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶಿಬಿರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಳಿದವರು ತಮ್ಮ ವಿರೋಧಿಗಳ ವ್ಯಾಮೋಹ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ನೋಡಿ ನಗುತ್ತಾರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡೂ ಕಡೆಯ ವಾದಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಏಕಕೋಶೀಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಉಳಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಎಸೆದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಫೋಮ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಗಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಡಿಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂದು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೇಕರಿ ಒತ್ತಿದರೆ;
• ಬೇಕರಿ ಒಣ;
• ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್‌ಗಳು;
• ವೈನ್.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೃmingೀಕರಿಸುವುದು

ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಪ್ರಕರಣ. ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ-ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೂಡ ನಿಜ. ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ, ಫ್ಯೂರನ್ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಲ್ಲ. "ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್" ಎಂಬ ಪದನಾಮವನ್ನು "ಯೀಸ್ಟ್" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಜೀವಿಗಳು 47-50 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ನಾವು ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಜೀವಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ, ಹಂದಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಸುಗಳಂತೆ ಸಾಕಲು ಆರಂಭಿಸಿದನು. ಹಸುಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಯಾರೋ ಕಾಡು ಕಲ್ಪನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ. ಯೀಸ್ಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯರು ದೃ canೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಲೈಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾನವ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ತಿನ್ನುವುದು

ದ್ವೇಷಿಸುವ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಮೇಲಿನಿಂದ, ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನ "ಬ್ಲೋವರ್" ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಂತನೆಗೆ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾನವಕುಲವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಅವರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾರೋ ಆಡಿದ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಾತ್ರ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು!

ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹೇರಬೇಕಾದ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಆಹಾರವು ನಿರಂತರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪುರಾವೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಆಹಾರದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸತ್ಯ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೊರತೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.

ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬೇಸರವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ 1: 3 - 1: 5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಬಳಸಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
3. ಬಕ್ವೀಟ್, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
4. ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ!

ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಪೆನ್ನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರೆಯಿರಿ.

"ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಒವನ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
2. ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು).
3. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
6. ಉಪ್ಪು
7. ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಓವನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು"

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
6. ಮಸಾಲೆಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ

ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
2. ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
3. ಮೊಸರು (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ) - 100 ಮಿಲಿ.
4. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
7. ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಸರು ಇರಬೇಕು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಂಡದ್ದನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಡಯಟ್ ಊಟ ಕೂಡ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮನಗಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನೂ ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ!

ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಶತಮಾನದ ನಂತರ, ಅವರು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಮೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳಂತೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟರು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದರು. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗದ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು, ಅದು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;

- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಇಡೀ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಖಾದ್ಯಗಳ ರೆಸಿಪಿಗಳ ನಿರಂತರ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿದ್ದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಪಿಪಿ, ಇದರ ರೆಸಿಪಿ ಪೋರ್ಟಲ್ "ಯುವರ್ ಪೊವರೆನೊಕ್" ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ನಾವು ಪಿಪಿ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅದು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದರೆ ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಿಕನ್ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಿಪಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹದ ಈ ಭಾಗವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ನಯವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯಾವುದೂ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ರೋಲ್ನ ತುಣುಕನ್ನು ಸರಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೈ ಪ್ರತಿರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಪಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಅಡುಗೆಯ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 0.5 ಕೆಜಿ + -
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + -
• - 1 ತಲೆ + -
• - ರುಚಿ + -
• - 2 ಲವಂಗ + -
• - ರುಚಿ + -
• — ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ನಂತರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಂತಹ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಗಳು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಬೇಕು.
7. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನೊಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊರಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಇಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - ಸ್ಲೈಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭವಿಷ್ಯದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರೆಸಿ.
2. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸರಾಸರಿ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕು.
3. ಮೆಣಸಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪಿಪಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವೃತ್ತಿಪರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫೋಟೋದಿಂದ ಬಂದಂತೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅವರು ನಂಬಲಾಗದ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇಂದು "ನಿಮ್ಮ ಪೊವರೇನೋಕ್" ಪೋರ್ಟಲ್ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.