ಮಾಂಸ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅವನ ಮುಂಡವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಭರಿಸಲಾಗದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಈ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್‌ಗಳ ಮಾಂಸವು ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 135. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟೌರಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತಯಾರಿಸುವ ದಿನಾಂಕ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ನೀಡಿದರೆ ಸಾಕು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣದಿಂದ ಕರಗಿದವು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು, ಕಹಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತೆವಳುತ್ತವೆ. ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು, ಮೃತದೇಹಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು, ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚರ್ಮವು ತಿಳಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಡು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಚಿತ್ರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರುಚಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಕೆಲಸ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ.ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶವಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬೆನ್ನುಹುರಿ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಈಗ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಲವರಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (1 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸುದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೇ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವದ ದರದಲ್ಲಿ), ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಗಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟೀಮರ್ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಕುದಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮೃತದೇಹಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಲವು ಇವೆ ತಂತ್ರಗಳುಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ, ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!

***

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತವು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು (ನೀವು ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟರೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು);
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ (ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ);
• ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಚಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಮೃತದೇಹಗಳಂತೆಯೇ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು;
• ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ;
• ನೀವು ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು);
• ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ);
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
• ಅನುಚಿತ ಶೇಖರಣೆಯ (ಅತಿಯಾದ ಐಸ್, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಚರ್ಮ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ಕಹಿಯಾಗಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ (ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯದೆ), ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸುಮಾರು 0 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೃತದೇಹಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ - 1 ನಿಮಿಷ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುನಃ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿರಬೇಕು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ - 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ - 1 ನಿಮಿಷ;
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ - 2 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗಳು, ಸ್ಟೀಮರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸವಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಅಹಿತಕರ "ರಬ್ಬರ್" ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಲಾಮ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು (ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ!).

ಅವನ ದೇಹವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಚಲನಚಿತ್ರವು ಹೇಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವುದು ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು "ರಬ್ಬರಿ" ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಾರದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಂದಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ? ಖಂಡಿತ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಲವಂಗ - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಏನನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೇಲಿನಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ).
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧ!

ನೀವು ಕೆಲವು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಮೊದಲ ವಿಧಾನದ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಲ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ.

ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕರಗಿಸಬೇಡಿ - ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಡಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಕ್ಲಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ನಿಮಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವು ಎಂದು ತೋರಿದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ನಿಜ, ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
5. ನೀವು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಇದು ಸವಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಇರಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಫಿಲೆಟ್;
• ಉಂಗುರಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಬಳಕೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಳಾಗುವಂತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ. ಗೋಚರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಅಖಂಡವಾಗಿ, ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕುಸಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು - ಇದರರ್ಥ ಅವುಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಇದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ, ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೂದು-ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣ. ಒಳಗೆ ತಿರುಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಳೆಯ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಇದೆ. ಹಳದಿ ಮೃತದೇಹವು ವಿಳಂಬದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
2. ಸ್ಥಿರತೆಯು ದೃ firmವಾಗಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಾಜಾ, ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವಾಸನೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಇದು ಹಳೆಯದು ಅಥವಾ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗಬಾರದು. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಮೃತದೇಹವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ "ಸಿಡಿಯಬಹುದು".

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ರುಚಿಕರ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ, ಸಾಂದ್ರತೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಮೃತದೇಹಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸರಳ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಶವ, ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೃತದೇಹಗಳ ಬಣ್ಣ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು: ಅದರ ಚರ್ಮವು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಸರಳ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅದು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಕ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೃತದೇಹಗಳು ಇನ್ನೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಟೆಂಡರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ರೆಸಿಪಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಕುದಿಯುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ-ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ವಿನೆಗರ್.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುದಿಯುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಎಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಡಿಲವಾದ ಸ್ಥಾನ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಡಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ರಬ್ಬರ್" ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿವರವಾದ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ-ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ

ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ

ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಇಂತಹ "ವಿಚಿತ್ರವಾದ" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಮೃತದೇಹಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೋಮಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕುದಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕಿವಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚಾರದ ರುಚಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

• ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು);
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ-ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಳು. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೃತದೇಹಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅನನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಗರದಿಂದ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದ ಈ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೋಜನ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

• ಕ್ಲಾಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ... ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಅಂತಹ ಮಳಿಗೆಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಹೊಂದಿದೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರಳೆ... ಮೃತದೇಹದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ತಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಲಾಮ್ ಒಂದು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು... ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಐಸ್ ಲೇಪನ ಇರಬಾರದು (ಮೆರುಗು)ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಮಾರಾಟಗಾರನ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿಗಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾನೆ;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಹೊಂದಿದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮೃತದೇಹ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದಾಗ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ... ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಫಲಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಮ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.ಈ ಒಳಭಾಗಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಇದು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲ, ದೀರ್ಘ ಕುದಿಯುವ, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ತಾಜಾ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ!ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಶವಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ!

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ನೀರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು... ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಇದು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅದರ ಗರಿಷ್ಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ; ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಿದಂತೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸುಲಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರೆ -ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಇವುಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಘನೀಕೃತ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಂತೆಯೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕೆ?

ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ನಂತರ ಅದರ ಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಗಾ darkವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕಠಿಣ, ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ತೊಂದರೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
2. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಅವರು ಹದಗೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಂದಾಗ ಗಂಭೀರ ವಿಷ ಸಾಧ್ಯ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು., ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಡಿಯೋ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: