ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ: ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಡುಕಾನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಡುಕಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಗೆ ಹೋಗಲು ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: "ಅಟ್ಯಾಕ್", "ಆಲ್ಟರ್ನೇಷನ್", "ಫಿಕ್ಸೆಶನ್" ಮತ್ತು "ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸೇಶನ್". ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕರಿ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
ತಯಾರಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀವ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಕರಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೆನೆಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - ¼ ಕಪ್ಗಳು
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊ Mo್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಅಣಬೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
- ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ:
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಬೇಕನ್ ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಫಿಲೆಟ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಿಹಿಕಾರಕ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
- ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ - 300 ಮಿಲಿ
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ತಯಾರಿ:
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದೃ peವಾದ ಶಿಖರಗಳ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದಪ್ಪವಾದ ಕೋಕೋ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಟವು ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.
ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು
ರಜಾದಿನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಕ್ಷಣಗಳು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕದನ ವಿರಾಮ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಮರೆತು, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ವಿನೋದಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಾರದು. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು.
ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ವರ್ತನೆ
- ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗದಿದ್ದರೆ, ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರ್ಯಾಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈವೆಂಟ್‌ಗಳ ಮುಂದೆ ಹೋಗಬೇಕು.
- ಸೇವಿಸುವ ದ್ರವದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು, ಡಯಟ್ ಸೋಡಾಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಫಿ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೋರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಅವಧಿ ಒಂದು ವಾರ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ದೈನಂದಿನ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಡಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಾದ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳ ಅಗತ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
- ದೇಹವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವವಿಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಓಟ್ಸ್ ಹೊಟ್ಟು ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆ, ರಜಾದಿನಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು. ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಜರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಜೊತೆಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಹೀಗಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತಟಸ್ಥ ಆಹಾರ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪ್ರತಿ ಊಟದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ತನೆ
ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದರೆ, ರಜಾದಿನಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವರಿಗೆ, ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಸ್ವತಃ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
- ಚಿಪ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಾಪ್‌ಗಳು, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.
- ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ನೇರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಬೇಕು.
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಂದ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲಾಸ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ನಿಮ್ಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ಹಬ್ಬದ ಮರುದಿನ, ವಾಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಕನಿಷ್ಠ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
ರಜೆಯ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ
- ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಮೊದಲ ದಿನ, ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎರಡನೇ ದಿನ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಬೇಕು. ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ದಿನ, ಒಬ್ಬರು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.
- ಮೂರನೆಯ ದಿನದಿಂದ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿರೇಚಕ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಮಚ್ಚೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಷಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿದ್ರೆಯ ಕೊರತೆಯು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಬ್ಬದ ಊಟದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
- ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ, ಜರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸೀಟನ್ ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ, ಸಂಜೆ ಹತ್ತೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಮಲಗುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಎದುರಿಸಲಾಗದವರಾಗಿರಿ!
ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ "ತಿರುಗುವಿಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್, ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ತುಂಡುಗಳು
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ತುಂಡುಗಳು
- ಮೂಲಂಗಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೀವು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮೇಕೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಡುಕಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಹಂತ "ದಾಳಿ"
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ತೆಳುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇರುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಅವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಮೆನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡಯಟೀಶಿಯನ್ನರ ಆಹಾರವು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಡುಕಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್‌ಗಳಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗದವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಈ ರೆಸಿಪಿ 2 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನದ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
- ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
- ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಮಂಕಿ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು "ಬೀಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳು"
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ತರಕಾರಿ ದಿನದಂದು "ಪರ್ಯಾಯ" ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 1 ಪಿಸಿ
- ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬೇಕು.
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2016 ಗೋಜಿ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಸಿಹಿಕಾರಕ RIO - 14 ಟ್ಯಾಬ್.
- ಪೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - 1 ಡ್ರಾಪ್
- ಸಿಹಿಕಾರಕ RIO - 10 ಟ್ಯಾಬ್.
- ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 14 RIO ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಹನಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮಾತ್ರೆಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು: ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ 1 ಡ್ರಾಪ್ ಕೆಂಪು ಡೈ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕೇಕುಗಳಾಗಿ ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಡುಕಾನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕೆಲವು ಘಟನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಜನರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಕೆಲಸವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ, ಜನರು ಶಾಂತವಾಗಿ 2-3 ಕೆಜಿ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಔತಣಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಲವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲಗಳು ನದಿಗಳಂತೆ ಹರಿಯುತ್ತವೆ. ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರವನ್ನು 4 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಿಯಮಗಳು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಕ್ರಿಯ ಹಂತವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಬಂದರೆ, ಬಲವರ್ಧನೆ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ದಾಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ಮತ್ತು ಜನವರಿ 1 ರ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಗಿತಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಯೋಜಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟವು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:
- ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಂಕರಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದಂತಹ ವಿಷಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ದಿನ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟವನ್ನು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರುವ ಆಹಾರ ಹಂತದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ದಿನವಿಡೀ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ನೀವು 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಳಿಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.
- ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳವಾದವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅನೇಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಆಹಾರ-ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಬಹುದು.
ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಟರ್ಕಿಯ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು (ಇದು ಟರ್ಕಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), 1 ಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು, 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ , ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜ್ ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ರಸವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀರನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಗರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವರು ಕೆಳ ಕಾಲಿನ ಭಾಗವನ್ನೂ ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾಳೆ.
ಮರುದಿನ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 1-2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಶವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬೇಕು: ಕಾಲುಗಳು, ಸ್ತನ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯು ಇನ್ನೊಂದು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಳಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಮೊಲವು ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಪಥ್ಯದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಅಪರೂಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಲ್ಲವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಮೊಲಕ್ಕೆ, 5 ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಮೊಲವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಲವು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ. ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಲಘು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ಸರಳವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಾಲ್ಮನ್ ನ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಳೆಯನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೀನಿನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯದ ಆದರ್ಶ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ seasonತುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನ ಹಾಗೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಸ್ಟೀಕ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿದ್ಧತೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
ಡುಕಾನ್‌ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವು ಬಲಭಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಆಂಕರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸೇಶನ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ರೂಸ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಹಂತದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರು ಹರಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚಿರುವಷ್ಟು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂದು, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭೋಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.
ಡುಕಾನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು 5/1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದಾಳಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಕ್ರೂಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಾಳಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಟ್ಟಿಗೆ 28 ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಗ್ರೀಕ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇದಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉಪ್ಪು ಬರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಕ್ಯಾಪ್ಸೂಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಓಟ್ಸ್ ಹೊಟ್ಟು ನೇತುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ನ ಆಧಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರೆಸಿಪಿ ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ತಿಂಡಿಗಳು
ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು ತಕ್ಷಣ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಹಾಕಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರದ ಕಠಿಣ ಹಂತಕ್ಕೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನೀವು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
10 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ನಮಗೆ ಕೇವಲ 2 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೊಸರು ಜೋಳದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಬುಡದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೂ ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನೂ ಮೊದಲು ತುರಿಯಬೇಕು.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಚಬೇಕು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದಲೂ, ನೀವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಥ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸಬಹುದು.
