11:54

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾನವಕುಲವು ಅದರ ಅನ್ವಯದ ಹಲವು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ: ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಗೇಜ್ಬೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ಹುರುಳಿ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವ ಸದ್ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ? ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ!

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಸ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳುಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು "ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ" ಮಾಡಲಾರವು(ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2.5% ಮಾತ್ರ).

ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆಇದು ನಿರ್ವಿವಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದಾದ ತೆಳುವಾದ ಯುವ ಬೀಜಕೋಶಗಳು.

ತರಕಾರಿ 11 ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ(ರೆಟಿನಾಲ್, B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮತ್ತು 14 ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಪರಿಸರದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಯುವತಿಯರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆನಲ್ಲಿ:

ಪುರುಷರುಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಜನನಾಂಗದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ, ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ದಂತವೈದ್ಯರು ಸಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ., ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಯ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅತಿಯಾದ ಕಾಳುಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಸಿ ಹುರುಳಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (5-6, ಗರಿಷ್ಠ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ.

ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಹಿತಕರ ನಾರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಳೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು- ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು- ನಂತರ ನೀವು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಆಘಾತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಾಯು ಉಂಟು ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು, ಹಾಗೆಯೇ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಮಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ: ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಿಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಪರ್ಯಾಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ- ಬರ್ಸಿಟಿಸ್ (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆ) ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ.

ಸಸ್ಯ ಸಾರಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಕಷಾಯ- ಸಂಧಿವಾತ, ಊತ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪರಿಹಾರ. ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಬೀಜ ಪುಡಿಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕ್ಲಿಯೋಪ್ಟಾರಾ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿರೋಧಿ ಸುಕ್ಕು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲುಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಯಾವುದು ಮುಖ್ಯ - ಈ ಮುಖವಾಡವು ಎಂದಿಗೂ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಾದದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ವಲಯಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕುತೂಹಲ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಓದಿ.

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪೇರಳೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಏನು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ. ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು., ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದು. ಘನೀಕರಣವು ಕೀಟ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ಲೈವ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ!" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ, ಅದು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ:

ಕೇವಲ 6-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ.

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾದ ಎಳೆಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುರ್ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಸಸ್ಯದ ಚಿಗುರುಗಳು ಆಕೃತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಆಧಾರವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ:

• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಮೀಥೈಲೇಟೆಡ್ ಫೀನಾಲ್ಗಳು;
• ನಿಕೋಟಿನಮೈಡ್;
• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಫ್ಲಾವಿನ್;
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ).

ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 24-32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 0.3 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.5 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.1 ಗ್ರಾಂ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಆದ್ಯತೆಯ ಪಾಲು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದರೇನು

ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬೆಳೆದಾಗ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಕಬ್ಬಿಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
3. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕರುಳಿನ ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪುರುಷರಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
5. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್ಗಳ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಣಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ - 136.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಲವಾರು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮೂಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶೀತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾಲನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 16 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ

ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ 80% ವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಹುತೇಕ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ವಾಸ್ತವ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು, ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಕ್ಕಳು

ಯಾವುದೇ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬೀಜಕೋಶಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು 10 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಬಿ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮಗುವಿಗೆ ಅಪಾಯವಾಗದಂತೆ ಎದೆಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿ

ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಜನನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದುರುಪಯೋಗವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರಂತೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಡ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಊಟವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ;
• ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್;
• ಆಂತರಿಕ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ಮೇಲಿನ ರೋಗಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಲವಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ನೋವು ಅಥವಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ಅವರ ಅನುಚಿತ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾದ ಫೀಜಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಹೋಮ್ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ರಚನೆಯು ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಪಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಫೇಸ್‌ಲಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೂದಲು ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಷಾಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮೃದು, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೊಕಿನಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಳಿಂದ ದೇಹದ ನೋವುರಹಿತ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾದ ಅನುಸರಣೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಷ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಸಿರು ದುರ್ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಜಾನಪದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಂಧಿವಾತ, ಡ್ರಾಪ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ.

ಮನೆ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅನೇಕ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳಂತೆ, ಚಹಾವು ಎಡಿಮಾ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ ಸ್ಯಾಶ್‌ಗಳನ್ನು ¼ ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು.

ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪಾಡ್-ಆಧಾರಿತ ಚಹಾವು ಮೊನೊಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸ್ವತಂತ್ರ ವಿಧಾನವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ಪರಿಹಾರಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪರ್ಯಾಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವರ್ಗ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಇನ್ನೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಯುವ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾನವಕುಲವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರು, ಇದು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಮಾಗಿದ ಪಾಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಬಲಿಯದ ಬೀಜಕೋಶಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಲಿನ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪದರವಿಲ್ಲ. ಬೀಜಕೋಶಗಳ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಶತಾವರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಸ್ತಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅವು ಪರಿಸರದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ:

ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್;

ಬೂದಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು,

• ಸೋಡಿಯಂ (43% ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ನಿಂದ);

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಸಿ, ಇ, ಬಿ ಯ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲು).

ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 25-30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಸಹ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;

• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗ;

  ಬೊಜ್ಜು;

  ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳು;

  ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೆದರಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹ;

  ಸಂಧಿವಾತ;

  ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;

• ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು;

  ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೊರತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು:

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ಮರುಕಳಿಸುವ ಹಂತ;

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;

ತೀವ್ರವಾದ ಕೊಲೈಟಿಸ್;

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ.

ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಲದಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದವರು.

ತರಕಾರಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೀಜಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ಸಂಭವನೀಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳಿಂದ ಮೀರಿದೆ. ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬೀನ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬಲಿಯದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಶತಾವರಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ಹೃದಯದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ;
• ತಾಮ್ರ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸತು - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು- ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಕೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಎ - ಚರ್ಮದ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇ - ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಸಿ - ಅಂಗ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಸಸ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.1 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳು - 2.7 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 88 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಸ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಅದರ ವಿನಾಯಿತಿ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿವೆ:

• ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ;
• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
• ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ
• ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಭಾರೀ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ. ತರಕಾರಿ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆದರಿಕೆ, ಭಯ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವಾಗ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಹೊರೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಳತೆ ಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಶಿಶುವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು. ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಂಟು ತಿಂಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಡೋಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ತೊಡಕುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಚರ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀನ್ ಸ್ಯಾಶ್ಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹೋಮ್ ಥೆರಪಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೇವಲ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೋವು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಒಣ ಹುರುಳಿ ಕವಚವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.
4. 10 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟಿಂಚರ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, 10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ 40% ರಷ್ಟು ಇಳಿಯಬಹುದು. ಜ್ಯೂಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. 3 ಕಪ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಸಿ.
4. ಸ್ಟ್ರೈನ್.

ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು (ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ) ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ

ಸಸ್ಯವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಮರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಹುರುಳಿ ಚೀಲಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕವಚಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
4. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ.
5. ಫಿಲ್ಟರ್.

ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 200 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಷಾಯವು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಚಹಾವು ಹೃದಯದ ಮೂಲದ ಎಡಿಮಾಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 1 tbsp ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಕವಚಗಳು.
2. 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
5. ಸ್ಟ್ರೈನ್.
6. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕವಾಟಗಳ ಕಷಾಯದ ಸ್ವಾಗತವು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. ಒಣ ಕವಚಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಬರ್ಸಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟೋಪತಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯು ಬರ್ಸಿಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಹೋರಾಟವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ಸ್ ಅವಧಿಯು 14 ದಿನಗಳು. ಸುಧಾರಣೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿದೆ.

ಮಾಸ್ಟೋಪತಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರರೊಂದಿಗೆ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಮಿಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಕು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆ

ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀನ್ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು, ಮೂಗೇಟುಗಳು ನಿವಾರಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಮಣಿಕಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಲರ್ಜಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಸ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ;
• ಫೈಬರ್ಗಳು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬೀನ್ಸ್ ಬಲಿಯದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸಸ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾನಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಇದು ಹಾನಿಯೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:

• ಗೌಟ್, ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ;
• ಮಲಬದ್ಧತೆ ಬೆದರಿಕೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆ

ಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಥವಾ ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ನಂತರ, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
2. ಥೈಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸಸ್ಯವು ಫಿಯಾಜಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದರೆ, ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ವಿಷವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ - ಕುದಿಯುವ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು. ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ನಾರುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ:

• ಗೌಟ್;
• ಜೇಡ್
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;
• ಕೊಲೈಟಿಸ್;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ತಾಜಾವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುರಿತದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಲಾಗಿದೆ - ಇಂದು ಕೆಲವರು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಬರಹಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಇತರರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು D. ಈಜಿಪ್ಟ್, ರೋಮ್ ಅಥವಾ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು 2 ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡರು.

ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು, ಅರಮನೆಯ ಮೈದಾನ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮದ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರು. ಹೌದು, ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಸಸ್ಯವು ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಟಲಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕಾಯದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಊಹಿಸಿದರು.

ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಸಸ್ಯವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇತರ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಅಸ್ಕೋರ್ಬಿಂಕಾ.
2. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು.
3. ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
4. ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್.
5. ಸ್ಥೂಲ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.
6. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್.

ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಎಂಜಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹೃದಯಾಘಾತದ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 24 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.0 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.6 ಗ್ರಾಂ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವವರು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
5. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮೂತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳು, ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಪಾಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬರ್ಸಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 35 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡುವ ನೋವಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗವು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವು, ಕೈಕಾಲುಗಳ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಗಮನದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮನಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ತರಕಾರಿ ಜೀವಿರೋಧಿ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಕ್ಷಯರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
9. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಹೃದಯದ ಲಯದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
10. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು Zn ಇದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, 2-3 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
11. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹುರುಳಿ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿರು, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಲವಣಗಳ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಾಣಸಿಗರು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ?

ಸರಿಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೋಟದಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಆರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಲಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.

• ಈಗ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು - ಬೀನ್ಸ್ ಅಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.

ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಮುಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.