ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ! ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರುಚಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬಾಹ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಇಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಜನರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವು ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಭರಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ! ಆದರೆ ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ! ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊರಬರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1. ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
3. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
5. ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
6. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಚಮಚ;
8. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಂದಾಜು).

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ತುಂಡು;
2. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
3. ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಡ್ರಾಪ್ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - ಪಿಂಚ್);
4. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಸೇವೆಗಳು – 5;
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತ – 11;
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ- 2 ಗಂಟೆ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಂದರೆ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವು ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ರಿಮ್‌ಗಳಿಂದ ಹನಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಬದಲಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಗ್ಲೇಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಜಿಗೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2.5-3 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ (ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ) ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್-ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತರ ಬಿಟ್ಟರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ "ಅಡುಗೆ" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಯಾವ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಉಗಿ ತಾಪಮಾನವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮಲ್ಟಿ ಬ್ರೂ ಬೀಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ಇದರಿಂದ ಪುಡಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ). ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಟೀಮ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಜೂಲಿಯಾ ಅಸ್ತಫೀವಾ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಅನ್ಯುಟಾ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಕೇಕ್‌ಗಳು, ನಾವು ನೀಡುವ ಫೋಟೊ ಇರುವ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.




ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಯವಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.




ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.




ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.






ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್. ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.




ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.




ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.




ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.






ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.




ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.




ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.




ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.




ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.




ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೇನು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 0.5 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ರಡ್ಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದರೂ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು - http://ozhivote.ru/disbakterioz-simptomyi/

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಬಯಸಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
2. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಬೆಣ್ಣೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವನು ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ.
4. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.
   
6. ನಾವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
   
7. ಈಗ, ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
9. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಬೇಡಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
11. ನಾವು ನಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಂತ್ರವಿದೆ.
    
12. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರಡ್ಡಿ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಫಲಿತಾಂಶ.
    
13. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಒಂದು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನಾವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ 120 ಗ್ರಾಂ ಎಲ್ಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಸರಿ, ಈಗ, ನಾವು ಒಂದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಮೆರುಗು ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆರುಗು ಅದರೊಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಬಳಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು, ನನಗೆ ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೆ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ನಾಗರಿಕರು ಷಾಂಪೇನ್ ಬದಲಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು - ಚೈಮ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಟಾಕಿ ಸಿಡಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾನು ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮರದ ಮೇಲೆ ನೇತು ಹಾಕಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನನ್ನ ಭಾವನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ.

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ (ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಧ್ಯ - ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ) - 70 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5-6,

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಷಾದಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನವು 60 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗುಂಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಭಾಸವಾಯಿತು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಸ್ ಇತ್ತು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿತು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಕಾಣೆಯಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜ್ವಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಲಾಗ್‌ಗಳ ಸೆಳೆತ, ಆದರೆ ನನ್ನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ. ಇಲ್ಲಿ, ನನಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಭಾಗವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು.

ನಾನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳು - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಥೀಮ್ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಮರದ ಆಕಾರವಿರಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆ (ನಂತರ ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟೌ ಆಫ್ ಮಾಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ! ನಾನು ಆತುರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದ ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳ ನೋಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದವು, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅವರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಾಹಸಗಳು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಾನು ಸರಳವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು "ಬಿಳಿ ಮೋಡಗಳ ತನಕ" ಸೋಲಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಪೇಂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲದಿದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದಿನ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ...

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ:

ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಇಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ನಾವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಡಚಾದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಇಲ್ಲ ((ನಾನು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮಗಳು ವಿರೋಧಿಸಿದಳು ... ಹೇಗೆ, ಹೊಸದು ಒಂದು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ... ಓಹ್. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾಳೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಮರಕ್ಕೆ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ.

ಓಲ್ಗಾ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಓದಲು ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಯಿತು 🙂

ಹೇಳಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಬೇಕು. ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

1 ಚಹಾ ಕೋಣೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು 4-6 ತುಂಡುಗಳ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು

ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಹೇಳಿ

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಕುಕೀಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ, + ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು. ಸಮಸ್ಯೆ ಏನು ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ..