ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ನಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಚರಣೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಸಾಧಾರಣ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆಯ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ನಂತರ ಈ ಲೇಖನವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

"ಫಾದರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಡಬ್ಬಿಯಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ನ ಜೊತೆ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 2ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ತರಹದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೋಪಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೈಜವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ, "ಬುಬೋ" ನಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಂತ 7ಸಲಾಡ್ ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಭದ್ರಪಡಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 3ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 4ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಂತ 6ಅಲಂಕಾರಗಳಂತೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

"ಸ್ಪ್ರಾಟ್"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು: 1 ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿ; 2 ನೇ ಪದರ - ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್; 3 ನೇ ಪದರ - ಬಟಾಣಿ; 4 ನೇ ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್; ಪದರ 5 - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಹಂತ 6ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

"ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕಾಳುಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು.

ಹಂತ 3ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಕೆಲವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 5ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ತಾತನ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 6ಏಡಿಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಮತ್ತು ಗಡ್ಡದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 7ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮೂಗು ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿಯಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

"ನಿಕೋಸ್"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ - 2 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು) - 1 ತುಂಡು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಬೀನ್ಸ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪು. ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಇದು ರೋಮಾಂಚಕ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3ಒಂದು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಗುರುತುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಬ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಹಂತ 6ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಸುವಾಗ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಎಮಲ್ಷನ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಫಿಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

"ಕಾರ್ನುಕೋಪಿಯಾ"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ತುರಿಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಹಂತ 5ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 6ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಂತ 7ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಪಲ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಸಿಹಿ) - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೀಜಗಳು (ನೀವು ಗೋಡಂಬಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 10-15 ತುಂಡುಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಬಳಸುವ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಹಂತ 4ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 5ಈಗ ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 6ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿದಾಗ, ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 1.ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 2ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

"ಫ್ಯಾಂಟಸಿ"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ತುಳಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3ಮೇಯನೇಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಸೆಟ್ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು (ಮೆಟಲ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ - ಚಿಕನ್ ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬೇಕು.

ಹಂತ 6ಅದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ (ತುರಿದ).

ಹಂತ 7ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ರುನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2 ಲವಂಗ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಚಮಚ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 3ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳುತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಮಿಮೋಸಾ, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು 2017 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೆಲಸಗಳು ಭಯಾನಕ ಕನಸು. ರಜಾದಿನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮೆನು ಮಾಡಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಊಟ ತಯಾರಿಸಲು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೋಜು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಸಂಜೆ ಹಬ್ಬವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ರೆಡ್ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್, 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಈ ಪುಟವು ರೂಸ್ಟರ್‌ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕ್ಕಾಗಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಶೇಷ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

2017 ರಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಫೋಟೋ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ "ಡಿಲೈಟ್" ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಿಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 200-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಿದು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

• ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಅದರ ನಂತರ - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. (ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು)
• ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಸಿರು.

ವಿಡಿಯೋ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ.

ಫೋಟೋ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ರುಟೋನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್.

ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ವಿಡಿಯೋ

ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ:

ಫೋಟೋ: 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೂಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ.
• ನಿಂಬೆ 1 ತುಂಡು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೂಕೋಸು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವಿಡಿಯೋ

ಸರಳ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್.

ಫೋಟೋ

ಸರಳ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಮೆಣಸು.
• ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್.

ರುಚಿಯಾದ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್: ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ತುಂಡು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್.
• 1 ಟೊಮೆಟೊ.
• ಸಲಾಡ್
• ವಿನೆಗರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ವಿಡಿಯೋ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ: ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ!

ವಿಡಿಯೋ

ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ.

ಸಲಾಡ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಉಡುಗೊರೆ".

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ನಿಂದ ಉಡುಗೊರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅನಾನಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ತುರಿದಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಪದರವು ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಟಾಪ್ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಜೋಳ. ಟಾಪ್ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಟಾಪ್ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಒಂದು ಅನಾನಸ್. ಟಾಪ್ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಗಿಣ್ಣು. ಟಾಪ್ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ

ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಫೋಟೋ

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಅಕ್ಕಿ - 180-200 ಗ್ರಾಂ.
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಎಲೆ ಸಲಾಡ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಕಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅನ್ನವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡುವುದು ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಅನೇಕರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದನು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವಿಡಿಯೋ

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಸೀ ಸರ್ಫ್": ಫೋಟೋ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೀ ಸರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 6 ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ನ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಸಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ). ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

2017 ರ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ರೂಸ್ಟರ್.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಾಕೆರೆಲ್-ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಸಲಾಡ್.

ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಕಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ಟೊಮೆಟೊ.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1/3 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರ ಮೇಯನೇಸ್. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ (ಆಯ್ಕೆ 3) ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

"ಪೆಟುಶೋಕ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್.

• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಕಾಳುಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• ಆಲಿವ್.

ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಬಿಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ, ರೂಸ್ಟರ್ನ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಕ್ಕು, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಮ್ಮ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಶಿಬಿರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾಗರಿಕರು 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ , ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಟ್‌ಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವಿಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸುವ ಕನಸು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಾ? ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು - ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ರೆಸಿಪಿ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಚೆಂಡು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ "ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಷ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 200 ಗ್ರಾಂ,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
Pe ಕ್ಯಾನ್ ಬಟಾಣಿ,
3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 9% ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ,
2 ಕಿತ್ತಳೆ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು,
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ನಂತರ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು,
1 ನಿಂಬೆ ರಸ,
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್,
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಮೀನನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
2 ಸೇಬುಗಳು,
50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಶೆಲ್ ಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
10 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
3 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ,
ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.
ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:
¾ ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ.

ತಯಾರಿ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
5-6 ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2-3 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು,
1-2 ಸೇಬುಗಳು,
1-2 ಕಿತ್ತಳೆ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಚಪ್,
300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ: ಹಳದಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚೆಂಡು" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
1 ಸೇಬು,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 2 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 3 ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಗೋಳದ ಆಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇಬು, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್. ಫಲಿತಾಂಶದ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳ ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ, ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡಿನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ "ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ರೆಂಬೆ" ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ
2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
Pe ಕ್ಯಾನ್ ಬಟಾಣಿ,
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್.
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
½ ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
1 ಮುದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕ್ಯಾನ್ ಟ್ಯೂನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು
1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ
100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಟ್ಯೂನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

"ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಮಪಾತ" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
8 ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಿನುಟ್ಕಾ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು,
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
2 ಕಿತ್ತಳೆ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಟೆಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕ್ಯಾನ್ ಜೋಳ
100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
1 ಚೀಲ ಬೇಕನ್ ರುಚಿಯ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು,
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
2 ಸೇಬುಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
200 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ

ತಯಾರಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಆವಕಾಡೊ
400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ,
500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
1 ಸುಣ್ಣ
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 tbsp ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸದೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಟ್ಯೂನಾದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್,
1/2 ಮೊಟ್ಟೆ
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
ಲೆಟಿಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ತಕ್ಷಣ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಮೂರು ಶುಭಾಶಯಗಳು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
10 ಆಲಿವ್ಗಳು,
30 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಇಲ್ಲವೇ? ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಲಾಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬೇಕು. ಅದೃಷ್ಟ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಬಹುಶಃ, 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜನರು ಒಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಏಡಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ವಿಶೇಷವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು.

ಈಗಾಗಲೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

"ಫಾದರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್"

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು. ಮೀನನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ;

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು;

ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ;

ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಯರು;

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ;

ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ;

ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಗಂಟೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಗಂಟೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಬೇಕು;

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು 2017 ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್"

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಸಿರಿನ ಸಮೂಹ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 2 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು - ತಲಾ 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು;
2. ನಾವು ಸುಲಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ತರಕಾರಿ) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು;
7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಬೋನ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ;
8. ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
9. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ;
10. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
11. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾರ್ನುಕೋಪಿಯಾ

ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ;
3. ಮುಂದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು;
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
6. ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು;
7. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು;
8. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು;
9. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ;
11. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
12. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
13. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಪರ್‌ಕೈಲೀಸ್ ನೆಸ್ಟ್" ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ. ...

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿರಮಿಸು ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ...

ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಂಶಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಅಡಿಕೆ (ಗೋಡಂಬಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹzಲ್ನಟ್ಸ್) - 10-15 ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು;
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು;
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು;
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
5. ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ;
8. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿದಾಗ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
10. ನೀವು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಬಳಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ;
• ಒಂದು ಸೇಬು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಡಬ್ಬ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನಾವು ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
3. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ;
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು;
7. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

"ಸಮುದ್ರ ಪವಾಡ"

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜಾರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಡಬ್ಬ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕಿವಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ - ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಡಬ್ಬಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಟ್ಯೂನ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
7. ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ;
9. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ;
10. ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿವಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
11. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
12. ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
13. ನಾವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
14. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
15. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ. ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ.

"ಗುಡ್ ನ್ಯೂ ಇಯರ್ ಚೈತನ್ಯ"

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಇಂತಹ ನಿಜವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 5 ಉಂಗುರಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಶೆಲ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು;
4. 4 ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 5 ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ;
5. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹಾಕಿ;
6. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ನಿಕೋಸ್"

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 5 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• 7 ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಆಂಚೊವಿಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ).

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಬೆಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಬೀನ್ಸ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
4. ಮುಂದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 195-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
6. ಮೆಣಸಿನ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಗುರುತುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ;
7. ಅದರ ನಂತರ, ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
10. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು;
11. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
12. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
13. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
14. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಫಿಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರುನ್ ಸಲಾಡ್

ಬಳಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಬೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
3. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಇದು ಮುಂಬರುವ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಜನರು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಪೌರಾಣಿಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾದ ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನ ಪೋಷಕ ಸಂತನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಆಡಳಿತಗಾರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪಕ್ಷಿ - ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಏರ್ಪಾಡು, ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ?

ರೂಸ್ಟರ್ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೂಸ್ಟರ್ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಹಜತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಿರಬೇಕು. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವು ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, "ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳು" ಬೀಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ - ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಅವನ ಅನುಗ್ರಹವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ: ಹಂದಿ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲವಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸದೆಯೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಆಗಿದೆ.

"ಶಂಕುಗಳು" ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ

ಹಳೆಯ ವರ್ಷದ ತಂತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಸ್ಸಾ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ

ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷದ ವಿದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷದ ಆಡಳಿತಗಾರ ಕೆಂಪು ಮಂಕಿ - ರೂಸ್ಟರ್‌ಗೆ "ಹಿಡಿತ" ನೀಡುವುದು ಅವಳೇ. ಕೋತಿಗೆ ಯಾವುದು ಇಷ್ಟ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಮೊದಲು ನೆನಪಿಗೆ ಬರುವುದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ನವಿರಾದ, ಹಗುರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಸ್ಸಾ" ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಿದರೆ - ರಾಜಕುಮಾರಿ, ರಾಜಕುಮಾರಿ). ನೀವು ಮತ್ತು ಮಂಗ ಇಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

"ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಸ್ಸಾ" - ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ

ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಸ್ಸಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (6 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ):

• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ವಾಲ್ನಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಕುದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಂಬರ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

1. ಮೊದಲು, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು).
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಸ್ಸಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಾರದು - ಇದು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ಕ್ವೀzed್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಗೋಪುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಪಾಟ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಕಾಣುವಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವಾಗ "ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಸ್ಸಾ" ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚುರುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮಂಗವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಆಡಳಿತಗಾರನಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಚಿಕನ್ ನಾಯಕ ಗೋಧಿಯ ಮೇಲೆ ಮೆಲ್ಲಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಲ್ಗರ್, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಬನಾನಿನ ತಬೌಲೆಹ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ತಬೌಲೆಹ್" ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟ, ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತಬೌಲೆಹ್ - ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು. ಕೂಸ್ಕಸ್ಗೆ 100-110 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ; 1 ಮಾಗಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ; ಪುದೀನ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು), ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ!) ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳು "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ".
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು:

• ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
• ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದುಃಖಿಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಲ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ

ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಾಗಿ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ "ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಜೋಳ"

ಗೋಧಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಸಮುದಾಯದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ: ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ನ್ಕಾಬ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೋಳ - ಹುಂಜದ ಸಂತೋಷ

ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಸಿಹಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೋಳ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೃದುವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಟರ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಿ).
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2/3 ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ, ಮೇಯನೇಸ್.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಕಾಬ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ಅಂಡಾಕಾರ).
6. ಉಳಿದ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ ಜೋಳದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಬ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಸಿ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ "ಕಾರ್ನ್" ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ

ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಭಾವಚಿತ್ರ

ವರ್ಷದ ಪೋಷಕನು ರುಚಿಕರವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮನಸ್ಸಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಹ ಆಸೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ರೂಸ್ಟರ್ನ ಶಿಲ್ಪದ ಭಾವಚಿತ್ರ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಸುಕಾಗಿರಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಂದ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಿಮೋಸಾ ಅಥವಾ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಈ ಹಗುರವಾದ, ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾಕೆರೆಲ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ:

1. 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. 1 ಜಾರ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. 1 ಕ್ಯಾನ್ ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾಕೆರೆಲ್ನ "ಶಿಲ್ಪ" ವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಕೋಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ವೃತ್ತಗಳಿಂದ ಮುದ್ದಾದ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗೆ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಪುಕ್ಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಶಿಲ್ಪಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಮಾಷೆಯ ಕಾಕೆರೆಲ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮಾಷೆಯ ಕಾಕೆರೆಲ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಸರಳ ಕಾಕೆರೆಲ್

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವಕಾಶಗಳು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಕೆಲವರಿಗೆ ಬೇಸರವಾಗಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ

ಪ್ರಜ್ಞಾವಂತ ಅತಿಥಿಗೆ - ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

"ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ" ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರೋಮನೆಸ್ಕೋ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 4 ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• (ಸಣ್ಣ) ಹೂಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ರೊಮಾನೆಸ್ಕೋದ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• 20-30 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಸಣ್ಣ ಲೀಕ್ ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗ;
• 2 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 2 ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ದಾಳಿಂಬೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ;
• 1 tbsp ಲಘು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಡಿಸೆಂಬರ್ ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಒಮ್ಮೆ ನೆನೆದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡನೆಯದು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ

ಮರೆಯಲಾಗದ "ಸಮುದ್ರ ವಿಹಾರ"

ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೀಫುಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಪಾಪ. "ಸೀ ಕ್ರೂಸ್" ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಭೋಜನವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಿಂಬೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!). ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ - ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಇದು ಸಾಕು.
ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಮುಖವಾಡವು ಫ್ಲಾಕಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅತಿಥಿ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಿ, ನೀವು ಮಂಕಿಯ ಯೋಗ್ಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ರೂಸ್ಟರ್ ಜನವರಿ 28 ರಂದು ಮಾತ್ರ ಅಧಿಕಾರ ವಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಅವರ ಭೇಟಿಯು ಆಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ರಷ್ಯನ್ನರು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವ ಜನರು. ಮತ್ತು ತಿಂಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ರಷ್ಯನ್ ತನ್ನನ್ನು 4 ವಾರಗಳ ಮೊದಲೇ ತೋರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!