ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲಬೇಕು. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೂಚನೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಗಾತ್ರ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದಿಂದ ರೂಪಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೂಲ ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನೆ. ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಾರು ಇನ್ನಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಈಗ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಬಳಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಅಣಬೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು. 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಸೂಪ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.

ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದಂತಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾರು ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಫಿಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂಬರ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈಗ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
6. 10-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು - ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ;
• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸೂಚನೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈಗ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp. l.;
• ಕಾಳುಮೆಣಸು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಾಧನದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಲ್ಲ

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು (ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ (2 ಲೀಟರ್) ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ.

5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು 1 ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಖಾಲಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

9. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (1/2 ಚಮಚ), ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

12. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

13. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು (4-5 ಚಮಚ. ಎಲ್.) ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
• ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ನೆಲದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುಂಡುಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ತನದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ (4 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ.
• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಸಿವಾಗಿ ಹಾಕಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪಥ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಾರು ಇರುವ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮೂಲಭೂತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಚಿಕನ್ - 0.5 ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ನೀರು - 3100 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ. ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ. ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಖಾಲಿ ಜಾಗ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
7. ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ಘನಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1600 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ತಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಡೆಯಿರಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್. ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಘನಗಳು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ.
7. ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಿಟ್ಟು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ನೀರು - 1600 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಚಿಕನ್ - 650 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಮಯ - ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗ. ಟೈಮರ್ ಬೀಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
8. ಸಾಧನದಿಂದ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾenವಾಗಿಸಿ.
9. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಚೌಡರ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅವರು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1600 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಟಾಣಿ ಖಾದ್ಯ

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟಾಣಿ ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಿಕನ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿ - 1.5 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಟಾಣಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೆನೆಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
8. ಬಟಾಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ. ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ. ರೋಸ್ಟ್ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಿಕನ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ನೀರು - 2700 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
8. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

1. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಸೆಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾರು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಸಾರು ನಂತರ, ತಳಿ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.

5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ! ಅಂತಹ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತವೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:

500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ,

400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ:

1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಸುಳಿವು: ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಚಮಚವನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಚಲನೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು "ದಾರ".

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಮಚವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ - ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಮಚದಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವಾಗ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲಬೇಕು. ಬಡಿಸುವಾಗ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ಫೋಟೋ