ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಕ್ರಿಶಾಂತೇಮಾ

1. 300 ರಿಂದ 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯಿಂದ, ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 12-15 ಸೆಂ.ಮೀ.		2. ನಾವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗದ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ತೋಡು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಎಲೆಗಳ ದಪ್ಪ ಸಿರೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿವಿಧ ಉದ್ದದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಎಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಕಟ್ ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬುಡಕ್ಕೆ ಚಾಕುವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆರಂಭವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆಳಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.		4. ಸ್ಟಂಪ್‌ಗೆ 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಶೀಟ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲವು ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಎಲೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ದಳಗಳ ಉದ್ದವನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ದಳಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಾಗಿರುತ್ತವೆ.
6. "ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್" ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಕರ್ಷಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಹಸಿರು "ಎಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಕಡಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡಹ್ಲಿಯಾಸ್		1. ಏಕರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ದುಂಡಾದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಮಾಡೋಣ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಅಂಡಾಕಾರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, 7-9 ದಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಕೋರ್ ಕಡೆಗೆ ಆಳಗೊಳಿಸಿ.		3. ಮೊದಲ ಸಾಲಿನ ದಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಸಾಲಿಗೆ ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಮೊದಲ ಸಾಲಿನಂತೆಯೇ ಮುಂದಿನ ಸಾಲಿನ ದಳಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಸಾಲಿನ ದಳಗಳ ನಡುವೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.		5. ನಾವು ತುದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕಿಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಟೊಮೆಟೊ ಹೂವು

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ 8 ಆಳವಾದ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಹೂ" ದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ದೊಡ್ಡದು), ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್), ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡು, ಜೋಡಿಸಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್.

1. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ. 2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 3. ಸಣ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಂತರಿಕ ಎಲೆಗಳು. ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಆಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಗಡ್ಡಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಹಾಳೆ, ಕೂದಲಿಗೆ ಮೂರು ಚಿಕ್ಕ ಹಾಳೆಗಳು. ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೂದಲಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್ ಆಕಾರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. 4. ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಕಣ್ಣು, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಇರಬೇಕಾದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಆ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಗುರುತಿಸಿ. 5. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಖದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀಸೆ ಬಲಗೊಳಿಸಿ. 6. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ (ನೀವು ಅವರ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮೊದಲು ಮುಖ ಮತ್ತು ಗಡ್ಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮೂರು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು. ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 7. ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲಿನಿಂದ ಟೋಪಿ ಮಾಡಿ. ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ (ಹೊರಭಾಗ) ದ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಕ್ಯಾಪ್‌ನ ಅಂಚು. ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್-ಔಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

		ಮಕರ (12.22 - 01.20) ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಂಪು ಮತ್ತು 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಂಪು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಬೆಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು "ಮುಂಡ". ಉಳಿದ ಹೋಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ಎರಡು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - "ಕೊಂಬುಗಳು". ಕೊಂಬುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವುಗಳು "ಕಿವಿಗಳು". ಉಳಿದ ವಿವರವೆಂದರೆ "ತಲೆ". "ಕಿವಿಗಳನ್ನು" ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. "ತಲೆ", "ಕೊಂಬುಗಳು" ಮತ್ತು "ಕಿವಿಗಳು" ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - "ಕಣ್ಣುಗಳು". ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳಿಂದ "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು". ಉಳಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಹೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - "ಕಾಲುಗಳು". "ಕಾಲುಗಳನ್ನು" ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗಡ್ಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
		ಕುಂಭ ರಾಶಿ (21.01 - 20.02) ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಪಿಟ್ಡ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್, 1 ಕಾರ್ನ್ ಬೀಜ, 1 ಸ್ಲಾಮಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಒಂದು ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ವಲಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಿಂದ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ. ಈ ವಲಯವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಇದು "ಹೂಜಿ". ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಲಯವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು "ಜಗ್" ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವು "ಜಗ್" ನ "ಹಿಡಿಕೆಗಳು". "ಜಗ್" ಗೆ "ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಜೋಳದ ಬೀಜವನ್ನು "ಜಗ್" ನ "ಕುತ್ತಿಗೆ" ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
		ಮೀನ (21.02 - 20.03) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಹಸಿರು ಆಲಿವ್, 4 ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು, 1 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್, 1 ಸ್ಲಾಮಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಒಂದು ಪಿಟ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಡ್ಡವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗ "ತಲೆ". ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ "ಬಾಲ" ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ "ಮಾಪಕಗಳನ್ನು" ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ "ತಲೆ" ಹಾಕಿ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ತುಂಡಿನಿಂದ "ಕಣ್ಣು" ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವು "ರೆಕ್ಕೆಗಳು". "ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು" ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಜೋಳದ ಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. "ಬಾಲ" ಲಗತ್ತಿಸಿ.
		ಮೇಷ (21.03 - 20.04) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಪಿಟ್ಡ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್, 1 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್, 1 ಕಾರ್ನ್ ಬೀಜ, 1 ಸ್ಲಾಮಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟೌಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇವುಗಳು "ಕೊಂಬುಗಳು". "ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು" ಆಲಿವ್ ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು "ತಲೆ". ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತುಂಡನ್ನು "ತಲೆ" ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಇವು "ಕಣ್ಣುಗಳು". "ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು" "ತಲೆಯ" ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಿ. ಸಲಾಮಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಾಪೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
		ವೃಷಭ ರಾಶಿ (21.04 - 21.05) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಹಸಿರು ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು, 1 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್, 1 ಕಾರ್ನ್ ಬೀಜ, 1 ಸ್ಲಾಮಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಎರಡು ಹಸಿರು ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧ "ತಲೆ". ಎರಡನೇ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಟೌಟ್ ಮಾಡಿ. ಇವುಗಳು "ಕೊಂಬುಗಳು". ಕಟ್ ಡೌನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರಿಂದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವುಗಳು "ಕಿವಿಗಳು". ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ "ಮೂತಿ" ಹಾಕಿ. ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಇವು "ಕಣ್ಣುಗಳು". ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಿ. "ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು" "ತಲೆಯ" ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
		ಮಿಥುನ (22.05-21.06) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಪಿಟ್ಡ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್, 1 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್, 2 ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಲೈಸ್, 1 ಸ್ಲಾಮಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ "ಹಿಡಿಕೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಕಾಲುಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಅದೇ "ದೇಹ" ವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ "ತಲೆ" ಮಾಡಿ. "ಬಾಯಿ" - ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಯಿಂದ. "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. "ತಲೆ" ಯನ್ನು "ದೇಹ" ಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು "ಅವಳಿ" ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಮಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಾಪೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
		ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (22.06 - 22.07) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಪಿಟ್ಡ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್, 1 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್, 1 ಸ್ಲಾಮಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಇವು "ಪಂಜಗಳು". ಉಳಿದ ಮಧ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧ "ಮುಂಡ". ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು "ಕುತ್ತಿಗೆ". "ದೇಹ" "ಕಣ್ಣುಗಳ" ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. "ಪಂಜಗಳು" ಲಗತ್ತಿಸಿ.
		ಸಿಂಹ (23.07 - 23.08) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಪಿಟ್ಡ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್, 1 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್, 1 ಕಾರ್ನ್ ಬೀಜ, 1 ಬಟಾಣಿ, 1 ಸ್ಲಾಮಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಹಸಿರು ಆಲಿವ್‌ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ವಲಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಇದು "ಮೂತಿ". ಕಟ್-ಔಟ್ ಸೆಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಇದು ಬಾಯಿ. ಉಳಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎರಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ಮೇನ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ, "ಮೇನ್" ನ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ವಿವರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. "ಮೇನ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಇವು "ಕಣ್ಣುಗಳು". "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು" - ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ. "ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು" "ತಲೆಯ" ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ "ಮೂಗು" ಮಾಡಿ.
		ಕನ್ಯಾರಾಶಿ (08.24 - 09.23) ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಂಪು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಹೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ 2 ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವುಗಳು "ಕೈಗಳು". ಉಳಿದ ವಿವರಗಳು "ಮುಂಡ". ಸೇಬಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು "ತಲೆ". ತೆಳುವಾದ ಸೇಬು ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ "ಮೂಗು" ಮತ್ತು "ಬಾಯಿ" ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ "ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈ ವೃತ್ತವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು "ಕೂದಲು". "ಮುಂಡ" ದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಲೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. "ತೋಳುಗಳನ್ನು" ಮುಂಡಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿ.
		ತುಲಾ (24.09 - 23.10) ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಪಿಟ್ಡ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್, 1 ಕಾರ್ನ್ ಬೀಜ, 1 ಬಟಾಣಿ, 1 ಸ್ಲಾಮಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಳ್ಳದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್ ಅಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇವು ಮಾಪಕಗಳು. ಆಲಿವ್‌ನ ಇತರ ಅರ್ಧದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು "ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ" ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಬಟಾಣಿ ಇರಿಸಿ. ಜೋಳದ ಬೀಜದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಮಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಾಪೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
		ವೃಶ್ಚಿಕ (24.10 - 22.11) ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಪಿಟ್ಡ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್, 1 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್, 1 ಕಾರ್ನ್ ಬೀಜ, 1 ಸ್ಲಾಮಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಳ್ಳದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು "ಮುಂಡ". ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. "ಬಾಲ" ಮತ್ತು "ಪಂಜಗಳು" ಮಾಡಲು ಮೂರು ಮಧ್ಯದ ಹೋಳುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತುಂಡುಗಳಿಂದ "ಬಾಲ" ವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಎರಡು "ಪಂಜಗಳು" ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೇಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಜೋಳದ ಬೀಜದಿಂದ "ತಲೆ" ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ "ಕಣ್ಣುಗಳು".
		ಧನು ರಾಶಿ (11.23 - 12.21) ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿರು ಸೇಬು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿರು ಸೇಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಭಾಗದಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು "ಬಿಲ್ಲು". ಸೇಬಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ "ಬಾಣ" ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ "ಬಿಲ್ಲು" ಮತ್ತು "ಬಾಣ" ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳಿಂದ "ಈರುಳ್ಳಿ" ಮಾಡಿ.

"ಕೆತ್ತನೆ" ಎಂಬ ಪದವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೆತ್ತನೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಕೆತ್ತನೆ". ಕೆತ್ತನೆಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೆತ್ತನೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮರ, ಕಲ್ಲು ಅಥವಾ ಮೂಳೆ. ನಾವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆತ್ತನೆಯು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆತ್ತನೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತನೆಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅಲ್ಲಿಯೇ ಈ ಕೌಶಲ್ಯವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ರಾಯಲ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಕೆತ್ತನೆಯು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಕೃತಿಯ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಭರಣ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರ. ಅನುಭವಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ಆದರೆ ಕೆತ್ತನೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕಲಾ ಶಿಕ್ಷಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ವೃತ್ತಿಪರರು ವಿವಿಧ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಧನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೆಟ್ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನಗಳು ಸಾಕಾಗಬಹುದು.

ಫೋಟೋ: youtube.com/Fruity Freshy Juicy

ಯಾವ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕು?

ವೃತ್ತಿಪರ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಬಳಸುವ ಮೂಲ ಕೆತ್ತನೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಥಾಯ್ ಚಾಕು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸ ಸಾಧನ (ಕುಡುಗೋಲಿನ ಆಕಾರದ ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಚಾಕು). ಅದರ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಚಾಕುಗಳಿವೆ, ಅವು ವಿ-ಆಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚದಂತಹ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ನಾಯ್ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಲಸ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಳಗೆ ಇದೆ), ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕತ್ತರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಸಾಧನಗಳು.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಿಶೇಷ ವೃತ್ತಿಪರ ಸಾಧನಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕೆತ್ತನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು, ಚಿಕ್ಕಚಾಕು, ಕತ್ತರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಫೋಟೋ: youtube.com/Mutita EdibleArt

ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈ ಕೆಲಸವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಎರಡನೆಯದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುವ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ).

ದೃ shapeವಾದ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ;

ಚರ್ಮವು ಹಾಳಾಗಬಾರದು;

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ;

ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ;

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು;

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು: ವಿಡಿಯೋ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಲಿಲ್ಲಿಗಳು: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಗಂಟೆ: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಕೆತ್ತಿದ ಸೇಬು: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೂವು: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಾಣಸಿಗರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆತ್ತಿದ ಆಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೈಜ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಯಾರಾದರೂ ಕಲಿಯಬಹುದಾದ ಕೆತ್ತನೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಕೆತ್ತನೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಏಷ್ಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಅಲ್ಪ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೆತ್ತನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಊಟವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುವ ಮನೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆತ್ತನೆ ಉಪಕರಣಗಳು

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೆತ್ತನೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಪರಿಕರಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಥಾಯ್ ಚಾಕು (ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ);
• ವಿವಿಧ ತ್ರಿಕೋನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕುಗಳು;
• ಅಂಡಾಕಾರದ ಚಾಕುಗಳು;
• ನಾಯ್ಸೆಟ್ ಚಮಚ, ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅರ್ಧಗೋಳಗಳು ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕು;
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಚಾಕು;
• ಕಾರ್ಬೈಡ್ ತೋಡು ಚಾಕು;
• ಕತ್ತರಿ.

ಸರಳವಾದ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 2-3 ಉದ್ದದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ: ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್.ಕೆಲಸದ ಹಂತಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

1. 300-700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
2. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಸಡಿಲವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 150 ಮಿಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲೆಗಳ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ ಮಾಡಿ (ಕಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಆರಂಭವು ತೆಳುವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವಾಗ, ಅದು ಆಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
4. ಕಾಂಡದ ತುದಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ಮಿಮೀ ಅಂಡರ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ (ಅಂದರೆ, ನೀವು ಎಲೆಯ ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ).
6. ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಅನೇಕ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಂಪ್ ಒಳಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಳಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ನಂತರ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮುಗಿದ "ಹೂವು" ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ದಳಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೂವು

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಲಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಕೆತ್ತಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ! ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕೆತ್ತನೆಯ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುದಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ತರಕಾರಿ ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ದಳದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಅಂತೆಯೇ, ಇತರ ದಳಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಮಾನ ಅಂತರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಅಂಡಾಕಾರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ದಳದ ಮುಂದಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಿ (ಒಳಭಾಗ)
5. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಕತ್ತರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ದಳದ ತುದಿಯನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.
7. ದಳಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಹೂವನ್ನು ಐಸ್-ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
8. ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿಯ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಲಿಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ: ಬಾಣಸಿಗ ಅಮ್ಮನ ಅಸಾಧಾರಣ ಸೃಜನಶೀಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟಾಂಡರ್ಡ್ ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸರಳ ಕೆತ್ತನೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಥಾಯ್ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಹೂವಿನ ತಿರುಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಲರಿಯ ಆಕಾರದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಡಿಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಮಾನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮುಳ್ಳುತಂತಿಯಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೋಡು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು ದಳಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋರ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೆಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಳಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚೂರನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬುಟ್ಟಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯ ತಳದ ಆರಂಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕಾಗದದಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಪೆನ್ ಗಾಗಿ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಿರೀಟದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ 2 ಹೂವುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಕೆತ್ತನೆ

ದೊಡ್ಡದಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿರುಳಿನ ಒಳಗೆ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ 5-7 ಮಿಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೂವಿನ ತಳ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು 4 ಸಾಲುಗಳ ಸೇಬು ತಿರುಳು ದಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಸೆಯಲು ಕರುಣೆಯಾಗಿರುವ ಎಂಜಲುಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ತುರಿದು ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಸೇಬು ಬೇಗನೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಿರುಳು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಡಿಸುವ ಮುನ್ನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ!

ಕನಸುಗಾರರಿಗೆ ಕೆತ್ತನೆ ಒಂದು ಕಲೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಜುಗಳನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನಿಂದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ತಾಳೆ ಮರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಹಡಗನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ!

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ: ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ

ಆಪಲ್ ಸ್ಟಾರ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗುಲಾಬಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗುಲಾಬಿ

ಕೆತ್ತನೆ (ಕೆತ್ತನೆ) - "ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಾದರಿಗಳು". ಕಟ್ ತಿರುವುಗಳ ಸರಣಿ, ಸುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್, ಮರ, ಕಲ್ಲು, ಸಾಬೂನು, ಐಸ್, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕೆತ್ತನೆ - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ "ಕೆತ್ತನೆ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲಾತ್ಮಕ ಕೆತ್ತನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

(ಹಣ್ಣಿನ ಕೆತ್ತನೆಯ 12 ಫೋಟೋಗಳು)

ಕೆತ್ತನೆಯ ಖಾದ್ಯ ದಿಕ್ಕು (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆತ್ತನೆ) - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಕೃತಿಯ ಕೆತ್ತನೆ - ಇಂದು ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆತ್ತನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಲಾ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಲೆ ಬಹಳ ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುವು ಜೀವಂತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕೆತ್ತನೆಯ ಇತಿಹಾಸ.

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಲೆಯು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಅರೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ, ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಯುರೋಪಿನ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಟ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ ... ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯಗಳು ಮೊದಲು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕುಲೀನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಏಷ್ಯನ್ನರು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು.

ಒಂದು ಶತಮಾನವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆತ್ತನೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.
ಚೈನೀಸ್-ಜಪಾನೀಸ್ ತಂತ್ರವು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ಗಳ ಚಿತ್ರಗಳು, ಅಭಿನಂದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಸನಗಳು ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ದೃಶ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಿನೋ-ಜಪಾನೀಸ್ ಕೆತ್ತನೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಲಿಪಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ನೋಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಥಾಯ್ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೆತ್ತನೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರಾಜ್ಯದ ಸಂಕೇತವು ಆರ್ಕಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ "ಥಾಯ್ ಚಾಕುಗಳು" ವಿವಿಧ ಸಂರಚನೆಯ ಬಾಚಿಹಲ್ಲುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಹೂವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿನೋ-ಜಪಾನೀಸ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಥಾಯ್ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಕೆಲಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕೃತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಕೆತ್ತನೆ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಫ್ಯಾಶನ್ ಹವ್ಯಾಸದ ಜೊತೆಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಕೆತ್ತನೆಯ ಆಸಕ್ತಿಯು ಬಂದಿತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಟೇಬಲ್ ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಿದರು.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆತ್ತಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತನೆಯಂತಹ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಕೆತ್ತನೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:

ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತನೆ ಎಂದರೆ "ಕತ್ತರಿಸುವುದು". ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಎಲೆಗಳ ಸುಂದರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ನಂತರ, ಕೆತ್ತನೆಯು ಯುರೋಪನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕಲಾತ್ಮಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಿಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಕೆತ್ತನೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲಿನೋಕಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ಸಾಧನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಚಾಕು ಥಾಯ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಆತನೇ.

ಅಂತಹ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತನೆಯ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಥಾಯ್-ಈ ಪರಿಕರಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕುಡುಗೋಲಿನ ಆಕಾರದ ಬಾಗಿದ ಮತ್ತು ಬೆಣೆ ಆಕಾರದ ಚಾಕುಗಳೂ ಸೇರಿವೆ.
• ಕಾರ್ಬೊವಿ - ಇವು ವಿ -ಆಕಾರದ ಉಪಕರಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂಡಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ.
• ಕೊಳಲು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳಲುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚಡಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾಯ್ಸೆಟ್ಸ್ ನಾಚ್ ಚಾಕುಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ವಜ್ರ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಮೋಡಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).
• ಕೆತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ಇತರ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಿದರೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಿಪ್ಪೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯ ಕುಕೀ ಅಚ್ಚುಗಳ ಶೈಲಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನಗಳು.

ಇಲ್ಲಿ ಕುಡುಗೋಲು ಆಕಾರದ ಚಾಕು ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಥಾಯ್‌ನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಳಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೋಡುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ಬ್ ಚಾಕುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವು ವಿ-ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಯು-ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಹಣ್ಣಿನ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

U- ಆಕಾರದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ದುಂಡಾದ ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆತ್ತನೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ನೇರ, ಓರೆಯಾದ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಕೆತ್ತನೆಯ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ದ್ವಿಮುಖ ನಾಯ್ಸೆಟ್ ಚಮಚ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿರುಳು ತೆಗೆಯಲು, ಚೆಂಡುಗಳು, ಅರ್ಧಗೋಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಯ್ಸೆಟ್ಟೆ ಚಮಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಸ್ಕಾಲ್ಪೆಲ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರ - ಮೂಲಂಗಿ ಹೂವು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಹೂವು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಮಾಡದವರು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಮವಾಗಿ, ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಲಿಲಿ ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ 5-ಬದಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ಈ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುನ್ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ) ಇದರಿಂದ ಮೊದಲ ದಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಐದನ್ನೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ, ಒಳಗಿನ ದಳಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ತಿರುಳಿನ ಪದರವನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ದಳಗಳ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸಾಲಿನ ನಡುವೆ ಇದೆ.

ಈಗ ಕತ್ತರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೊರಗಿನ ಸಾಲಿನ ಎಲ್ಲಾ 5 ದಳಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ.

ಈ ರೀತಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಲಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಂದು ಮೂಲಂಗಿ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಕೆತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಇದು ಈ ಬಹು ದಳದಂತೆ ಕಾಣಲು, ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಹೂವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಲಿಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇವಂತಿಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚೂಪಾದ ಚಾಕು;
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೀರು;
• ಬೀಟ್ ರಸ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - 5 ಮಿಮೀ. ಮುಂದೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ 8 ಮಿಮೀ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು. ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ, ನಯವಾದ ಹೂವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 40-120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಳಗಳು "ಅರಳುತ್ತವೆ", ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಹೂವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ "ಅರಳಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು.

ಈಗ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಹೂವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಅದರ ದಳಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅಥವಾ ಹೂವನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ನೈಜವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಕೆತ್ತನೆಯ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 8-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುವಂತೆ ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚದರ ಬಾಲ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಬೇರಿನ ಅಗಲ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೊರಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಈಗ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಭುಜಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ 6 ​​ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೋನ್ನ ಮಾಪಕಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ಆಳಗೊಳಿಸಿ, ಈ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಸಾಲಿನ ಮಾಪಕಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿರುಳನ್ನು ಮೊದಲಿನ ವೃತ್ತದ ಕೆಳಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಸಾಲಿನ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂರನೆಯ ಸಾಲಿನ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೋನ್‌ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ತರಕಾರಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳು ತೆರೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಹೂವಿನ ರಿಬ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಂತಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ, ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಕೂಡ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ದಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಕೆತ್ತನೆಯ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವಿ-ಆಕಾರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೊನಚಾದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. U- ಆಕಾರವು ದುಂಡಾದವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕೆತ್ತನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಫೈರ್ ಬರ್ಡ್, ಬುಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಹೂವುಗಳಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ: