ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ತೆಳ್ಳನೆಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಸರು "ಇಳಿಸುವುದನ್ನು" ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಮಿತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು" ಎಂಬ ನಿಯಮವನ್ನು ಸಹ ಮರೆಯಬಾರದು. ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಮಹಿಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅನೇಕ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿಧಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಈ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 1.8%ರಿಂದ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಚೀಸ್. ಅದರ ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಮೊಸರು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆನೆಟ್ ಆಸಿಡ್ ಮೊಸರು. ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರೆನ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಆಮ್ಲೀಯ ಮೊಸರು. ಈ ರೀತಿಯ ಮೊಸರಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಮೊಸರು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (ಆಹಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀವನದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

§ 15 ಗ್ರಾಂ ಅಳಿಲು;

§ 18 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;

§ 2.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;

50 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನೀರು.

ಅರೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ (18 ಗ್ರಾಂ), ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗುಂಪು B, H, C, E, ಮತ್ತು PP ಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ A. ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ ಇವೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕೋಲೀನ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ , ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್. ಬಹುತೇಕ ಅವೆಲ್ಲವೂ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಪಥ್ಯದ ಖಾದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒವನ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಯೆಟಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದು ನೇರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 8 ಬಾರಿ 115 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯು 14 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 10 ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ 2% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 13 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, 5% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 24 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 44 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಲೇಖನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1% ಕೊಬ್ಬು 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಪಲ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ಯುಕನ್ ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಡಯಟ್ ನಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಡಯಟೀಶಿಯನ್ ಡುಕಾನ್ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇದೆ. ಅವರು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ 100 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೃದು (ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂನ 3 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ);
• ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಒಣ (ಪುಡಿ) ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ (ಜೋಳ);
• ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ 11 ಗ್ರಾಂ (ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್ ಸಾಧ್ಯ);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ: ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ (ಶಿಖರಗಳು) ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಚಾವಟಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಡುಕಾನ್‌ನ ರೆಸಿಪಿ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಯಟ್ ಮೊಸರು-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಪುಡಿಂಗ್"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600-700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
• ಒಂದು ಚಹಾ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 300-400 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸೇಬು 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಕ್ಕರೆ (ಇದು ಇಲ್ಲದೆ) - 0.5 ಕಪ್ ವರೆಗೆ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಮೂರನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, 0.5 ಕಪ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ (ನನ್ನ ವ್ಯಾಸವು 19 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮತ್ತು 180C ಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ಸೋಡಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಿಟಿಕೆ.

ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ - 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಸಾಧ್ಯ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಆಹಾರದ ಊಟ. ನೀವು ತೂಕದ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ - ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ! ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದಿನದ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಆರಂಭ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಲೇಖನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ನಿಂಬೆರಸದಿಂದ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು (ನಾನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಈಗಲೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿಂದೆ ಮತ್ತು ಬಿದ್ದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ).
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಅದರ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.
3. ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಪುಟ್ಟ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಕಾಯಿತು.
6. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುವ ಅಥವಾ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಕಂದು ಅಂಚುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180 * ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ.

ಸರಳ ಡಯೆಟರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು 1. ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ● 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ● 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ● 1 ಈರುಳ್ಳಿ ● ಹೂಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂ egg 1 ಮೊಟ್ಟೆ ● ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ ● ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿ: ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 2. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: skin ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು (450 ಗ್ರಾಂ) ● ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು ● ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ ● ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು ● ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಕೆ: ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ - ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (170 ಸಿ) ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. 3. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ● ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 400 ಗ್ರಾಂ tt ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0% 125 ಗ್ರಾಂ ● ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ ● ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ● ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ ತಯಾರಿ: ಮೊದಲು, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. 4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ● ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ ● ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ ● ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5 ಗ್ರಾಂ ● ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ ● ಮೊಟ್ಟೆ 100 ಗ್ರಾಂ (2 ಪಿಸಿ.) Umin ಜೀರಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಬೀಜಗಳು) - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಟಿಕೆ ● ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು. ತಯಾರಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ● ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ. ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಅಂದರೆ, 5x2x2 cm ● ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 50 ಗ್ರಾಂ ● ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ● ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ ● ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ● ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ● ಎಳ್ಳು (ಐಚ್ಛಿಕ, ಬಿಜೆಯು ಲೆಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ತಯಾರಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 4-5 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಎಲ್. ನೀರು ಮತ್ತು ಕವರ್, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ) ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು. 6. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: def ತಾಜಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ 600 ಗ್ರಾಂ (2 ಪಿಸಿಗಳು) ● ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 400 ಗ್ರಾಂ ● ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ. Gg ಮೊಟ್ಟೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು 2/3 ಕಪ್ ● ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ taste ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ತಯಾರಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ - ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಶೇಷ ಮೀನಿನ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗಲೂ - ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಬಹುದು. ನಾವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತಹ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ತೆರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಗ್ಗೂಡಿದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಪದರಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಅವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಅದು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180-200 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರತೆಗೆದು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. 7. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ಟೊಮೆಟೊ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ● 1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ z 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ● 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ● 500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ● 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು gre ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ● ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನಮ್ಮ ಗಾತ್ರ 28 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ 18 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಟಾಪ್ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರ. 2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ (ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆ) ಬೇಯಿಸಿ. 3. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಬಹುಶಃ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.ಅವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿವೆ.

ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಡಯಟ್ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ! ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ... ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಎರಡನೆಯದು ಮಾಂಸ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು... ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮಾಂಸವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಹುರುಪು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಅರಿಶಿನ;
• ಕೇಸರಿ;
• ಏಲಕ್ಕಿ;
• ಶುಂಠಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು. ಅದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಆದರೆ ಈ ಮಿಷನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 264 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು 263 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆದರೂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ: ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಜೇನು ಕೂಡ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳವರೆಗೆ, ಸತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಹಾವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಚಹಾದ ಮೋಡದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಮಗೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಮೊಸರು ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಆದರೆ ತಕ್ಷಣದ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ), ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಲ್ಲಿಗೂ ಹೋಗಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸುಲಿದು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ವೇಗದ, ಅಗ್ಗದ

ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ: ಹೂಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೂಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 4 ಸಣ್ಣ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯಬೇಕು). ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ನೀವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 2 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೇರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ತರ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಠದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಲಘುವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು: ಸೊಂಪಾದ ಆನಂದ

ಕಠಿಣ ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೇರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು.

ನೀವು ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ತೂಕವು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 30 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಇದನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಇಂತಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಅವರು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.ಎಲ್ಲವೂ! ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಅದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಹಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಇಂದು, ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್,
• 2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (3 ಪ್ಯಾಕ್ ~ 600 ಗ್ರಾಂ)
• ಬಿಳಿ ಮೊಸರು / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15%
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸಿಹಿಕಾರಕ / ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ರವೆ (5 ಚಮಚ)
• ಹಣ್ಣು / ಹಣ್ಣುಗಳು (ರುಚಿಗೆ)

ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (~ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸಿಹಿಕಾರಕ / ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (~ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ರವೆ (~ 4-6 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಹೊರಟೆವು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೇಬು 1 ಪಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ) - 0.5 ಕಪ್ ವರೆಗೆ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, 0.5 ಕಪ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ... ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ (ನನ್ನ ವ್ಯಾಸವು 19 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮತ್ತು 180C ಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ (ನೀವು ಅದರ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಿಟಿಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರಾನ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 30 ಮಿಲಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಪಿಯರ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚಿಗೆ (ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ). ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಇದು 100% ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗಕ್ಕೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಭಾರವಾದ ವಾದವಾಗಿದೆ.

ಅದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಹಾರ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ,ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಇಂದು ಪ್ರತಿದಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಜನರು ತಾವಾಗಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೊಸರು ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು!

ಆಹಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ತೆಗೆಯುವುದು. ಇಂದು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 18%), ಮಧ್ಯಮ (9%), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (1 ರಿಂದ 3%ವರೆಗೆ) ಇದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, 1 ಅಥವಾ 9 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ:

• ಇದು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿಷವನ್ನು ಒಡ್ಡುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಎ, ಇ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಂತಹ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕದಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳಿವೆ
• ಮೊಸರು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
• ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ನಂತರ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಲ್ಲಿ
• ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮೊದಲಾದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಮತೋಲಿತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಗೆ. ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಕೂಡ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯೂ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಅಂದರೆ, ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ರಿಂದ 180 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು) ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊದಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈಗ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ರವೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಹೊಟ್ಟು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಆಕರ್ಷಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ವಾಸನೆಯ ಅಗ್ರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಆಹಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ರೆಸಿಪಿ 1. ಸರಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ನೀವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (500 ಗ್ರಾಂ), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ರೆಸಿಪಿ 2. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ನೀವು 3 ಚಮಚ ರವೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು 100 ಮಿಲೀ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಯಟರಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅದು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.