ಆಧುನಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಹೆಣ್ಣು ಕೈಗಳಿಗೆ ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಕ್ಕಳು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:
ನೂಡಲ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ತ್ವರಿತ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೆಡಿಮೇಡ್, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅತಿ-ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ತ್ವರಿತದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳವರೆಗೆ - ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ.
ಅತ್ಯಂತ "ಪ್ರಾಚೀನ" ನೂಡಲ್ಸ್ ಚೈನೀಸ್, ಎರಡನೆಯ ಸಹಸ್ರಮಾನದ BC ಯಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ "ಸಹಿ" ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.
ಸೋಬಾ
ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್-ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - 100% ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೋಬಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾರು ಜೊತೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ
1. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಿ - ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಚೆಂಡಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್, ಫಿಶ್ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಬಹುದು) ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಬೇಷ್ಬರ್ಮಾಕ್
ಈ ತುರ್ಕಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ
1. ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ಸಾರುಗೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಿ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ. ನೆಲೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ವಜ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೆಶ್ಬರ್ಮಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ: ಮೊದಲು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಫಂಚೋಜಾ
ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಪಾಕವಿಧಾನ
1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
3. ಕುದಿಸಿ. ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಫಂಚೋಸ್ 0.5 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೂಡಲ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಆದರೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಫಂಚೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಸೀಗಡಿ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು.
ವರ್ಣರಂಜಿತ ನೂಡಲ್ಸ್
ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಣ್ಣದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪಾಲಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ
1. ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಎರಡು ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಕಪ್ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ವಿಧದ ನೂಡಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಪಾಲಕವನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಆದರೆ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದಿಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು "ರೋಲ್" ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್
ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಉದ್ದವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ
1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ದಿಬ್ಬದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು "ಗೂಡು" ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ "ಗೂಡುಗಳು" ಕುದಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಗಿರಿಯಾ ಅವರ ವಿವರಣೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ.
ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇರುತ್ತವೆ; ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡುರಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಾಕುವಿನ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಒರಟಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಅಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರುಬ್ಬುವ ವಿಧ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯ ಪ್ರಕಾರ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು 2 ವಿಧಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು: ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ.
ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಇದರ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವು ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಪಾನಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 3: 1 ಆಗಿರಬೇಕು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿವಿಧ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೀಗೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.
ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಆಹಾರದ ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಡುರಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೀಗೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.
ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಮ್ ಮೆನುಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 6 ಬಾರಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ವಿಶೇಷ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರ್ಶ ದಪ್ಪವು 1-3 ಮಿಮೀ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು | ಅಡುಗೆ ಸಮಯ | ಪದಾರ್ಥಗಳು | ತಯಾರಿ |
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುಷ್ಕಾ | 60 ನಿಮಿಷಗಳು |
|
|
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ | 70-120 ನಿಮಿಷಗಳು |
|
|
ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಲಾಡ್ | 30 ನಿಮಿಷಗಳು |
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
|
|
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ | 30 ನಿಮಿಷಗಳು |
|
|
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ | 30 ನಿಮಿಷಗಳು |
|
|
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೂಪ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅದರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ:
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿನೋದವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೈಯಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಣ್ಣೆಯು ರಚನೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಯಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ
ಡ್ರೈ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ
ಮುಂದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ
ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಹೊರಹಾಕಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನಲಾಗ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್.