ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಜೇನು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ "ಡ್ರಂಕ್ ಚೆರ್ರಿ ಇನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಕೇಕ್ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಕ್ಕಳ ಹೆಸರು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಗುರವಾದ, ತಂಪಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ-ಬೇಕಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

“ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್” ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಮೂರು ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ! "ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು" ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ 3 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು! ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್. ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. "ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮಿತಿಯಲ್ಲ. ನೋ ಬೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಧ್ಯ! ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ... ಇವುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಇವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಫೋಟೋವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

1 ಗಂಟೆ

370 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

3/5 (4)

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ... ನನ್ನ ಪತಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ರಸಭರಿತವಾದ ಸೂಪರ್ ಡ್ಯೂಪರ್ ಚಾಕೊ ಕೇಕ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದೇ?" ಆತ್ಮೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರೇ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸುಲಭ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ, ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಮಿಲಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

• ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ 30%.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕೆನೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಮಾತ್ರ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಇತಿಹಾಸ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಇತಿಹಾಸವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಜರ್ಮನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
   - ಸಕ್ಕರೆ - 225 ಗ್ರಾಂ.
   ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
   ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
2. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   

   - ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ.
   - ಕೋಕೋ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   - ವೆನಿಲಿನ್ - ಅರ್ಧ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
   

   - ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   - ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
   

   ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ಸೂಪರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸೋಣ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
   
   
5. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
   - ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಮಿಲಿ.
   ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಸಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಕೆನೆ ಹರಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನೀಡುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
   
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
   
   
7. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   - ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್.
   - ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
   ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಈ ಮೆರುಗು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಷ್ಟೇ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
   
   

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ತಾರ್ಕಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗುಲಾಬಿಗಳುಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ನೀವೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಮೆರುಗು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳು. ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಏನೂ ಇಲ್ಲ))) ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪರ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೀನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಕೇಕ್)) ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಸೂಪರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ)

ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೂಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಏಕೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ "ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು". ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕೋಕೋ - 130 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 11 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆಗೆ,
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.,
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ನಾನು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಒಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಇತ್ತು. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆದರೆ ಒಂದು ಚೀಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಇತ್ತು, ನಾನು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಳಲಾರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ. 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ), ಪುಡಿಂಗ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಅರ್ಧ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ (ನಾನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ). ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾನು 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆನೆ, ಮೂಲಕ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ)))

ಲೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್:

TM "ರುಡ್"

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

150 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಲಭ ಊಟ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಕೋ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೀತಾಫಲಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ; ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಬ್ಬಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಮ್ಮ ಮೆರುಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಸರಾಸರಿ 2 ಗಂಟೆಗಳು).

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಕ್ರಮವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಓವರ್ಫ್ಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೇವ ಮತ್ತು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿವಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 2 ಪೀಚ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸೊಂಪಾದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಪೇಪರ್ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
7. ಮುಂದೆ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
3. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.
4. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾರೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲಿನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು, ಸೌಫಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಕೇಕ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ನೀವು 1 ನೇ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೌಫಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ನೀವು ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು;
• ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ;
• ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತೈಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹುಚ್ಚರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10 ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪದರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 180 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• 25 ಜೆಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 500 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 2 ಪೀಚ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ವಿಧಾನ:

1. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವು ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ ನೀವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ಮೊದಲ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 2 ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
8. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಸರು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
10. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
11. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ನಂತರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ವೀಡಿಯೊ

https://youtu.be/81p3xt4oF5w

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• 5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್. ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್);
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಕೆನೆ (500 ಮಿಲಿ);
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (200 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಟ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಮುಂದೆ ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು, ಹಣ್ಣು, ವಾಫಲ್ಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಐಸಿಂಗ್, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಸಕ್ಕರೆ (30 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (40 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಕೋಕೋ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ಮೂಲ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ, ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ; ಆರಂಭಿಕರು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
3. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಸೂಚನಾ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.