ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು
ಜುಲೈ 4, 2015, 08:33 pm
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಮ್ಮ ನಾಸ್ತೇನಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ (ಮತ್ತು ದೇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ), ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಾನು ಪೋಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ... ಆದರೆ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ) ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಮೂರನೇ ಪ್ರಯತ್ನ, ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲವು ಕೇವಲ ಭೀಕರವಾಗಿತ್ತು. ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ! ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೆಲುವಾಗಿದೆ - ಕೋಲುಗಳು ಕುರುಕಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಎಫ್ಎ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ! 
ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (3.96 ಎಫ್ಎ, 0.34 ಪ್ರೋಟೀನ್)
5 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
0.5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುನರ್ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ
25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (7.75 ಎಫ್ಎ, 0.125 ಪ್ರೋಟೀನ್)
70 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಉತ್ಪಾದನೆಯು 130 ಗ್ರಾಂ. 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, 9 ಎಫ್ಎ, 0.36 ಪ್ರೋಟೀನ್.
ತಯಾರಿ:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. 
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ 5 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ + 20 ಮಿಲಿ ನೀರು) ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 
ಉಳಿದ 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು 
ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಿದೆ - ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರೂಡರ್. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳ ಮೇಲೆ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು 20 ಕ್ಯೂಬ್ ಸಿರಿಂಜ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು))) 
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. 
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಎಂದಿನಂತೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ)
ಅಷ್ಟೇ! ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ) ಈಗ ನಾನು ನಾಸ್ತೇನಿಶ್ ಮತ್ತು ಅವನ ತಂದೆ ಬೀದಿಯಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗುವಂತೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ) ಹ್ಯಾಪಿ ಕ್ರಂಚ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ!
ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಗ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದನು, ಮತ್ತು ಅವನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ನನಗೆ ಖಾರ ಬೇಕಿತ್ತು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಿಹಿಯಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಉಪ್ಪಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನಿಜ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ - ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ ಮಾತ್ರ.
ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನನ್ನ "ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು" ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೊಕೇಶಿಯಾಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ).
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಅರ್ಧ ಡೋಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ತರುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಾರ್ಗರೀನ್), ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಿ.
ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಠಿಣ ಭಾಗವು ಬೆರೆಸುವುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶೇನೆಜೆಕ್‌ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ.
ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಲು ಬಿಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶ
ಈಗ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು 4-5 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನನಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಿಕ್ಕಿತು - ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹೊರಬಂದವು.
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದು ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು)
ಆದರೆ ನನಗೆ ಹುಲ್ಲು ಬೇಕು! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
4 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ರೂಪಿಸಲು.
ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಹೊರಹಾಕಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪುಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು - ಅದು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರು. ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಸೂಚಿಸಿದ ಮೊತ್ತದಿಂದ, ಅಂತಹ ಮೂರು ತುಂಬಿದ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ವಾಸನೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ - ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಅವು ತುಂಬಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವು), ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ಬೃಹದಾಕಾರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ)) ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
ಒಳ್ಳೆಯ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H00M 1 ಗಂ.
ವಿವರಣೆ
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಬಾಗಲ್‌ಗಳು, ಪಫ್ಡ್ ಗೋಧಿ, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಲಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಾಗ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಯಾರಕರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬೆದರಿಕೆ ಪತ್ರ E ಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಅದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ದುಃಖಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ತಯಾರಕರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ (ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೆಲಾಂಜ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು , ತಪ್ಪದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಅಥವಾ ಪುಡಿ.
ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಇತರ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು 372 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಂದರೆ, ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಗುವ ತುಂಡನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಟಾಪಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾನಕ, ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೌಫ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಯವಾದ ಪಾನೀಯ - ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದೇ ಒಂದು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಂತೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1, B2, E, PP, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹಾನಿ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಬಳಕೆ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಾವೇ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಂಡಗಳ ಪಂದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿಯೂ (ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಹಂಸದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?) . ಇದು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಓರೆಯಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ (ಕ್ಯಾಲೊರಿಜೇಟರ್) ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು, ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 372 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತ):
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 9.1 ಗ್ರಾಂ (~ 36 kcal)
ಕೊಬ್ಬು: 6.1 ಗ್ರಾಂ. (~ 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 69.3 ಗ್ರಾಂ (~ 277 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಶಕ್ತಿಯ ಅನುಪಾತ (b | f | y): 10% | 15% | 75%
ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ತಿಂಡಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಂಭವವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಮಿತವಾಗಿ, ಈ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೆರುಗು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು - ಅನೇಕರಿಗೆ, ಅವು ಬಾಲ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುರುಕಲು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಅಂತಹ ಸಂತೋಷದ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚಿಲ್ಲರೆ ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಸರಳ ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (12-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಕೋಲುಗಳು), ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ 372 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಬೇಕರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ?
ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ನಿಶ್ಚಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿರುವ
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ತಾರಕ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಕಾರಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸೋಣ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ಅಂಗಡಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸಾದೃಶ್ಯ
ಈ ಕುಕಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು);
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು).
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆವಳಬಾರದು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ (4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮಿತಿ!). ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಿಂದ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಬಂಡಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ).
ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ (ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ) ಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ: ಅದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಬಿಡಬೇಡಿ.
ಸ್ಟ್ರಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
ಮತ್ತು ಈಗ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಶಕ್ತಿ (ಅಥವಾ ಬಯಕೆ) ನಮಗಿಲ್ಲ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಅವರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಯಿಸದ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ನೇರ ಎಣ್ಣೆ (ನಯಗೊಳಿಸುವ ಫಾಯಿಲ್ಗಾಗಿ);
- ಫಾಯಿಲ್ - ಅನುಕೂಲಕರ ಕೇಕ್ ರಚನೆಗೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕರುಳಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸ್ಥಳದ ಉದ್ದವು ಮಿಠಾಯಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗಲ - ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೊಸ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಂತರದ ಸಾಲನ್ನು ನಾವು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದೆರಡು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ. ಕೆನೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಫಾಯಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಕರಗಿಸಿ). ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೋಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ: ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ.
