ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಉಚ್ಚಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವುದರಿಂದ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು, ತೊಗಟೆ, ಕಲ್ಲು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - ½ ಪಿಸಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ½ ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಾಸ್ "1000 ದ್ವೀಪಗಳು" - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - ½ ಮಾಡಬಹುದು
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ

ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅರುಗುಲಾ. ಮರೆಯಲಾಗದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಅರುಗುಲಾ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
3. ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು-ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಚಪ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 5 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ
• ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು
• ಜಲಸಸ್ಯ, ಎಳ್ಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹೂವುಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿರುಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊ ಹಾಕಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣೆ ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಹೂಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಆಲಿವಿಯರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಗೋಡಂಬಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಸಿ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪರ್ಲ್ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 20 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು)
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತೆರೆದಾಗ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಲಿಯದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 50 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆವಕಾಡೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಜೋಳ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೀಗಡಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ರೆಸಿಪಿ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಆ ಪ್ರಣಯ, ಅಜಾಗರೂಕತೆ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 12 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ.

ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆವಕಾಡೊ - ½ ಪಿಸಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ - ತಲಾ 1 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಲಾಡ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ನಿಂಬೆ - ½ ತುಂಡು

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿಡೇ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ವತಃ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಉಚ್ಚಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳಕು, ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಘನ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ನಿಂಬೆ

ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟ್ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಚೀಸ್ ನಂತೆಯೇ ಇದೆ.

3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ನಾವು ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

6. ಈಗ ಆವಕಾಡೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ.

7. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಸೀಗಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳು - 16 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಾವು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ರಸ - 1/2 ನಿಂಬೆ
• ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ
• ಒರಟಾದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ನೀಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು, ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮಾವು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಆವಕಾಡೊ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.

8. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಅರುಗುಲಾ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಆವಕಾಡೊ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

2. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ, ನಂತರ ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅರುಗುಲಾ - 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಸಾಸ್:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೆಚಪ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ನೀವು ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಡಬಹುದು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ (ರಸ) - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
• ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಸ್ ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅರುಗುಲಾ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1/3 ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ:

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಸಾಬೀತಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಸಾಬೀತಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ನವಿರಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಆವಕಾಡೊ
• ಸುಮಾರು 20 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿಗಳು
• 5-6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಸಮೂಹ

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೂಲಿಕೆ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೀಗಡಿಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ಮೆನುಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ! ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಶ್ವತವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ - ದೋಣಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಸಿರು ಗರಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಮೊದಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮೂಳೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೋಮಲ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಉಳಿದ ಅಖಂಡ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಲ "ಹೂದಾನಿ" ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ "ಲ್ಯಾಟಿಸ್" ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ತಿರುಳು ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

3. ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರುಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ!

ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂರ್ಖರಾಗಬೇಡಿ - ಆವಕಾಡೊದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0.5 ಗುಂಪೇ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದು ತನ್ನ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಆಳವಾದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅವು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು seasonತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಿಂಕ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ.

4. ಕುಸಿಯುತ್ತಿರುವ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು. ನೀವು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ರಸ, ನವಿರಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಆನಂದವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ!

2. ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

3. ಆವಕಾಡೊ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು "ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ" ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆಗ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

5. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಧರಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ಅರುಗುಲವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಉಚಿತ ಸೃಜನಶೀಲ ಹಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊದ ಲಘು ಮಿಶ್ರಣ

ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಟೊಮೆಟೊ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

8. ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

9. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಆವಕಾಡೊ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

4. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

8. ಟಾಪ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

9. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ "ಹೀರೋಗಳು" ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವರಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 6-7 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಹಂಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ದೋಣಿ ತಿಂಡಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ):

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀಗಡಿಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ
• ಡಿಜಾನ್ ಅಥವಾ ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಬಹುದು.

ನಂತರ ಶೆಲ್ ನಿಂದ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಅದರಿಂದ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಚರ್ಮವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ತಾಜಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

4. ಈಗ ನಾವು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿಯೇ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಎರಡು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಹಣ್ಣು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

7. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

9. ತಯಾರಾದ "ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಇದು. ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಿದ್ದರೆ, ಅವು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಹೆ: ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸದಿಂದ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 173 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು.
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ರಾಯಲ್ ಅಪೆಟೈಸರ್

ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನ ಪರಿಮಳ ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ನುಗ್ಗುತ್ತದೆ!

25 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 127 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.
7. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ, ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ನಂತಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಭಾರೀ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 149 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳ ಜಾಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ನಿಮಿಷವಾದರೂ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಕೊಡುವ ಮುನ್ನ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರೆಸಿಪಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 152 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಆವಕಾಡೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಿರುಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂಡಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
10. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆವೃತ್ತಿ. ಪುದೀನ ತಾಜಾತನದಿಂದಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 123 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
2. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಆವಕಾಡೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಳಿವು: ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ನ ಚಿಗುರುವನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ತೈಲವು ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ! ಚಳಿಗಾಲದ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.