ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1-2 ಕಪ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. 25 ರಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅವರನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಅವರು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ! ಓವನ್ ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅವರ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 150 ರ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ (1-2 ಮಿಮೀ) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು (ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದ ತಿನಿಸುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನಾವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ?). ನಂತರ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಬೀಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ - ಓವನ್ ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ! ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಟ ದಪ್ಪ 2 ಮಿಮೀ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೀಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸಬಹುದು. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ: ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ. ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು: ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಲು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಗಡಿ ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೆರಡು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಕು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ದಿನವಿಡೀ ಒಳ್ಳೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆಯಲು ಸುಲಭ.

ಈ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ನೀವು ಕಟ್ಟಾ ಬೀಟ್ ಫ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಗೂiousವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಬೇರೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದೇ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು: ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು ನಡವಳಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ನಿಜವಾದ ಔಷಧಿ: ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು, ಸುವಾಸನೆ - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಮೆದುಳು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಶೂನ್ಯ, ಕೆಲವು ಬೆತ್ತಲೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಮೋನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಮತ್ತು "ಮೀನಿನ ಪುಡಿ" ನಂತಹ 6 ಸಾಲುಗಳ ಭಯಾನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ" ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಕನಸು ಕಾಣಬೇಡಿ: ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ವಿಶೇಷ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೌದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹಸಿವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ?

ಎರಡನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• 2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಧ್ಯಮ ವ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು

1. ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಗಲವಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.)
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಎರಡು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳು ಒಣಗಲು, ಕುಗ್ಗಲು ಮತ್ತು ಗಾenವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಬೇರೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದೇ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಈ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ.

ವಿವರಣೆ

ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಟ ದಪ್ಪ 2 ಮಿಮೀ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೀಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸಬಹುದು. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ: ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ. ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು: ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಲು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಗಡಿ ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೆರಡು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಕು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ದಿನವಿಡೀ ಒಳ್ಳೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆಯಲು ಸುಲಭ.

ಈ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ನೀವು ಕಟ್ಟಾ ಬೀಟ್ ಫ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಗೂiousವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• 
  (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.)
• 
  (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
• 
  (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು (ಬಾಲ) ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಇದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ.



ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್, ಚೂರುಚೂರು, ಸ್ಲೈಸರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ವೃತ್ತಗಳು ಗರಿಷ್ಠ 1.6-2.0 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರೀಕೃತವಾಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕಡಿತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು.



ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಚಿಪ್ಸ್ ತುಂಬುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಓವನ್ ಅನ್ನು 300 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.



ಬೀಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.



ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ. ಚೂರುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಆದರೆ "ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ" ತುಣುಕುಗಳು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ..



ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 300 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಮೌಸ್ಸ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಸ್ ನಂತೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಮೂಲ - ಬೀಟ್ರೂಟ್.

ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಓವನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುವಾದ, ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು - ಮೂಲ ಸೂಪರ್‌ಟೋನೆಟ್.

4 ಬಾರಿಯಂತೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 803 kcal, 200 kcal ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂತ 1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 2. ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಹಂತ 5. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6. ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 7. ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 8. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 9. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 10. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 11. ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ರೆಡಿ.

ಹಂತ 12. ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ರೆಡ್ ವೈನ್ ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೀಟ್-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ, ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಚಿಂಚುಗಳನ್ನು ಕುಕ್ಕುವುದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ತಿಂಡಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನನ್ನೂ ತರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ.

ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಗಲವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್, ಡ್ರೈಯರ್, ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ತರಕಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ನಯವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 600-750 W ಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದು. 200-350 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು 1-1.5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ತುಳಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು 165 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 135 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಲೋಡ್ ಡೋಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಿಪ್ಸ್

ಡಯಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ತಿಂಡಿ. ಪಾಲಕ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ. ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕವನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಡಯಟ್ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಫ್ಲೇವರ್ ಕಾಂಬಿನೇಶನ್‌ಗಳತ್ತ ಆಕರ್ಷಿತವಾಗುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ, ನಮಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಕು. ನಾವು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ° C ನಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನಾದರೂ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ, "ಟೇಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಸಂದಿಗ್ಧತೆ ಇಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೀಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸುಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು) ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು!

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೂ ಅದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಪ್ಸ್. ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ, "ಟೇಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಸಂದಿಗ್ಧತೆ ಇಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೀಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸುಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು) ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು!

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸುಲಿದ

ಆಲಿವ್, ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

2-3 ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಟ್ಟರೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!

2) ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಮೇಲಿರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ. ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

3) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು). 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

4) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ (ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವು) ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೀಟೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!